茶博會(huì)分享：很多人，內(nèi)心深處都有一個(gè)與茶相關(guān)的夢(mèng)想：開(kāi)一處茶館，過(guò)閑適的日子。

　　都市里，車(chē)馬歡騰，人聲鼎沸。大家如風(fēng)一樣的旋轉(zhuǎn)和追趕，步履匆匆。在這匆匆的間隙里，你的心有沒(méi)有一些疲憊？

　　為一方清凈，為一刻停留，越過(guò)藤蔓攀生的老房子，我緩緩走進(jìn)茶館，凈手，點(diǎn)香放樂(lè)，看焚香裊裊升起，聽(tīng)梵音低吟淺唱，泡一杯喜歡的茶水。靜默，發(fā)呆，在寂靜中打開(kāi)自己，隨意地安放自己。

　　想象中的茶館，不需要時(shí)尚富麗，也不會(huì)扎推式的擠在繁華的地段。我需要靜心，它也是。

　　茶館的生意或許很清淡，但請(qǐng)相信，這里的門(mén)窗、桌椅、茶具都是我親手置辦的，包括瓶子里的花朵，也是我采摘而來(lái)的。這里沒(méi)有流光四射的舞臺(tái)，有的是經(jīng)過(guò)窗欞的明媚陽(yáng)光，一些悠揚(yáng)悅耳的曲子，幾卷舊書(shū)，好玩淘氣慵懶的胖貓，你喜歡的茶水，我做的還算可口的茶點(diǎn)，還有窗臺(tái)過(guò)去那一眼可見(jiàn)的綠意盎然的小花圃。

　　我疼愛(ài)這個(gè)茶館的心和這個(gè)小花圃一樣多。

　　每天接待不一樣的茶人，喜歡他們和我分享的點(diǎn)滴心情。人多時(shí)，大家圍坐在一起品茗閑聊，沒(méi)有主次之分，感覺(jué)日子陶然忘機(jī)，充滿情趣；人少時(shí)，我們都面向陽(yáng)光，低語(yǔ)，抑或沉默，？口茶，有一搭沒(méi)一搭的聊，人生的苦悶、歡喜和瑣碎，內(nèi)心卻漸漸安靜下來(lái)。

　　外面，似乎，一點(diǎn)點(diǎn)，也安靜下來(lái)了。你能聽(tīng)到心在“滴答、滴答”的跳動(dòng)聲。

　　黑夜穿過(guò)黃昏直接停落在窗臺(tái)上，那里還留著我們歡笑和嘆息的余溫。我們把這些打包，收藏在歲月的最深處。我們擁抱我們祝福，爾后，都風(fēng)雨無(wú)阻地邁向人生的下一站。

　　是啊，歇夠了，就該起身；累了，就應(yīng)停下。人生中的松弛與忙碌，不也是茶水中的拿起和放下嗎？一世浮華一剎那。

　　在等待與你茶聚的日子里，我在靜守著簡(jiǎn)單安穩(wěn)的流年。勿匆匆，稍從容，享一點(diǎn)時(shí)光里的輕松。

　　OK，收夢(mèng)了，這里只是想象。在現(xiàn)實(shí)生活中，如果我們真準(zhǔn)備開(kāi)一家茶館，該注意哪些方面的事項(xiàng)呢？

　　筆者走訪部分茶館主人，綜合得出結(jié)論如下（如有欠缺，請(qǐng)指正）：

　　一、因地制宜是前提。想開(kāi)茶館的親，須要了解當(dāng)?shù)氐娘嫴枇?xí)慣，消費(fèi)水平，根據(jù)各自的地域環(huán)境、消費(fèi)人群來(lái)設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)模式，要給自己的茶館好好定位，想走啥經(jīng)營(yíng)模式？這是值得好好考慮的問(wèn)題；

　　二、成本的控制很重要。初次開(kāi)茶館的親最好不要租用太大的鋪面（除非是你自家店鋪），否則，成本高且不太方便管理，在開(kāi)茶館之前，還要依照自己的實(shí)際收入水平，做好成本估算；

　　三、選擇地址要再三考慮。要注意地段和位置，一般在城市的二流的地段，一流的位置開(kāi)茶館往往有意想不到的好處和收獲；

　　四、做好茶館的內(nèi)涵和特色是關(guān)鍵。要想開(kāi)館成功，耐心，及時(shí)了解市場(chǎng)走向并做出妥善的調(diào)整，以及完善的管理方法都是必不可缺少的因素，畢竟喝茶還不是大潮流，想要快速做旺比較難，需要循序漸進(jìn)。等你把茶館特色做出來(lái)了，茶館擁有了自己獨(dú)特的內(nèi)在，不愁沒(méi)客流，此外，開(kāi)茶館，擁有一流的服務(wù)隊(duì)伍，能與外界有較好的宣傳與互動(dòng)模式也至關(guān)重要，讓客人知道和記得你的茶館，慢慢累積了好口碑，人氣自然會(huì)旺起來(lái)。

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