茶博會(huì)分享：蟄伏了一個(gè)漫長的寒冬，將至清明，各類春茶也在陸續(xù)上市了...

　　春茶是一年當(dāng)中茶葉含量最高的茶葉，是越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶，也是茶客們的心頭愛。他們常常說道春茶，從三月講到四月...

　　原來受產(chǎn)地、地理位置、氣候的不同，不同品類的春茶上市的時(shí)間也是不一樣的。

　　此外全國各大茶區(qū)都可能出現(xiàn)小批量早采，但所制春茶數(shù)量有限，如果不是當(dāng)?shù)厝嘶蛘咴诋?dāng)?shù)赜信笥?，一般很少能夠買到。對(duì)于在非茶區(qū)的茶友們，茶博會(huì)小編整理一些市場上比較常見春茶的上市時(shí)間，供想要購買春茶的茶友們參考~

　　1宜賓雀舌

　　適宜購買時(shí)間：2月20日

　　頭采：2月初

　　大規(guī)模采摘：2月中旬

　　宜賓雀舌，四川省宜賓市是我國特早茶之鄉(xiāng)，我國每年的第一批春茶，即宜賓雀舌。宜賓雀舌因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁，是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格昂貴的稀有品種之一。

　　2峨眉雪芽

　　適宜購買時(shí)間：3月初

　　頭采：海拔較低一點(diǎn)的區(qū)域一般在3月初左右頭采。高海拔產(chǎn)區(qū)在3月20日開采了。

　　大規(guī)模采摘：3月中旬左右

　　峨眉雪芽，盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。峨眉雪芽具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

　　3安吉白茶

　　適宜購買時(shí)間：3月底

　　頭采：3月20日

　　大規(guī)模采摘：3月底

　　安吉白茶是一種漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；嫩綠顯玉色，勻整，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨，滋味鮮爽。安吉白片還有一種異于其它綠茶之獨(dú)特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。

　　4西湖龍井

　　適宜購買時(shí)間：3月30日

　　頭采：龍井43正常頭采在3月15日前后，群體種頭采在3月25日前后。

　　大規(guī)模采摘：3月20日，龍井43開始大量采摘。

　　西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

　　5碧螺春

　　適宜購買時(shí)間：3月30日

　　頭采：3月16-18號(hào)

　　大規(guī)模采摘：3月25日前后

　　碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

　　6太平猴魁

　　適宜購買時(shí)間：4月25日

　　頭采：4月7日左右

　　大規(guī)模采摘：4月中旬

　　太平猴魁是一種漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

　　7黃山毛峰

　　適宜購買時(shí)間：4月上旬

　　頭采：明前一個(gè)星期

　　大規(guī)模采摘：4月上旬

　　黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

　　8廬山云霧茶

　　適宜購買時(shí)間：4月上旬

　　頭采：低海拔區(qū)域在3月15日即有頭采，高海拔區(qū)域預(yù)計(jì)3月底才有頭采。

　　大規(guī)模采摘：低海拔的預(yù)計(jì)在3月25日左右，而高海拔地區(qū)的采摘預(yù)計(jì)在4月中上旬。

　　廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。宋代，廬山名茶已成“貢茶”。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

　　9信陽毛尖

　　適宜購買時(shí)間：4月中旬

　　頭采：受倒春寒影響，3月底4月初才開始頭采。

　　大規(guī)模采摘：4月中旬

　　信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，毛尖茶色澤嫩綠隱翠，沖后香高持久，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮，湯色明亮清澈。

　　10六安瓜片

　　適宜購買時(shí)間：4月中下旬

　　頭采：4月上旬左右

　　大規(guī)模采摘：4月中旬

　　六安瓜片簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”。六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產(chǎn)地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。

　　11鐵觀音

　　適宜購買時(shí)間：5月15日谷雨至立夏之間

　　頭采：五月初

　　大規(guī)模：上旬開始采摘。

　　原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間， 屬于半發(fā)酵茶類。獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。

　　12祁紅

　　適宜購買時(shí)間：7月

　　頭采：祁紅在三月底有部分采摘，但是祁紅的精制工藝復(fù)雜，毛茶在精加工后才能上市。

　　大規(guī)模采摘：受氣溫影響，早茶的批量開采要到3月底過后。

　　茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。 祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

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