茶博會(huì)分享：自古有云：“茶為滌塵子，酒為忘憂君?！本婆c人消愁，茶給人解悶，酒為英雄所愛(ài)，茶為文人所喜，那諸位親，你是如何選擇的呢？選茶還是選酒？
我國(guó)的飲食文化，在“飲”方面，表現(xiàn)得最淋漓盡致的，大概在茶、酒兩樣上。
漫步街頭，幾乎隨處可見(jiàn)茶樓，酒樓；在日常生活里，酒和茶，人人可以享用、時(shí)時(shí)可以擁有、處處可以品嘗。飲酒、品茶，既是日常生活中平常之事，也是世人交往中極為愜意的事。茶和酒，既可以品嘗出一種情調(diào)，也可上升到一定的境界，發(fā)掘出蘊(yùn)藏在酒和茶中的文化。
美酒、香茶都是勞動(dòng)人民創(chuàng)造的久經(jīng)不衰的待人敬客之飲品。自古英雄皆善酒，文人墨客皆愛(ài)茶，正所謂“倚劍獨(dú)飲，可以吸燕趙秦隴之勁氣；雨窗小啜，則如沐蜀楚吳越之清風(fēng)”。
雖然，酒與茶都是待客之佳品、聚友之媒介，可是二者有本質(zhì)的區(qū)別。酒性如火，鮮明、熱情、外向；茶性如水，清幽、儒雅、雋永 ；酒應(yīng)聚飲，茶當(dāng)靜品；酒能忘憂，茶可清心；酒是豪邁的俠士，茶是風(fēng)雅的居士；酒壯英雄膽，茶淡名利心；酒嘗人生百味，茶品人生苦甜。
飲酒、品茶，既可擇品，又可同飲，因人而異，各取所需。選擇酒，可“舉杯笑對(duì)人生”，無(wú)論是醉了的痛楚與凄美，淡然與解脫，抑或是癲狂與超脫，都是世間的一種氛圍；選擇茶，可“把壺縱覽天下”，無(wú)論是清醒時(shí)的開(kāi)心與失落，坦蕩與默然，抑或是喧鬧與寧?kù)o，都是人生的一種境界；選擇酒、茶同飲，則“濃釅情愈濃，清香趣更清”。 （但在生活中，酒和茶不宜同時(shí)喝，也不宜以茶解酒哦?。?/FONT>
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獨(dú)步紅塵心未老，向來(lái)茶酒兩相宜。豐子愷筆下的繽紛世相中，不乏酒文化的內(nèi)容，也有茶的描寫(xiě)。
在豐子愷先生的漫畫(huà)中，他并不執(zhí)著于酒事本身，而是游走在酒里酒外，為我們昭示出：酒后的世界，是介于現(xiàn)實(shí)和夢(mèng)境之間的世界，帶領(lǐng)我們走出自身，讓性情與理智博弈，最終能夠在約束與失控的邊界游刃有余的人，得酒神之精神，享超驗(yàn)之自由，“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華?！闭?yàn)槿绱耍祟?lèi)千百年來(lái)才樂(lè)此不疲。
茶亦不如此。千秋功業(yè)一壺酒，萬(wàn)丈紅塵一盞茶。杯水如茗淡，雅興自然濃。酒長(zhǎng)飲可當(dāng)歌，茶淺嘗亦盡情。書(shū)能香我不需花，茶亦醉獨(dú)步。人何必酒？是誰(shuí)在不停在低吟“茶家前世是酒家？”
葉生茶，果生酒。葉子吸收陽(yáng)光，果實(shí)汲取營(yíng)養(yǎng)。茶是越喝越醒，所以品茶要由次到好，方可漸入佳境；酒是越喝越醉，所以飲酒要由好及次，才能忘我縱情。
《菜根譚》里有名句：幽人清事，總在自適，故酒以不勸為歡，棋以不爭(zhēng)為勝，笛以無(wú)腔為適，琴以無(wú)弦為高，會(huì)以不期約為率真，客以不迎送為坦夷。若一牽文泥跡，便落塵世苦海矣！生活中，一旦受一些繁瑣的世俗理解所牽掛拘束，片會(huì)落入煩囂塵世苦海而毫無(wú)樂(lè)趣了。那么，茶也應(yīng)無(wú)味為至味。喝酒，飲茶全在自適，自身舒服了，人也活得自在，生活便有了情趣。
茶，是一種無(wú)限的優(yōu)雅，低調(diào)的人，一輩子像喝茶，水是沸的，心是靜的。一幾、一壺、一幽居，淺斟慢品，視塵世浮華如水霧，繚繞飄散；酒，是一種肆意的放縱，豪爽的人，酒逢知己千杯少，人生得意須盡歡！性情相同的人，連飲數(shù)杯，能擊掌而歌！
煮酒放言世事，烹茶品味人生，為名忙為利忙忙里偷閑且喝一杯茶去，勞心苦勞力苦苦中作樂(lè)再倒一碗酒來(lái)。以酒代茶是海量，以茶代酒是雅量，茶與酒兩生花，獨(dú)愛(ài)哪個(gè)都偏差！
酒與水的纏綿，有風(fēng)情之美；茶與水的愛(ài)戀，有性靈之美，相同的是，飲酒，飲茶之后，激情過(guò)后總歸于平淡，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單才是真。你的那杯酒是烈酒也好，茶是和“柴米油鹽醬醋”一起的也罷，階段和年齡的不同，選擇亦不同，最終，尋尋覓覓一番，相信你都會(huì)尋得自己心儀的那杯酒、那杯茶。 |
