茶博會分享：到茶葉店小坐，茶藝師有時候會跟你介紹，老白茶和紫砂很“般配”。那紫砂泡白茶，有哪些好處呢？

　　用紫砂壺泡茶，會讓老白茶的茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

　　紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持白茶茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

　　而且紫砂壺泡茶，保溫時間長。由于壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。同時用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂壺，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

　　這樣，用紫砂壺泡上老白茶，在寒冷天氣，掌中把玩之余，得以悠然等待那份白茶的醇厚。

　　專業(yè)茶產業(yè)交易平臺

　　-----------------------------------------------------

　　全球茶業(yè)經銷、加盟、投資、禮品茶定制一站式交易平臺

　　華巨臣茶博會是全球最大最專業(yè)的茶產業(yè)交易平臺。2015華巨臣茶博會將在以下13個城市舉行：武漢、濟南、重慶、長沙、深圳、太原、大連、長春、南京、西安、青島、南寧、武夷山。深圳茶博會更是行業(yè)最有影響力的標桿茶展會，是專業(yè)茶業(yè)代理、經銷、加盟、投資、禮品茶定制一站式交易平臺。

　　華巨臣茶博會轉載自《仁和盛世》，轉載請注明出處！