茶博會(huì)分享:喝茶養(yǎng)生,已漸漸成為了不少職場(chǎng)人的選擇。無(wú)論是紅茶、綠茶、花茶,都需要選擇適合的器具來(lái)沖泡,,如果選錯(cuò)了杯子,不但破壞了茶本身的元素,說(shuō)不定也會(huì)給身體帶來(lái)危害!
瓷器茶具
無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶,如綠茶。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷器茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。
紫砂茶具
用紫砂壺泡茶,傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無(wú)燙手之感。
紫砂壺獨(dú)特的透氣性能,用紫砂壺泡茶,透氣性能好,用用紫砂壺泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會(huì)餿。紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用
陶土茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000-1200℃,質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,溫蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡烏龍茶,提觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
其他質(zhì)料茶具
塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時(shí)急用外,實(shí)不宜用來(lái)泡好茶。用保溫杯泡高級(jí)綠茶,因時(shí)間保溫,香氣低悶并有熟味,亦不適宜。
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