茶博會分享：

接上篇

中國蒙古：飲食之上品—磚茶

    蒙古族視磚茶為飲食之上品，客人光臨家中，而不斟茶，被視為草原上最不禮貌的事情。若有朋友到家中作客或赴重大的喜慶活動，帶去一塊或幾塊磚茶，被認為是最上等的禮物。

    磚茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，是用各種毛茶、茶葉、茶莖，曬青，經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚形狀，是緊壓茶中比較有代表性的一種，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，然后加上一些牛奶和羊奶。

    斯里蘭卡：獻給世界的禮物紅茶

    斯里蘭卡紅茶，又稱“錫蘭紅茶”，是世界紅茶市場的佼佼者。斯里蘭卡是世界上第三大茶葉生產(chǎn)國，僅次于印度和中國，這樣一個面積和臺灣島差不多的小島，茶葉出口量居世界第一位。

    錫蘭紅茶香氣和嫰度好，行銷全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界“四大紅茶”，深受各國消費者推崇。錫蘭紅茶被稱為“獻給世界的禮物”！

    斯里蘭卡人對于飲茶的喜愛是深入骨子里的，在斯里蘭卡，你可以買茶，也可以喝茶，但不要加奶，那樣會被斯里蘭卡人認為很鄙俗，他們覺得加奶是損害茶香味的俗套行為。

　  加拿大：“茶加乳酪”乳酪茶

    加拿大人比較喜歡喝茶，但是他們的泡茶的方法比較特別，先將陶壺燙熱，放入一茶匙茶葉，然后以沸水注以其上，沁上七八分鐘，再將茶葉倒入另一個壺供飲用，通常還要加入乳酪和糖，因為這個是他們的最愛。

    馬來西亞：“是湯非茶”肉骨茶

    肉骨茶是風靡馬來西亞的早餐，其實就是肉骨湯，是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地游客喜愛。

    肉骨茶主要是選用肉排、豬肚等原料，加黨參、當歸等十余種中藥和香料泡煮，湯汁濃郁，藥材濃香不苦形成了肉骨茶，所以肉骨茶并不是茶，因為很多人在吃它的時候配上一杯茶以去油膩，所以有了這樣的稱呼，再配上特別的五彩紫米，醒神飽肚，美味極也，不可不嘗。

    土耳其：“活水”之稱蘋果茶

    在土耳其，人民最青睞的茶葉當屬土耳其蘋果茶，蘋果茶并不是蘋果和茶制成的,是果酸粉末調(diào)制的，不僅是這一個寒冷的冬天的夜晚流行的飲料，但它就像美味倒在冰，在陽光明媚的夏季消費。

    對于這個特殊的茶，釀造是非常容易的，不采取任何特殊的技能。同時蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，五香蘋果的味道，使得它真正吸引人的香料，雖然此茶已經(jīng)是相當甜，如果需要的話可以加白糖或蜂蜜。

    印度人：獨特奶香奶茶

    印度人在喝茶時要加入牛奶、生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等，這樣泡出的茶味與眾不同，讓奶茶更香烈且有益健康。然而他們喝茶方式也十分奇特，把茶斟在盤子里，伸出舌頭去舔飲，可謂獨具一格。

    印度奶茶又名焦糖奶茶，印度語叫Chai。主要是由紅茶、牛奶、多種香料以及糖或蜂蜜組成。印度奶茶本身有貴賤之分：貴的稱為MasalaChai，加入的香料品種和數(shù)量多；便宜的就只有單純的奶和茶，頂多加點生姜或豆蔻調(diào)調(diào)味，這就決定了每種茶的獨特味道。

    印度人忌用左手敬茶，認為左手是低下的，不潔的，必須用右手敬茶。

    俄羅斯：“因人而異”—花樣茶

    俄羅斯人先在茶壺里面泡上一壺濃濃的紅茶，喝時倒少許在茶杯里，然后沖上開水，根據(jù)自己的習慣，因人而異調(diào)成濃淡不一的味道，俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片，也用果醬代替檸檬的。在冬季時則有時加入甜酒，預防感冒。

    總之，不同的茶有不同的效果，在這些茶中，阿根廷馬黛茶和德國的花果茶，因其含有豐富的抗氧化成分，能有效的清除自由基，幫助人體抗衰老，受到女性、失眠便秘者、久坐白領者的喜愛，同時對于心腦血管、糖尿病患者有很好的輔佐作用，可以長期飲用。

    現(xiàn)在世界各國的茶文化你知多少了呢？茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡遍布了整個世界。不同的茶俗，反映了不同民族、地區(qū)、國家的不同價值理念和文化取向，“酒逢知己千杯少，茶遇知己淡也濃”，不妨把飲茶品茗作為一種藝術(shù)來享受。