儲(chǔ)存鐵觀音最好的辦法是冷藏?冷藏保存鐵觀音的原因是為了減慢鐵觀音茶葉的自動(dòng)氧化速度，起到保鮮的效果。不同的茶葉保存方法也各不相同，對(duì)于鐵觀音為什么要冷藏，大家知道是什么原因嗎?下面為你解說一下。

　　鐵觀音為什么要冷藏

　　冷藏保存鐵觀音茶，目的是為了減慢茶葉的自動(dòng)氧化速度，防止茶葉的氧化變質(zhì)，起到保鮮的效果。

　　鐵觀音茶，是漢族傳統(tǒng)的名茶，屬于半發(fā)酵茶，保存方式一般都要求低溫冷藏和密封真空，但是密封真空只能短時(shí)間內(nèi)保證鐵觀音茶的色香味，所以最好的辦法就是低溫冷藏。

　　同時(shí)我們還要注意冷藏保存鐵觀音的一些事項(xiàng)，才能更好的保證觀音茶的品質(zhì)。

　　冷藏保存鐵觀音的注意事項(xiàng)

　　1、鐵觀音在冷藏的時(shí)候務(wù)必要密封好。

　　2、鐵觀音的冷藏溫度一般為攝氏三度以下。

　　3、冷藏鐵觀音，切記不能和食物放置在一起，否則茶葉容受串味。

　　綜上所述就是鐵觀音為什么要冷藏的原因，大家可以參考一下。