空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。 
古人云：“不飲空心茶”，因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產(chǎn)生一時性腎上腺皮質(zhì)功能亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等，不僅會引起胃腸不適，食欲減退，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，因此我國自古就有“不飲空心茶”之說。
空腹飲淡茶，則妨礙不大。必須將頭道茶倒去，飲二道茶。在茶中加少許糖和適量的白菊花，則更好。
不要相信清晨空腹喝茶能清腸胃這個說法，清晨空腹喝一杯淡鹽水或蜂蜜水，才是恰當保險的清腸胃辦法。 |
