茶博會(huì)分享:盛夏的八月,來到位于高平市原村鄉(xiāng)鳳翅山下的上董峰村,漫山遍野的黃芩長勢(shì)良好,紫色的黃芩花瓣在陽光的照射下,煞是美麗,吸引著眾多游客前來觀賞采茶。這片黃芩的主人叫張永新,他和妻子依靠勤勞的雙手,硬是把一片荒地變成了生金的寶地。
上董峰村野生中藥材豐富,僅中藥材就有76種,尤以黃芩、連翹最多。張永新和妻子喬紅梅都是70后,夫妻倆于2008年籌資開發(fā)了100畝的荒地,第一年,大部分黃芩未能成活。第二年,張永新將東拼西湊的錢又一次全部用于黃芩種植。這次,他積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)黃芩種苗,并邀請(qǐng)省農(nóng)科院的專家到田間地頭進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo),黃芩成活率的問題得以解決。
黃芩的葉子可用來制茶,且效益可觀,但傳統(tǒng)的茶葉加工方式,使得黃芩茶功效下降,口感苦澀,市場(chǎng)上難以銷售。張永新與妻子又開始了漫長的制茶取經(jīng)路。夫妻倆多次到南方考察,學(xué)習(xí)制茶工藝,還從福建安溪請(qǐng)來制茶師傅,最終攻克制茶難題。
如今夫妻二人對(duì)于制茶已輕車熟路,采茶、鮮葉、殺青、揉捻、炒茶等多道工序樣樣拿手,制作出的黃芩茶從色澤、形狀、口感等都獨(dú)具特色。
目前,夫妻倆種植有300余畝的黃芩、100余畝的連翹,每畝可收入7000多元。經(jīng)過7年多的市場(chǎng)營銷,夫妻倆的黃芩茶在太原、鄭州等地有了穩(wěn)定的市場(chǎng)。
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