茶博會分享：春節(jié)，陜茶迎來了開門紅，不論是春茶、綠茶、茯茶還是紅茶都顯現(xiàn)出未來一片大好的景象。面對這樣的現(xiàn)象，陜茶如何穩(wěn)中求進(jìn)步，成為了陜茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)值得大家思考的話題。

　　新春茶市 暖意融融

　　春節(jié)將至，西安茶葉市場即將迎來黃金期。較往年相比，近期茶葉銷售相對平穩(wěn)，茶葉質(zhì)量較好、性價比較高。據(jù)悉，截至目前，茶葉的銷售量呈大幅上升趨勢。在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的大品牌、老品牌茶葉如謝裕大、漢中仙豪等依然深受市場青睞。

　　春明路某茶葉店老板告訴記者，新春臨近，茶葉銷量增長較為明顯。從客流量、成單量、銷售額等方面觀察，已有15%—20%的漲幅。西安市茶葉商會秘書長戴錫東表示，元旦以來市場銷售全面復(fù)蘇，以新開張的古都茶城為例，平時生意清淡，近日門庭若市。但對于西安大多數(shù)茶城而言，散茶銷量相對較大、高端品牌茶雖有增長，但幅度有限，且主要以自身消費(fèi)為主。

　　綠茶茯茶 平穩(wěn)增長

　　隨著市場的成熟，消費(fèi)者的購買趨于理性，人們對各類茶葉的需求也變得日益多元。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，元旦之后，各個茶城銷售呈現(xiàn)多元化趨勢。紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶等產(chǎn)品，都有各自擁躉。部分大茶城、茶企還推出了賀歲茶大禮包。在陜茶的銷售中，綠茶和茯茶銷售增長較快。其中綠茶以午子綠茶、東裕茗茶為代表；茯茶以陜西蒼山茶業(yè)有限責(zé)任公司、涇陽高香公司為代表。茯茶，因?yàn)樽陨淼莫?dú)特性，不僅深受陜西本地人喜愛，還遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙、新疆以及絲綢之路沿線國家，這為陜茶的歷史再添光輝。

　　紅茶市場 異軍突起

　　如果說綠茶與茯茶是陜茶產(chǎn)業(yè)騰飛的雙翼，那紅茶就是陜茶產(chǎn)業(yè)上升的明星。據(jù)貴州沁園春西北總經(jīng)銷杜森介紹，15年紅茶的銷售量異軍突起，遠(yuǎn)超綠茶。其中，“遵義紅”系列一度脫銷，“長相守”次之。記者從春明路和金康路茶商圈了解到，祁紅、滇紅也一路暢銷。另外，產(chǎn)自陜西的秦巴香紅、富硒紅茶等頗受業(yè)界關(guān)注，許多業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，紅茶是陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一個亮點(diǎn)。

　　紅茶屬于半發(fā)酵品種，針對陜西人的飲食習(xí)慣和氣候而言，其保健功能更適合陜西人飲用。對于新春茶市，茶商徐先生表示，受中央嚴(yán)控三公消費(fèi)、厲行勤儉節(jié)約的影響，消費(fèi)者把購買需求降低了，商家為適應(yīng)市場的變化，也開始下調(diào)茶葉價格。因此，如今的茶葉市場更接地氣，更受老百姓喜愛。另外，隨著陜西乃至全國茶園面積的不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量也屢創(chuàng)新高，市場自身也有待調(diào)整。

　　集思廣益 助力陜茶

　　近年來，陜茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展得益于陜西茶葉批發(fā)市場的購銷兩旺與國家“一帶一路”政策的全面鋪開，但由于茶園面積擴(kuò)幅太快，供大于求的壓力也日益顯現(xiàn)。因此，開辟新的消費(fèi)方式來消化產(chǎn)能迫在眉睫。

　　陜西金燦華商貿(mào)有限公司高總建議，陜茶行業(yè)可以借鑒南方企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，如泛亞藥業(yè)的蟲草餅干、猴菇餅干，韓國的高麗參保健品，杭州名菜-龍井蝦仁等事例。將茶葉制成食品、保健品來擴(kuò)大茶葉產(chǎn)值。對此，陜西茶葉界有關(guān)專家表示，將茶葉做成食品和保健品，在理論上和技術(shù)層面是可以實(shí)行，但仍需觀察市場潛力與產(chǎn)業(yè)規(guī)模再定奪。

　　日前，在茶人聯(lián)誼會上，陜西文化名人商子雍和韓星海也對陜茶的發(fā)展提出了建議，并期望陜茶產(chǎn)業(yè)，不僅在近期暖意融融，在未來也春意盎然。

　　華巨臣茶博會轉(zhuǎn)自西安晚報(bào)