茶博會(huì)分享：筆者收藏有一份老天津正興德茶莊的宣傳資料，約印行于上世紀(jì)30年代初。這份資料雖有殘損，但仍可窺見(jiàn)老天津茶葉的豐富品類(lèi)。當(dāng)時(shí)，正興德經(jīng)銷(xiāo)的龍井茶類(lèi)有密云龍12.8元（銀元、大洋，下同）、獅峰龍芽9.6元、獅峰貢龍8.0元、獅峰云葉6.4元、獅峰金華4.8元、獅峰玉英3.2元、瑞字龍井1.4元、云字龍井1.6元、翔字龍井1.2元、龍字龍井0.96元。碧螺春類(lèi)有洞庭碧螺8.0元、超等貢碧6.4元、極品碧螺春4.8元、明前碧螺3.2元、雨前碧螺2.4元。珍眉茶類(lèi)有婺東珍眉3.2元、婺東秀眉2.4元、婺東貢熙1.6元、婺東眉熙1.2元。黃山素茶類(lèi)有天都云霧6.5元、明前毛峰4.5元、天字毛峰2.5元、地字毛峰2.5元、人字毛峰1.9元、素明芽1.6元、素雨前1.2元、清香早春0.96元。六安素茶類(lèi)有霍山上瓜片3.2元、霧迷銀毫2.4元、霍山梅片2.4元、六安攀針2.4元、六安銀針1.6元、火前春1.6元、抱云鮮0.96元、馬上鮮0.8元、枝枝蘭0.64元、狀元鮮0.45元等。此外，還有相對(duì)低檔的素菊花茶、六安火沖茶等。

　　上述眉茶屬綠茶，因其條索纖細(xì)如女士秀眉而得名，產(chǎn)自安徽、浙江、江西三省交界地區(qū)，其中以婺源所產(chǎn)較為知名，即前文提到的“婺東”一帶。眉茶分為珍眉、針眉、秀眉、貢熙、蝦目等品種，茶的色澤綠而油潤(rùn)，香氣高而持久，滋味鮮濃有回甘，湯色透亮。如今，珍眉外銷(xiāo)量大，頗得好評(píng)。再說(shuō)六安茶，許多老天津人喜歡價(jià)廉物美的六安瓜片，又俗稱(chēng)“大葉茶”，曾風(fēng)靡民間。六安瓜片產(chǎn)于安徽六安、歙縣等地，是無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，求“壯”不求“嫩”，由單片生葉制成，味濃而不苦，香而不澀。在窨花過(guò)程中，葉片“吃花”力強(qiáng)，改為明火炒制后更為出色。正興德早在清末年就陸續(xù)到產(chǎn)地采辦，且有獨(dú)特的窨香加工技術(shù)。

　　當(dāng)年茶葉的價(jià)格是貴還是賤呢？歲月流轉(zhuǎn)，經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活中的價(jià)格比值是個(gè)復(fù)雜問(wèn)題，經(jīng)過(guò)論證，學(xué)者陳明遠(yuǎn)在《文化人的經(jīng)濟(jì)生活》等專(zhuān)著中舉例：如1920年至1926年間，在上海1元可買(mǎi)18斤大米，或買(mǎi)7斤鮮肉。如1934年至1936年間，在北京1元可買(mǎi)8斤鮮肉，或買(mǎi)六七米陰丹士林藍(lán)布。大致推算，那時(shí)候的1元約折合2007年前后的人民幣50元上下。還有一個(gè)概略數(shù)據(jù)表述，1927年普通中學(xué)教師平均月薪120元，小學(xué)教師30元，一般工人15元。

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