中文/EN   


茶博會門票

最新展會信息
   ·    第二屆天津國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會 12-31
   ·    2024中國(深圳)國際秋... 12-12
   ·    第十四屆中國(南寧)國際茶... 12-6
   ·    第20屆中國(重慶)國際秋... 11-22
   ·    第十六屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會 11-16
   ·    2024中國(杭州)國際茶... 11-14
   ·    第七屆華巨臣北京國際茶產(chǎn)業(yè)... 11-7
   ·    第3屆中國(東莞)茶產(chǎn)業(yè)博覽會 11-1
   ·    第十一屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)... 10-24
   ·    2024中國(鄭州)秋季國... 10-11
 
茶文化
煮雪、烹茶,問茶味!

發(fā)布時間:2016/3/16 9:41:07

  茶博會分享:在古人的世界里,茶須臾不可或缺。烹一壺香茗,閑坐桌前,把卷而讀,任氤氳茶香,頓覺一室皆春。

  烹一壺香茗,閑坐桌前,把卷而讀,任氤氳茶香一一絲縷沁入心田,適意而閑雅。天冷,茶暖,書香,稀釋寒流,暖了心懷,頓覺一室皆春。

  在古人的世界里,茶須臾不可或缺。杜甫有詩云:“檢書燒燭斷,煎茗引杯長?!本椭鵂T光,品茗讀書,其閑適愜意之處躍然紙上。唐朝名相裴度也說:“靜坐將茶試,閑書把葉翻。”寥寥十字描繪出一幅清心飲茶、醉心讀書的畫面。更有李清照趙明誠“賭書消得潑茶香”的另類情趣,茶助書興,茶潑衣香,夫妻間特有的溫馨幸福盡顯。

  古人視煮雪烹茶為雅事,白雪冰清玉潔可洗塵,香茶清新淡雅可凈心,可說是相得益彰。白居易曾有“掃雪煎香茗”的風雅之舉。《紅樓夢》里也曾提及,妙玉收紅梅花瓣上的落雪,焚香烹茶招待釵、黛,這是何等詩情畫意的冬趣。鄭板橋《滿庭芳》里也有佳句:“寒窗里,烹茶掃雪,一碗讀書燈?!倍溲┖欢袝?,香茗為伴,雖苦猶樂。

  煮雪烹茶問茶味,大抵是愛茶之人每到凜冬都心心念念之事。

  林清玄在《煮雪》中寫,傳說在北極的人因為天寒地凍,一開口說話就結成冰雪,對方聽不見,只好回家慢慢地烤來聽,故事美的動人心魄。這冬日里的茶想必也是如此,待沸水發(fā)出噗噗聲,茶葉上下翻卷,便能聽見從壺口飄蕩出的詞句,那是泡茶人醞釀了一冬的獨白,文火一燒,就燒出了下一個春天。

  圍爐烹茶,讀書且為樂。讀何種書、飲何樣茶,還要合理搭配方能盡得其妙。譬如誦散文詩歌,喝清茶為宜,茶味清芬,詩文清心,兩者恰是絕好的呼應;讀史,最好沏一壺濃茶,濃茶陳香味重,正好將思緒沉入底蘊厚重的歷史長河中。讀書和飲茶也有相通之處,同樣的先苦后醇。書需用心苦讀,茶需沸水慢煮,幾許沉浮間,恍如歷經(jīng)人生百態(tài),閱讀后豁然開朗后的獲益,就如同茶味般入口微苦而回味香醇。

  倘若再講究些,定是要用心布一番茶席。席上插花大凡小而不艷,清簡脫俗。冬日的一枝臘梅、幾枚紅果皆可入畫,花材數(shù)量不宜過多,色彩也力求簡潔。茶香在花枝間隙游走,曲直疏朗間是留給自己的冥想時間。

  布茶席往往要選茶桌,仿古的、現(xiàn)代的、甚至色彩明麗的,只要合心意就好。一切從心,永遠是茶道的最高境界,茶桌本身并不拘泥于任何形式。茶盤大多以木、竹和陶瓷制成,造型、尺寸隨君所好。另外,還有用天然木樁隨形制成的茶盤,尤能凸顯茶與自然的親密關系,器物的造型也以簡約為上。

  圓滿的壺身能充分激發(fā)烏龍的香氣;普洱茶宜用大口扁壺。壺嘴和壺把是壺的點睛之筆,壺嘴宜在拙中藏巧,壺把則巧中藏拙。

  茶杯小卻蘊藏著無盡之美,每種杯器都有其獨特的表情去契合各類茶的氛圍。紫砂沖泡紅茶香味最厚;玻璃和白瓷杯最宜盛清新淡雅的綠茶;紫砂的質(zhì)感與溫和醇厚的普洱茶最相配……“烹茶盡具,酺已蓋藏”,一壺一盞均有不同意味。

  亦可烹茶,偷得半日閑,完成一次對自我的訴說吧。

  2016華巨臣茶博會將在全國16個城市舉行,匯集萬款原產(chǎn)地名茶,精美茶器,陶瓷,紫砂,工藝品等。華巨臣茶博會,專業(yè)茶業(yè)代理、經(jīng)銷、加盟、投資、禮品茶訂制一站式交易平臺。


上一篇: 90后姑娘問鼎斗記百萬茶會“猜茶王”

下一篇: 揭秘茶消費陷阱


版權所有:深圳市華巨臣國際會展集團有限公司  備案號:粵ICP備07076310號 聯(lián)系我們  |  關于我們  |