中國的茶葉包括：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶六大類，那么大家知道烏龍茶是什么茶嗎?今天就讓小編來告訴你吧。

　　烏龍茶是什么茶

　　烏龍茶，也叫青茶，是中國的六大茶類之一，是漢族的特色茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成的，是中國特有的茶類，產(chǎn)于福建省安溪縣等地。 下面我們再來了解一下烏龍茶的相關(guān)知識。

　　烏龍茶名字來源

　　烏龍茶的名字來源有幾種說法。一種說法是因為產(chǎn)地，另一種說法是茶樹的名稱，還有一種說法是因為最先發(fā)明烏龍茶的制茶之人名字叫蘇龍，長得很黑，所以人稱烏龍，茶葉名字因此而來。

　　烏龍茶產(chǎn)區(qū)介紹

　　1、廣東：主要的產(chǎn)區(qū)是鳳凰鄉(xiāng)，品種有鳳凰水仙。

　　2、閩北：產(chǎn)地有崇安、建甌、建陽、水吉等地。

　　3、閩南：主要產(chǎn)區(qū)是福建安溪縣。

　　烏龍茶的種類介紹

　　1、廣東烏龍分別有：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。

　　2、閩南烏龍分別有：鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等。

　　3、閩北烏龍分別有：武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等。