1、泡茶是一門修身養(yǎng)性的藝術(shù)，要在一個(gè)安靜的環(huán)境中進(jìn)行。 2、泡茶最好用山泉水或者井水，但在東莞井水大多受污染，盡可能選用山泉水。 3、泡茶要用90-95攝氏度的水。泡茶時(shí)要把水沖到杯壁上，盡量避免直接沖到茶葉上，這樣可保證泡出來(lái)的茶晶瑩剔透。 4、茶杯要洗兩遍，第一次用清水洗茶杯，第二次用泡過(guò)茶葉的水洗茶杯，順便可以聞一下泡出來(lái)的茶的味道，也稱為“過(guò)杯”。洗茶的動(dòng)作要快，盡量在3秒鐘內(nèi)完成。 5、第三泡的茶稱為“三泡頭茶”可以飲用，注意泡茶動(dòng)作要緩，盡量在5-6秒內(nèi)完成。 |
