茶博會分享: 俗話說,“飲酒打天下,品茶論世界”,茶是日常生活的必備品,但是茶起源于中國,但飲茶并非中國人的專利,事實(shí)上,世界上很多的國家都有獨(dú)具一格的飲茶的習(xí)慣,下面來一起看看世界各國的茶文化:
阿根廷:“非茶之茶”馬黛茶
去過阿根廷的人都知道,隨處都可見到阿根廷馬黛茶YerbaMate,這種平民且普遍的馬黛茶是阿根廷的“國寶”,在當(dāng)?shù)卣Z言中,“YerbaMate”就是“仙草”“天神賜茶”的意思,與中國綠茶、咖啡并稱為世界界三大茶。
馬黛茶本是冬青科的一種多年生木本植物,通常稱它為巴拉圭草,樹葉翠綠,呈橢圓形。南美人把綠葉和嫩芽采摘下來,經(jīng)過晾曬、烘烤、發(fā)酵和研磨等工序,就制成了芳香可口的阿根廷馬黛茶。然而按照我們東方人對茶的理解,阿根廷耶巴馬黛茶應(yīng)該算是“非茶之茶”。在阿根廷大牌球員(梅西)踢球的間隙要喝,貧民窟里無所事事的混混也愛喝,茶具不講究,用竹筒或葫蘆挖空,插上一根金屬就能喝。
阿根廷馬黛茶以阿根廷的產(chǎn)量最多,是家庭聚會的象征,在上海世博會期間,阿根廷政府精心挑選出國寶馬黛茶作為“使者”先行來到中國,在北京人民大會堂舉辦“中阿文化交流暨阿根廷馬黛茶文化中國推廣會”,為其國茶馬黛茶順利登陸東方古國而造勢,進(jìn)一步加深兩國人民的友誼和感情。
目前,“Yerbamate”商標(biāo)已在中國注冊,音譯成“耶巴馬黛茶”,該茶同時還獲得中國健康世紀(jì)行全民家庭健康工程重點(diǎn)推廣項目、國民體質(zhì)改善行動推薦使用進(jìn)口健康食品認(rèn)證等。
德國:“有花無茶”花果茶
德國是花果茶出口第一大國,德國境內(nèi)森林密布,果木繁盛,盛產(chǎn)“花果茶”,德國的花茶不同于其他的花茶,而是摘食漿果沖泡飲用,主要是用各種花瓣加上蘋果、山楂、洛神花、覆盆子、接骨木果、藍(lán)莓、櫻桃、葡萄、玫瑰果等果干制成的,再加上向日葵花、矢車菊、紫羅蘭、玫瑰等花瓣則作為調(diào)色和裝飾,里面一片茶葉也沒有,可謂真正的“有花無茶”。
德國花果茶沖泡后呈現(xiàn)鮮艷紅色,花青素含量十分豐富,與中國茶相比,中國的花茶講究的是清香,而德國的花果茶講究的是花瓣的真實(shí),同時德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味,這就是德國人獨(dú)具特色的“沖茶”習(xí)慣。
北非人:“冰涼之飲”薄荷茶
北非人喝茶,喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖,清香醇厚,又甜又涼。有客來訪,主人連敬三杯,客人要喝完才算尊敬。
泰國:“清涼之茶”—冰茶
對于常年氣候炎熱的泰國而言,當(dāng)?shù)夭杩褪遣缓葻岵璧模挥型鈦砜筒藕?。泰國人喜歡在茶里加冰,常常在熱茶中加入一些小冰塊,這樣茶很快就冰涼了。在炎熱的泰國,冰茶使人涼快舒適。
泰國的冰茶可謂多種多樣,在杯中放入薄荷或是加上各種各樣的新鮮水果汁,都可以調(diào)出一杯特別的冰茶。
冰茶葉中含有如香精油、鞣酸和苦味素以及生物活性物質(zhì)等許多具有醫(yī)療價值的藥效成分,這些生物活性物質(zhì)在每一種茶里都是與眾不同的天然元素,因此雖然某些茶葉的作用相似。
埃及:“甜膩可口”甜茶
埃及人喜愛飲甜茶。他們款待客人時,端上一杯熱茶,里面放許多白糖,兩三杯過后嘴是黏糊糊的。他們還會來上一杯涼水稀釋茶水,以示尊重客人。但是,這種濃甜茶只需喝上兩三杯,嘴里就會感到粘粘糊糊的。
南非:豆科植物路易波士
南非國寶茶是一種呈針狀,被稱為“路易波士”。這種茶樹的種植條件極為苛刻,只生長在開普敦周圍方圓三百公里內(nèi)的塞德博格地區(qū),茶樹的種植需要18個月的時間才可以收割。
主要是對茶葉的加工:葉子(嫩枝)被選出,打磨,氧化(“發(fā)酵”),最后在陽光下風(fēng)干,然后根據(jù)長度,顏色,味道和香氣分級,包裝,最后出口到其他的國際。
今天我們就先介紹這么多,明天我們繼續(xù)給大家介紹其他的國家茶?。?/span> |