茶博會分享：去年4月1日起，《有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》（以下簡稱“辦法”）正式實施。如今，有機茶產(chǎn)業(yè)在更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匾?guī)范和約束下已經(jīng)前行了一年。辦法出臺后的這一年，南安有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有何變化？有機茶是否更受青睞？記者對此進(jìn)行了調(diào)查。

　　新增多家有機認(rèn)證企業(yè)

　　跟之前的《有機產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》相比，新規(guī)又有哪些變化？據(jù)了解，辦法實行“有機碼制度”，對每枚認(rèn)證標(biāo)志進(jìn)行唯一編號，并采取有效防偽、追溯技術(shù)，確保發(fā)放的每枚認(rèn)證標(biāo)志能夠溯源到其對應(yīng)的認(rèn)證證書和獲證產(chǎn)品及其生產(chǎn)、加工單位。而兩者最大的區(qū)別之一是，今后不再有“轉(zhuǎn)換認(rèn)證”一說。以往，有企業(yè)趁機鉆空子，在轉(zhuǎn)換期把產(chǎn)品標(biāo)注為“有機茶”，致使消費者誤解。辦法實施后，取消了“有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證”標(biāo)志，如今有機產(chǎn)品認(rèn)證仍需經(jīng)過轉(zhuǎn)換期，在這段期間，產(chǎn)品只能作為常規(guī)產(chǎn)品銷售，不能使用“有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”標(biāo)志。

　　生產(chǎn)綠色健康的茶葉，對于茶企而言十分必要，它也是眾多茶客的訴求?！吧现?，我們剛對茶園進(jìn)行了人工除蟲，堅持為茶客們提供安全健康的有機茶葉。”皇旗尖有機茶莊園總經(jīng)理黃寶貴表示，他們的茶園是以標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)實施后，這一年來茶園種植和生產(chǎn)過程均嚴(yán)格按照有機茶的標(biāo)準(zhǔn)，沒有噴灑化學(xué)農(nóng)藥，全部依靠物理和生物方法來防治病蟲害；也沒有使用化學(xué)肥料，只使用有機肥和發(fā)酵羊肥?！稗k法的實施，有利于規(guī)范各有機茶園的建設(shè)?！秉S寶貴說。

　　理想好茶媒介專員梁明珠也表示，自辦法出臺后，他們便派專人學(xué)習(xí)，并逐步根據(jù)辦法完善有機茶園的建設(shè)，而后在轉(zhuǎn)換證書期滿后，也申請了有機產(chǎn)品認(rèn)證證書。

　　隨后，記者走訪了南安部分有機茶園了解到，辦法實施后的一年里，南安有機茶園認(rèn)證也有所增加。蓬華鎮(zhèn)的龍泉茶場就在去年獲得了有機茶園的認(rèn)證。該茶場負(fù)責(zé)人蘇劍鋒表示，如今茶場在生產(chǎn)過程中按照標(biāo)準(zhǔn)實施，這有利于茶場的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　有機產(chǎn)品真?zhèn)慰删W(wǎng)上查詢

　　那么，有機茶園生產(chǎn)出來的茶葉就一定是有機茶嗎？黃寶貴說，有機茶的種植、生產(chǎn)、管理都必須嚴(yán)格按照有機生產(chǎn)規(guī)程執(zhí)行，有機茶園只是名稱，有機認(rèn)證是產(chǎn)品認(rèn)證，判斷產(chǎn)品是否有機，要以產(chǎn)品檢測出來的數(shù)據(jù)是否符合各項標(biāo)準(zhǔn)來判定。

　　黃寶貴介紹，目前，皇旗尖有機茶莊園有3款有機茶產(chǎn)品，產(chǎn)品認(rèn)證每年都需進(jìn)行。“這3款產(chǎn)品去年檢測時，111項項目全部符合標(biāo)準(zhǔn)，因此可以繼續(xù)使用有機產(chǎn)品認(rèn)證證書。”黃寶貴說，這3款有機產(chǎn)品還有經(jīng)過加工認(rèn)證，因此可以在包裝上印“有機”。

　　隨后，記者從南安市農(nóng)海局了解到，由于目前的有機茶園認(rèn)證多數(shù)是通過社會第三方機構(gòu)認(rèn)證，所以南安經(jīng)過認(rèn)證的有機茶園數(shù)目尚不得知。

　　已有30年品茶歷史的民間茶人黃春水頗愛有機茶?！拔液冗^的有機茶，香氣悠長，回甘明顯，飲完口齒留香，舌尖還有一股淡淡的清涼之感。”黃春水說，有機茶比常規(guī)的茶產(chǎn)品更加耐泡。他認(rèn)為，符合標(biāo)準(zhǔn)的有機茶是真正綠色健康的茶葉，因為它要求茶農(nóng)要自己發(fā)酵有機肥，從源頭控制茶葉生產(chǎn)。茶葉生產(chǎn)提倡回歸原生態(tài)，看得見、摸得著。

　　無獨有偶，茶友謝先生對有機茶標(biāo)準(zhǔn)也關(guān)注許久?！坝袡C茶一直以綠色健康為宣傳要點，但消費者在實際購買中，對于有機茶的概念是模糊的?！敝x先生說，茶葉消費本就是一種感官消費品，茶葉銷售，則以香氣、回甘、葉面完整性等品質(zhì)來論價。沒有經(jīng)過專門研究的消費者，是區(qū)別不出有機茶和非有機茶的。

　　“辦法的實施給消費者提供了標(biāo)準(zhǔn)，也有利于我們保護(hù)自己的權(quán)益?！敝x先生表示，消費者可以通過茶葉包裝上的有機碼來辨別茶葉是否為有機茶，比如可以登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”，輸入17位數(shù)的“有機碼”查詢產(chǎn)品真?zhèn)?，以證實該茶葉是否為有機茶，喝起來自然就放心了。

　　市民更青睞有機茶

　　“舌尖上的安全是全社會的普遍需求。經(jīng)過認(rèn)證的有機產(chǎn)品生產(chǎn)中需要人工除草、人工挖肥，成本較高?！秉S寶貴說，去年的辦法細(xì)則更為嚴(yán)格，有的茶園經(jīng)過有機認(rèn)證后沒有堅持，放棄做有機茶。而皇旗尖堅持了下來，茶園的3款有機茶產(chǎn)品銷量都還不錯，一直呈現(xiàn)出增長的趨勢。

　　日春茶業(yè)成功店店長黃玉萍告訴記者，辦法實施的這一年里，有機茶的銷量并沒有很明顯的漲幅。但新茶上市時，有機茶的銷量不錯，去年的秋茶中有機茶就表現(xiàn)得不錯，比如日春現(xiàn)有的一款名為“有機音王”的有機茶就銷量不錯。“不同消費者有不同的需求，因此在眾多產(chǎn)品中，有機茶的銷量占比并不會很顯眼?！秉S玉萍說。

　　隨后，記者走訪了南安部分茶店發(fā)現(xiàn)，每家茶店一般會推出1至3款有機茶，在茶店的眾多產(chǎn)品中有機茶還算不上主力軍。市民陳女士表示，從綠色健康的角度來說，同等價位的有機茶和非有機茶讓她選購，她會選擇有機茶。

　　“現(xiàn)在都非常重視食品安全，入口的食物飲品都要非常小心，我肯定會選更加安全的有機茶?！辈栌迅迪壬嬖V記者，他一直偏愛有機茶，不過又擔(dān)心茶店標(biāo)明的產(chǎn)品區(qū)分不清，因為以前有機茶和非有機茶在外包裝沒有明顯區(qū)別?，F(xiàn)在辦法實施后，對有機產(chǎn)品的包裝也有嚴(yán)格規(guī)定，所以可以安心購買了。（記者 王小清）

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