傳說中的這一佳茗自然就是指如今扶隆鄉(xiāng)獨有的一種高山野生茶——白石牙茶。

　　“白石牙茶經(jīng)報農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測發(fā)現(xiàn)，含黃酮類16%、茶多酚14.4%、氨基酸0.4%等多種對人體健康有益的元素，這在眾多茶類中是極其少有的?！比涨埃浾咴诜莱歉凼泻攴遛r(nóng)林開發(fā)有限公司采訪時，聽該公司董事長陳秋宏細細訴說著白石牙茶的與眾不同。

　　記者得知，白石牙茶因其分散在十萬大山國家級自然保護區(qū)白石牙保護站一帶，海拔在800米以上的高山林地而得名，以茶綠、茶湯清亮、味甘、耐泡而著稱。

　　陳秋宏告訴記者，這種野山茶并非一開始就被冠名為白石牙茶。在這位土生土長的扶隆人記憶里，它被當?shù)厝朔Q為“鬼仔茶”。“小時候每到清明前后，家人就會到山上采一些茶葉回來，自己烘干留著待客用。因為白石牙茶樹一般都在陰涼潮濕的石山峭壁或山澗邊，鮮葉采摘艱難而且量少，顯得極其金貴?！标惽锖暾f。

　　談及為何年紀輕輕就甘愿回到家鄉(xiāng)做種茶人時。陳秋宏說，其實自己并不是一開始就想要回家鄉(xiāng)種茶的。十多年前，完成學業(yè)的陳秋宏跟很多年輕人一樣想走出大山，到外面闖一番天地。直到有一次一位老板問他，防城港除了金花茶之外還有什么好茶？這一問將陳秋宏給問住了?！昂髞?，我想到了我們家鄉(xiāng)的‘鬼仔茶’，但是它并不為大家所熟知?！标惽锖暾J為，白石牙茶并遜色于金花茶，但是由于前者純粹野生，且多成長與峭壁上，采摘難量也少，也沒有人大規(guī)模種植，所以一直被隱藏在深山中。

　　陳秋宏說，過去，民間雖普遍了解此茶屬涼性，并習慣于驕陽酷暑或操勞重活時飲服用，但對其缺乏全面了解，加上制作方法原始粗糙，茶的質(zhì)量不佳，其實用價值及經(jīng)濟效益遠未得到發(fā)揮。

　　2011年，陳秋宏似乎已經(jīng)看到了做白石牙茶的廣闊前景，他開始觀察產(chǎn)品，做市場調(diào)查、請專家進行鑒定檢測其成分。

　　2012年，陳秋宏注冊500萬元，成立了防城港市宏峰農(nóng)林開發(fā)有限公司，種植并生產(chǎn)白石牙茶。2013年3月，他開始嘗試將野生于高山上的白石牙茶進行人工培育，總共培育了30多萬株的茶苗。經(jīng)過一年的扦插培育，茶苗已經(jīng)長出實根，并迸發(fā)出新芽。隨后，他將茶苗移栽至十萬大山南山茶園基地，而這些基地目前都選定在海拔高于800米的高山之上?！氨M量讓人工移栽的白石牙茶與原有的野生茶保持相同的生長海拔，從而保證茶葉的品質(zhì)不因為人工種植而受到影響。”陳秋宏說。

　　陳秋宏告訴記者，白石牙茶是十萬大山的珍品，每年只可以采摘一次。盡管白石牙茶的生長分布面積有4000多畝，但該茶分布較散，加上完全野生，因而產(chǎn)量極低，目前白石牙茶干茶的年產(chǎn)量不足50公斤。物以稀為貴。陳秋宏告訴記者，還名不見經(jīng)傳的白石牙茶在茶業(yè)市場里已經(jīng)非常有人氣，一點都不亞于國內(nèi)其他名茶，動輒兩三千元一斤的售價還一茶難求。

　　雖然目前的白石牙茶產(chǎn)量不高，但是陳秋宏依然有信心將這一產(chǎn)業(yè)做大做強，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富。該公司采取了“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式進行運作，將成功培育出來的白石牙茶苗發(fā)放給當?shù)剞r(nóng)戶，讓農(nóng)戶負責種植和管護，公司負責收購。陳秋宏說：“做好一個產(chǎn)業(yè)，造福一方百姓，值得！”

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