由深圳華巨臣主承辦的第2屆中國（武漢）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、紅木、茶具用品展武漢茶博會，將于4月17至20日在武漢國際會展中心舉行，展覽面積達(dá)15000平方米，設(shè)800個國際標(biāo)準(zhǔn)展位。

　　一杯清香的綠茶，犒勞自己，招待四方來客。其中的人情世故，不多不少，恰如其分。這是筆者對家鄉(xiāng)湖北荊州的茶憶。尚在老家求學(xué)的日子，什么黑茶、普洱茶、紅茶、烏龍茶，少見人喝；而白茶、黃茶，更是連聽聞都不曾有。每當(dāng)有人問我湖北人喝什么茶時，我總是斬釘截鐵地說，只喝綠茶！

　　因為參與籌備華巨臣第2屆武漢茶博會的契機(jī)，來到湖北武漢，這才發(fā)現(xiàn)茶市現(xiàn)狀與我所想相差甚遠(yuǎn)！

　　最近幾個月，華巨臣的專業(yè)買家拓展團(tuán)隊，深入到武漢市以及湖北各地級市乃至縣鄉(xiāng)拓展買家，同時也了解到最新的市場一線信息。另外，筆者也走訪了漢口茶市以及陸羽茶都的部分商戶，在此將各方面所了解到的湖北茶葉市場信息匯總分析，權(quán)與大家分享。

　　綠茶占比減少，普洱、紅茶消費(fèi)人群攀升

　　目前，湖北省各大茶系的市場份額大約為綠茶60%；普洱茶、紅茶占30%；其它茶系10%。

　　湖北的茶葉店大多是混合型經(jīng)營，雖以某個茶類為主，但再小的店，其茶葉亦能囊括六大茶系。所以上述市場份額不是指店面數(shù)量，而是整體的市場茶葉存量以及銷售份額。筆者認(rèn)為導(dǎo)致這樣一種市場格局的原因，主要在于湖北人養(yǎng)生觀念和飲茶習(xí)慣的改變。

　　隨著生活水平的提升，人們對健康也越發(fā)重視，養(yǎng)生由過去的基礎(chǔ)需求變?yōu)槿缃竦膶ΠY養(yǎng)生。在喝茶這件事上，人們早已普遍接受茶乃健康之飲的說法，很多人開始講究按季節(jié)、自身體質(zhì)的不同選擇喝相應(yīng)的茶。

　　盡管綠茶有諸多功效，但在這場茶葉的養(yǎng)生戰(zhàn)爭中，他還是因性寒而受到一定影響。冬季不宜多飲，女性不宜長期飲用，體寒者最好少飲。綠茶的市場份額由曾經(jīng)的85%左右漸弱為如今的60%左右。

　　與此同時，紅茶、普洱茶、黑茶、白茶等則開始以養(yǎng)生養(yǎng)胃的形象出現(xiàn)在公眾視野中，有些老茶友開始嘗試改變飲茶習(xí)慣并轉(zhuǎn)型成功，而未養(yǎng)成飲茶習(xí)慣的年輕人則直接從這些茶開始培養(yǎng)飲茶習(xí)慣。所以其它茶系的占比攀升到大約40%。其中，紅茶和普洱的口感是湖北人比較容易接受的，二者占比30%。但是，湖北人的飲茶習(xí)慣也絕非一日之積，原有的品飲狀態(tài)不會在短期內(nèi)劇變，所以綠茶依舊占據(jù)湖北茶葉市場的大半江山。

　　湖北綠茶，有類無品牌

　　“湖北是中國茶葉大省，卻不是茶葉強(qiáng)省。”這大概是對湖北茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀最一針見血的描述。

　　湖北宜昌、恩施、十堰、荊州、隨州、咸寧、黃岡等地區(qū)都種植茶葉，尤其盛產(chǎn)綠茶。但其綠茶似乎還處于有類無品牌的境地中。于外省人而言，僅僅也只是知道湖北產(chǎn)綠茶而已；于本省人呢，可能會知道幾個品牌，比如蕭氏綠茶、鄧村綠茶、采花毛尖、黃鶴樓茶葉等，但這還不足以養(yǎng)成他們的品牌消費(fèi)意識。

　　漢口茶市的商戶表示綠茶的消費(fèi)主要是散茶，市民幾乎不會在乎茶葉的品牌，偶爾買包裝茶葉也是為送禮。華巨臣買家部同事告訴筆者，據(jù)他們實(shí)地踩點(diǎn)，湖北地級市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)也幾乎主要消費(fèi)綠茶散茶。造成這種情況的原因大概有兩點(diǎn)。一是湖北盛產(chǎn)綠茶，人們喝綠茶已久，熟知綠茶茶性，嘗上一杯便知好壞，不需要靠品牌去辨識；二是品牌包裝的茶，其價格相對而言較貴，而湖北人性格實(shí)在，留著自用的茶犯不著表面做得如何花哨。

　　但是，湖北喝茶的人群正在變化，80、90后將成為主力軍，這是一個追求個性與解放的群體，散茶必定無法滿足他們。筆者預(yù)言，湖北的綠茶市場在5-10年內(nèi)也將面臨一輪大洗牌，不注重品牌塑造與推廣的綠茶茶企很可能會退出湖北茶市的舞臺，散茶空間將受到極大擠壓！

　　普洱異軍突起，性價比優(yōu)者取勝

　　湖北其實(shí)還盛產(chǎn)紅茶和黑茶，這是湖北普通老百姓都不太了解的一件事。近幾年，紅茶漸熱，湖北宜紅還是受到了部分茶友的歡迎。商戶們反映，湖北宜紅以及正山小種的銷量還可以，滇紅的市場尚待進(jìn)一步開發(fā)。

　　而能真正謂之異軍突起的茶類，當(dāng)屬普洱。但有意思的地方是，湖北人對普洱很認(rèn)品牌。以大益為例，武漢市內(nèi)就有20多家店，地級市荊州也有5家左右，這一方面印證了老百姓確實(shí)在乎普洱品牌，另一方面也反映湖北市場的茶品牌發(fā)展有很大的空間與潛力。

　　在廣東，喝普洱是品位的象征之一，許多人不懂裝懂，也順應(yīng)潮流喝起了普洱茶。但武漢確實(shí)還沒有到這一地步，喝普洱茶的人是真的對普洱有所研究，比如談起臺地茶和古樹茶，往往能娓娓道來。大品牌以品牌和質(zhì)量洶洶來襲，俘獲了茶友之心，對打開當(dāng)?shù)仄斩袌觯Σ豢蓻]。但是，大品牌的產(chǎn)品價格也終究是高了些，普通百姓消費(fèi)不起?，F(xiàn)在，如果有性價比較高的品牌進(jìn)入到這個市場，能比較容易俘獲當(dāng)?shù)仄斩龕酆谜叩男?。華巨臣買家部負(fù)責(zé)人之一張勇表示，目前湖北的普洱渠道建設(shè)還算不錯，性價比較高的二、三級品牌還有很大的市場，正是進(jìn)駐的好時機(jī)！

　　茶葉不好賣，怪誰？

　　“茶葉生意這兩年好做嗎？”這是我最愛問茶商的一句話，當(dāng)然最近的回答多是“越來越難”，很大原因歸咎于“八項規(guī)定”的出臺，禮品茶銷售渠道受阻。不少茶企茶商迅速應(yīng)對，調(diào)整發(fā)展線路，著力開拓中低端市場，但效果并不明顯。整個產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題對茶商的影響太大，舉個例子！一餅市場上銷售較好的價值300元的普洱，要經(jīng)歷采摘、制作、運(yùn)輸這三大階段。采摘的人工費(fèi)漲，制作的人工費(fèi)漲，運(yùn)輸費(fèi)漲，到賣的時候，贏利空間就被限死了。

　　茶商如此艱難，需要在多方面采取應(yīng)對措施。拿推廣來說，湖北茶商的推廣意識與方式還普遍薄弱。筆者前幾天走訪時，一位老板娘直呼微信營銷太厲害了，她店里的一個小姑娘編了一篇微信文章，一天時間達(dá)到400多人的閱讀量。這個閱讀數(shù)據(jù)實(shí)際還比較有限，但能引得老板娘如此感嘆，可見茶商們在新媒體推廣方面做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　中俄萬里茶道，漢口時為起點(diǎn)，武漢素有“東方茶港”之稱。但如今老百姓提起茶，想起的往往是云南普洱、福建武夷山、杭州西湖這些地方。乍聽之下，的確有些悲觀。在筆者看來，武漢茶產(chǎn)業(yè)還是有非常大的發(fā)展?jié)摿Φ模@座城市坐擁漢口茶葉市場、一品天下茶葉市場、陸羽茶都、香港路茶葉批發(fā)市場4大茶市， 2000余家茶館，1033萬常住人口，這樣的產(chǎn)業(yè)與市場基礎(chǔ)，大有可為！湖北茶產(chǎn)業(yè)再發(fā)力，重塑當(dāng)年輝煌，絕不是癡人說夢！