茶博會(huì)分享：日前，2015年全省茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)現(xiàn)場會(huì)在都勻召開。省農(nóng)委常務(wù)副主任、省茶辦副主任胡繼承在會(huì)上表示，三年行動(dòng)計(jì)劃提出貴州要建成700萬畝茶園，實(shí)現(xiàn)中國面積第一 、生態(tài)環(huán)境第一 、質(zhì)量安全第一，要從大省到強(qiáng)省邁進(jìn)，現(xiàn)在做的是貴州茶樹病蟲害綠色防控的標(biāo)桿，要成為中國質(zhì)量安全第一、生態(tài)第一的標(biāo)桿。

　　以下為胡繼承講話節(jié)選。

　　生態(tài)茶吸引世界“目光”

　　貴州在前年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了面積全國第一，貴州的茶園茶中有林、林中有茶，生態(tài)是第一。因此，貴州茶葉一定是中國最安全的，一是來源于貴州良好的生態(tài)，生物多樣性僅次于云南；二是茶區(qū)的森林覆蓋率在50%以上，茶中有林，林中有茶，這是不可復(fù)制的；三是貴州的空氣好，大山空氣潔凈，PM 2.5小、沒有酸雨等污染。我們幾年前種的400多萬畝茶園均用GPS定位，并抽樣7000多個(gè)，在確保土壤重金屬不超標(biāo)的土壤背景下種的茶樹。稀土方面只要天上不下來，工業(yè)污染、霧霾不上去，加上嚴(yán)防死守，貴州茶重金屬方面是沒有問題的。

　　來貴州投資茶葉的人，他們看中的是貴州的生態(tài)，看中的是安全，看中的是干凈。吳裕泰在北京有300多個(gè)店，在全國有400多個(gè)店，它的老總孫丹威每次來貴州總對我說，你們貴州茶葉質(zhì)量安全是全國第一，在全國的茶區(qū)沒有看見這么多的殺蟲燈，沒有看到這么多的黃板、藍(lán)板，這個(gè)貴州茶區(qū)的現(xiàn)象是中國唯一的。英國太古集團(tuán)是250多年的老牌企業(yè)，綠茶是它的短板，目前一直在關(guān)注思南的茶園，他們想在貴州建一片大型的綠茶生產(chǎn)基地，為集團(tuán)提供原料。所有來貴州投資茶葉的1000余家外省企業(yè)，無一不是看中我們的安全，看中我們的品質(zhì)。

　　這兩天，農(nóng)夫山泉的負(fù)責(zé)人給我打電話，說他們準(zhǔn)備做茶粉。他為什么看中貴州，是貴州有面積第一的茶園，有品質(zhì)第一的茶葉，有生態(tài)第一的茶園，貴州的農(nóng)殘和重金屬在中國最讓人放心，因此才想到貴州投資。我想中國綠茶的金三角已從江浙皖轉(zhuǎn)移到以武陵山為主體的區(qū)域，今后在衛(wèi)星圖片上一定能看到這樣一個(gè)美麗的風(fēng)景線。凡是有茶園的地方，都是農(nóng)村、農(nóng)民最富裕的地方。十多年前農(nóng)村最好的房子是希望小學(xué)，十多年后的今天農(nóng)村最好的房子是茶葉加工廠，最好的路是茶園的路，最高的森林覆蓋率一定在茶區(qū)，茶區(qū)不怕失火，因?yàn)椴鑸@是防火墻。

　　干凈茶大舉進(jìn)軍全國市場

　　我們到全國賣茶底氣十足，是因?yàn)橘F州是原產(chǎn)地，是因?yàn)槲覀冇凶詈闷焚|(zhì)的綠茶，是因?yàn)槲覀冇猩鷳B(tài)，有生態(tài)就有未來。

　　目前在全國，大家只要注意看央視就會(huì)發(fā)現(xiàn)，所有的茶葉廣告叫得最響的是貴州，我們在央視的宣傳至少投入了一億五千萬元，你們看到的《貴州茶香》音樂宣傳片，歌中唱到的“高山青，綠水長，云濤濤、霧茫茫，釀了茅臺，釀茶香”是對貴州茶的真實(shí)寫照。

　　農(nóng)業(yè)部分管質(zhì)量安全的副部長跟我說，貴州茶葉現(xiàn)在是最優(yōu)秀的，中國最大的，那么你抓質(zhì)量安全，你只要把茶葉質(zhì)量安全抓好，貴州茶葉接二連三可以做到1000億以上。這就是為什么貴州有這么多領(lǐng)導(dǎo)頂著壓力，無怨無悔關(guān)心支持茶產(chǎn)業(yè)；為什么我們茶山上有那么多投資茶葉的老板，那么多房地產(chǎn)老板投資貴州茶葉。

　　我再跟大家講個(gè)事情，鐵觀音10多年來是中國第一品牌，現(xiàn)在鐵觀音已不是了。為什么呢？北京茶博會(huì)，中國著名的茶博會(huì)，以前我到廣州，到深圳開茶博會(huì)，普洱茶有兩個(gè)整館，2萬平方米，貴州綠茶400平米，鐵觀音至少有1個(gè)整館，1萬平方米，就在央視曝光了稀土事件這個(gè)事情，鐵觀音在今年5月份的北京茶博會(huì)上，就只有一個(gè)企業(yè)參展，變化來得很猛啊。

　　我講質(zhì)量安全，我們不能一榮俱榮，但是會(huì)一損俱損。你們再到超市看看鐵觀音、普洱茶還有沒有上架的，你們看看現(xiàn)在上架上得最快的是什么？貴州茶！貴天下的茶，貴茶的綠寶石。在超市，如果農(nóng)殘超標(biāo)，如果包裝不合格，就會(huì)全線下架，所以說，為什么我們要在全國落地一個(gè)產(chǎn)品很困難，這就是原因。貴天下在全國有3000個(gè)點(diǎn)，綠寶石在永輝超市落地，你們到廣州、深圳、北京、上海、武漢去看，在超市，誰能回歸茶葉功能，走向標(biāo)準(zhǔn)，做大眾愿意喝、放心喝、買得到、買得起的茶葉，誰就能占領(lǐng)超市。

　　所以跟大家講這些話，就是說貴州三年行動(dòng)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)，貴州能不能做這個(gè)最生態(tài)，最有規(guī)模，最標(biāo)準(zhǔn)，最安全的茶葉，就取決于我們這幫子人。

　　三年行動(dòng)計(jì)劃講，貴州重要的茶葉核心區(qū)域，要建立核心保護(hù)，茶區(qū)要建立人流、物流通道，還有質(zhì)量安全云平臺，就是要把進(jìn)茶區(qū)的物流通道控制住，通過攝像實(shí)時(shí)監(jiān)控飲水點(diǎn)、取水點(diǎn)，隨時(shí)可以看到取水點(diǎn)什么時(shí)間有人取水，是否在兌農(nóng)藥。

　　歐盟今天的標(biāo)準(zhǔn)，就是我們明天的標(biāo)準(zhǔn)。比別人早走一步，就勝出10步。茶葉貴不貴或好不好喝不重要，第一重要的就是干凈，貴州綠茶不用洗的茶，這是必須的，必須做到。我在任何地方喝茶，只要人家洗茶，我就說你茶不干凈？干凈為什么要洗？貴州綠茶不用洗。要洗的茶不明白，你敢喝嗎？

　　實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的誠信

　　綠色防控不是一定要把蟲殺滅，有60%就夠了。我很同意“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本，化學(xué)防控為輔助”的現(xiàn)代植保理念的提法，貴州綠色防控一定要林中有茶，茶中有林。要結(jié)合茶園自然環(huán)境、生態(tài)條件、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、旅游景觀需要種植樹木，種上遮陰樹、種上行道樹、種上防護(hù)林，把桂花、銀杏、杉木等種上。一片茶園，一片樹林是最好的。包括很多連綿起伏的大山，一定要多植樹。

　　貴州這么大的茶園面積，就要有第一流的官員、第一流的科技隊(duì)伍、第一流的企業(yè)家、第一流的銷售人員、第一流的泡茶的人、第一流的植保的團(tuán)隊(duì)。

　　下面的事情要注意，一是綠色防控有任務(wù)要求，三年行動(dòng)計(jì)劃提出要完成200萬畝的綠色防控面積，貴州向這個(gè)目標(biāo)挺進(jìn)，只要有2000多家企業(yè)的積極性，幾百萬茶農(nóng)的積極性，我們賣茶就靠這個(gè)賣，賣遍全中國，沒有其他什么好辦法的，我們就這樣來實(shí)現(xiàn)，我們靠忽悠是搞不贏的。

　　二是措施。就是我們的技術(shù)一定要誠信，方案一定要好，農(nóng)資配送、農(nóng)資專營一定要誠信。5000畝以上茶園鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全部實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的專營專柜，這個(gè)目標(biāo)一定要實(shí)現(xiàn)，一定要給它覆蓋了。像鳳岡，搞一個(gè)配送的專賣店，然后靠合作社推行?，F(xiàn)在都勻采茶都有專業(yè)隊(duì)，為什么不能搞專業(yè)的植保呢？要推進(jìn)茶葉的專業(yè)化分工。

　　貴州已經(jīng)是中國面積第一啦，是所有人的靶子，是所有人的目標(biāo)，貴州是這個(gè)業(yè)界的改變者，我們做干凈人，做干凈茶，掙干凈錢，我們做誠信，一切都要透明。

　　這句話就送給大家：沒有政府的誠信、沒有企業(yè)的誠信、沒有官員的誠信、沒有做藥人的誠信、沒有賣藥人的誠信、沒有加工的誠信、沒有農(nóng)民的誠信、沒有今天在座所有人的誠信，一切都是扯談。誠信第一，保證這個(gè)誠信，就是所有的茶山都是多彩貴州的重要旅游目的地，所有的茶園都要干凈，所有的茶園都要經(jīng)得起消費(fèi)者對食品的檢測，所有的茶企在未來幾年都要實(shí)現(xiàn)可追溯，茶園建立可視系統(tǒng)。貴州山清水秀，碧水藍(lán)天，可以賣山、賣水、賣空氣，我堅(jiān)信貴州千山萬壑綿綿不絕生生不息的茶山永遠(yuǎn)是金山銀山，是綠水青山。我們既是守望者，又是守護(hù)者。

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