茶葉這種發(fā)源于中國的古老植物，也曾經(jīng)是絲綢之路上最古老的貿(mào)易品。讓人想不到的是，一片茶葉從中國的口岸出發(fā)，歷經(jīng)了到東南亞、歐洲、美洲、非洲的世界旅行后，有一天又以最時尚高端的飲品的姿態(tài)，回到中國。但是，全世界的茶，讀音上卻都留下了故土的印記，你知道各國都怎么念“茶”字嗎？您知道全世界究竟是紅茶、還是綠茶更受歡迎？

　　世界各地的茶文化

　　兩千多年來，茶文化漸漸滲透到了亞洲、歐洲、美洲甚至非洲。大家都愛喝什么茶？在各國茶葉口味的分布地圖上，紅色代表愛喝紅茶，綠色代表愛喝綠茶。從地圖統(tǒng)計(jì)來看，紅茶占據(jù)了一帶一路沿線主要國家半壁以上的江山。那么，它又是怎樣博得了如此多國家人民的青睞呢？

　　說到純粹的紅茶，在新加坡其實(shí)并不算非常流行，但是如果說到“拉茶”，連每個到過這里的游客都會印象深刻，這種在紅茶里添加了煉乳，在兩個杯子中間飛來飛去的飲料如今已經(jīng)成為了新加坡的國飲，而大家可能不知道的是，這樣一杯濃香四溢的奶茶，就是茶文化在一帶一路傳播過程中的產(chǎn)物，發(fā)明它的，是馬來西亞人。

　　在馬來西亞，有種飲料被稱為Teh tarik，意思是飛茶，其實(shí)這個讀音就來自于中國廈門方言中的茶，當(dāng)年印度人將這種茶加香料和奶混煮的做法傳到這里，而馬來西亞人又發(fā)明了這種極具觀賞性的調(diào)茶方法，但不管手法如何花哨，這其中濃郁的茶香，一直是不變的主角。所不同的是，今天馬來西亞人所使用的紅茶已經(jīng)不再是來自中國，而是來自斯里蘭卡。

　　茶葉的世界之旅

　　在北京的馬連道茶城有一家紅茶店，專門經(jīng)營斯里蘭卡的紅茶。其實(shí)斯里蘭卡的紅茶最早是由英國人從中國帶入，但到了今天，斯里蘭卡卻成了世界最高品質(zhì)紅茶的產(chǎn)地。僅去年一年，中國人就喝掉了6100噸來自斯里蘭卡的紅茶，如果用這樣500克包裝的紅茶盒一個個排起來，可以從北京排到上海。

　　當(dāng)我們把視角抬高到全球，會發(fā)現(xiàn)茶葉的遷徙早已從遠(yuǎn)古的單向流動，變成了多方向的交換。過去四年里，全球奔跑著價(jià)值超過230億美元的茶葉，如果將這些茶葉鋪開，可以鋪滿一個北京市。

　　當(dāng)茶葉在各國人民的生活中落地生根時，“茶”的讀音上，卻永久地留下了來自故土的印記。中國最早運(yùn)出茶葉的口岸——廣州和廈門，廣東話茶字發(fā)音為“cha”，在泰語里，茶的發(fā)音是chaa、尼泊爾ciyā、孟加拉cā、土耳其?ay、阿拉伯語shāy?；而在另一條路線上，廈門方言發(fā)音為“te”，馬來西亞、印度尼西亞同樣讀teh、而在拉脫維亞、冰島等地茶則讀為te。

　?。ㄞD(zhuǎn)載于光明網(wǎng)）