花草茶自古以來(lái)就深受喜愛?！侗静菥V目》記：花茶性微涼、味甘、入肺腎經(jīng)，有平肝、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，飲用花草茶有祛斑、潤(rùn)燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。可是，喝花草茶腹瀉、口腔潰瘍、胃痛的新聞?dòng)鷣?lái)愈多。莫非這花草茶有毒?

　　國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師是藥三分毒，非要把花草茶當(dāng)補(bǔ)品吃，飲過(guò)了量，就成了毒?！　≈貞c醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院教授花草茶本無(wú)毒，可是當(dāng)它并不適合你吃時(shí)，就成了毒。癥狀一：決明子加胖大海喝到腹瀉決明子和胖大海雖然都有降血壓等保健作用，但還有潤(rùn)腸通便作用，且兩味藥都屬于藥性寒涼，脾胃虛寒、脾虛泄瀉的人特別不適合服用，老年人更應(yīng)該慎用。

　　癥狀二玫瑰配枸杞喝出口腔潰瘍

　　性溫的玫瑰花和性平的枸杞配在一起，本身沒(méi)有問(wèn)題，但如果屬于陰虛內(nèi)熱體質(zhì)，應(yīng)該清火解毒，而不是火上澆油。否則就容易喝出口腔潰瘍。

　　癥狀三野菊花加杭白菊喝出胃痛聽同事說(shuō)還專程托朋友從杭州買回杭白菊，配野菊花泡水喝。然后，開始頻頻胃痛。才知這都是是這看似無(wú)害的菊花茶惹的禍。 醫(yī)生說(shuō)，無(wú)論哪種菊花，性質(zhì)都偏寒，所以平時(shí)怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)和脾胃虛寒脆弱的人一定要慎喝。

　　中醫(yī)藥學(xué)教授解惑花草茶本無(wú)害，只是你不適合。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，就是三因：因時(shí)指時(shí)間和季節(jié)，因地指不同地區(qū)的特點(diǎn)，因人指人的體質(zhì)，”洪教授說(shuō)，“比如夏季進(jìn)補(bǔ)冬季清火，比如濕熱重的人猛吃黃芪會(huì)上火，比如微胖人士吃枸杞、大棗、蜂蜜會(huì)越吃越胖，并不是說(shuō)這些東西本身有害，而是你沒(méi)用合適?！?/span>

　　在洪教授看來(lái)，很多花草茶雖然是“藥食同源”，但還是具有藥用價(jià)值的。既然是藥，就要對(duì)癥。如果不對(duì)癥，不僅沒(méi)效果，長(zhǎng)期飲用還極有可能出現(xiàn)反效果。

　　“和其他中藥一樣，不同的花草茶有不同的適應(yīng)人群，選用需謹(jǐn)慎。除非你對(duì)自己的體質(zhì)非常了解，也懂得中醫(yī)性、味、功效之間的相生相克的原理，否則在決定長(zhǎng)期飲用前，最好能找醫(yī)生咨詢?！倍鴮?duì)于網(wǎng)上那些五花八門的花草茶配方，洪教授也表示不可輕信，即使是身邊朋友用過(guò)的配方也不能照搬。

　　營(yíng)養(yǎng)師支招花草茶正確飲用方法國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師陳培毅說(shuō)，花草茶絕不是補(bǔ)品，并非人人皆宜。如果一定要喝，至少要把握以下三個(gè)原則，才能喝得相對(duì)安全有效。

　　查藥食同源表，對(duì)癥引用

　　國(guó)家發(fā)布的《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，將中藥飲片分成三類：第一類是既是食品又是藥品的物品，第二類是作為保健食品的物品，第三類是保健食品禁用的物品。選用花草茶，在充分了解自己體質(zhì)的情況下，盡量選擇第一類“藥食同源”中的花草茶進(jìn)行飲用。

　　盡量單方，不要復(fù)方

　　不同的花草茶有不同的屬性，性寒涼、性溫?zé)?、性平。不同體質(zhì)的人要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行選擇。熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒涼的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數(shù)人可選用。

　　既然每一種花草茶都有不同的性味和功效，這些不同的性味很有可能相克，所以在選用過(guò)程中，盡量選擇單方飲用，不要隨便混合喝。非要搭配，最好是在中醫(yī)師的指導(dǎo)下合理的飲用。

　　是藥三分毒，適量飲用

　　俗話說(shuō)是藥三分毒，花草茶偶爾喝喝無(wú)妨，但幾乎所有的花草茶，都不能長(zhǎng)期大量隨意飲用。比如很多女生喜歡喝的酸梅湯，看似無(wú)害，但喝多了虧氣。所以，根據(jù)自身的具體情況科學(xué)選擇，適量飲用。