茶博會分享:年近八旬的茶學泰斗、湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師施兆鵬在參觀考察陜西咸陽涇渭茯茶后表示，中國茯磚茶已經(jīng)形成湖南益陽安化和陜西咸陽一南一北兩個發(fā)展中心，要南北互補，抓住國家“一帶一路”戰(zhàn)略機遇，走出國門，發(fā)展壯大。

　　在涇渭茯茶廠區(qū)施兆鵬題寫的“茯茶之源”石刻前，施兆鵬說，茯磚茶追根溯源是在陜西咸陽，它最早是從陜西咸陽開始發(fā)源的。目前，陜西咸陽茯磚茶發(fā)展勢頭很好，已經(jīng)和湖南益陽安化形成了南北呼應的兩個茯磚茶生產(chǎn)、加工發(fā)展中心。

　　施兆鵬認為，陜西茯磚茶鮮葉的質(zhì)量、內(nèi)涵成分和湖南不同，濃度更好一點，形成了和湖南茯磚茶不同的風味。目前，國家正在實施“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，茯磚茶的大發(fā)展就是要抓住這一難得的戰(zhàn)略機遇，團結(jié)起來，南北互補，抱團發(fā)展，內(nèi)銷、邊銷甚至外銷，把茯磚茶產(chǎn)業(yè)做大做強。

　　施兆鵬和他的研究團隊從事黑茶研究已四、五十年。他認為黑茶是我國六大茶類中原料相對較粗老但保健功效最有效的一類，而茯磚茶則是黑茶類中最具特色的。現(xiàn)在，許多消費者認同黑茶，消費群體在逐步擴大，黑茶產(chǎn)量提升，茶農(nóng)增收，茶企增效，政府增加了稅收，形成多贏局面。

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