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茶文化
細(xì)品杯中茶

發(fā)布時(shí)間:2015/1/26 9:24:36

  凡喝茶的人,都有自己的偏好和講究,有的人只喝綠茶,有的人專(zhuān)好普洱;同是烏龍茶,有的人見(jiàn)鐵觀(guān)音眼睛放光,有的人則非大紅袍不沾唇邊;就武夷巖茶來(lái)說(shuō),有的人鐘情清香型,有的人則執(zhí)著高焙火;比較講究的,還要專(zhuān)門(mén)選擇某一山場(chǎng)的茶或者是某一師傅制作的茶;更有甚者,喝茶只喝高價(jià)位的,非幾千幾萬(wàn)一斤的茶不喝,有錢(qián)好任性。

  喝茶是一種輕松自在的休閑生活,有偏好是正常的,若偏執(zhí)就不免要自我禁錮、煩惱不斷了。

  某日,三五茶友相聚,紛紛各自掏出“看家茶”。A君亮出一泡某大品牌的頂級(jí)茶,據(jù)說(shuō)市面上每斤開(kāi)價(jià)十幾萬(wàn)。于是,在無(wú)限期待中,大家頂禮膜拜、飄飄欲仙地喝了這泡茶。此茶當(dāng)然是好茶,更由于預(yù)設(shè)了高價(jià)茶一定就好的心境,大家紛紛贊美,仿佛不夸獎(jiǎng)一番,就對(duì)不住這泡茶,就不能體現(xiàn)自己的鑒賞力。

  然而,有人就因?yàn)槠愤^(guò)這一口,感覺(jué)從此就下不來(lái)了。B君幾天后碰面時(shí)就抱怨道,自從那天喝了“天價(jià)茶”,對(duì)自家收藏的所有茶都看不上眼、喝不上口了,一有泡茶,就心心念念回味著那泡茶的滋味,嘴里的這口茶品出的都是缺憾,心里總是不爽,喝茶樂(lè)趣蕩然無(wú)存。

  這種“著魔”的境界,何嘗不是一種作繭自縛、煩惱加身呢?

  前些年,出差湖南某地,為了買(mǎi)些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)送親友,進(jìn)了一家茶館,店主推薦安化黑茶,并沏了一泡中等價(jià)位的品鑒。由于自己平時(shí)喝慣了武夷巖茶,對(duì)其他茶總是抱有某些“偏見(jiàn)”,所以那時(shí)沒(méi)有細(xì)細(xì)品味,只感覺(jué)黑茶陳味重、不很順口,印象一般。當(dāng)時(shí)還是買(mǎi)了些回來(lái),除了送人,自己也留了幾泡,放置櫥內(nèi)再未理睬。直到不久前的一個(gè)周日,一友來(lái)家小坐,看到這款黑茶,指定要品,并泡了開(kāi)來(lái)。友也是茶道中人,對(duì)此茶的優(yōu)劣娓娓道來(lái)。此時(shí),我才靜下心來(lái),專(zhuān)注品味,其優(yōu)之處,果然是香氣清幽、湯厚柔順、回甘持久、韻味獨(dú)到。

  茶還是一樣的茶,為什么會(huì)有如此不一樣的感覺(jué)呢?仔細(xì)一想,是自己過(guò)往總囿于偏執(zhí)狹隘的比較之中!猛然一悟:喝茶就是喝茶,專(zhuān)注于當(dāng)下的茶,就無(wú)茶不香!

  遂又聯(lián)想起那個(gè)佛家的故事,有俗家問(wèn)得道高僧,得道之前在干什么?答曰:砍柴、吃飯、睡覺(jué)。問(wèn):得道之后呢?答曰:砍柴、吃飯、睡覺(jué)。問(wèn):之前和之后有什么區(qū)別呢?答:得道前,砍柴時(shí)想著吃飯,吃飯時(shí)想著睡覺(jué),睡覺(jué)時(shí)想著砍柴,得道后,砍柴就砍柴,吃飯就吃飯,睡覺(jué)就睡覺(jué)。

  所謂得道,就是見(jiàn)性。時(shí)時(shí)刻刻都在正念中。道是此時(shí)此刻,道是無(wú)處不在,做好當(dāng)下而已。

  有比較地喝茶,這是喝茶者的正常心理和習(xí)慣,無(wú)可厚非。但若一味偏執(zhí),千般挑剔、萬(wàn)般選擇,喝著眼前的茶,心里卻掛念著別的好茶,當(dāng)下這口茶也就一無(wú)是處,當(dāng)下的時(shí)光也就白白滑了過(guò)去,喝茶的樂(lè)趣一無(wú)所得。

  生活中時(shí)時(shí)刻刻都是修行。喝茶時(shí)不執(zhí)“分別心”,就是所謂“禪茶一味”吧。

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