茶博會(huì)分享：

“茶具種類很多，可以按材質(zhì)和功能來分類。”阮贊譽(yù)說。說起這些茶具，他想起了大學(xué)期間的一些故事。像很多大學(xué)本科課程一樣，茶學(xué)也要做實(shí)驗(yàn)。

     在實(shí)驗(yàn)室里，他們擺弄的自然就是茶葉，他記得有一次老師讓他們品茶，分辨茶葉那個(gè)制作步驟出現(xiàn)問題。

     于是，每個(gè)同學(xué)都開始泡茶喝，聞、看、品。看到這里，你是不是覺得茶學(xué)專業(yè)真是悠然自得啊。

     言歸正傳，來看看茶具的分類。

     按材質(zhì)分主要有這幾大類：

     陶土茶具：首推宜興紫砂茶具，其里外都不敖釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥焙燒而成。

     瓷器茶具：分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等，白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名。始于清代，主要產(chǎn)于福建一帶。采割天然漆樹液汁進(jìn)行煉制，摻進(jìn)所需色料，制成茶具。

     竹木茶具：古代多用，先主要用來擺設(shè)和收藏。

     玻璃茶具：價(jià)廉物美，用途廣泛，但易破碎，比陶瓷燙手。

     其他搪瓷、金屬、石材等等制成的茶具。

     按功能來分主要有這幾類：

     茶壺：用以泡茶的器具。

     茶船：也稱茶盤，放茶壺茶杯的墊底茶具。

     茶盅：亦稱茶?；蚬辣?。盛放泡的茶湯之分茶器具。

     品茗杯：盛泡好的茶湯并飲用的器具。

     聞香杯：盛放泡好的茶湯，倒入品茗杯后，聞嗅留在杯底余香之器具。

     杯托：放置茶杯的墊底器具。

     蓋置：放置茶蓋、盅蓋、杯蓋的器物，保持蓋子的清潔，避免沾濕桌面。

     茶碗：泡茶器具，或盛放茶湯作飲用工具。

     大茶杯：泡飲合用器具，多為長(zhǎng)筒形，有把或無把，有蓋或無蓋。

     同心杯：大茶杯中有一只濾膽，將茶渣分離出來。

     沖泡盅：又稱飄逸杯，用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口留一缺口為出水口，或杯蓋連接一濾網(wǎng)，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開。

    “功夫茶每一個(gè)茶具都有使用方法和拿捏手法，感興趣的朋友可以從基本款式開始慢慢學(xué)習(xí)。”