茶博會(huì)分享1、茶香，絕不放過你

　　不到武夷山，不曾知茶香。

　　不識(shí)陳茶香，快去布朗山。

　　茶山，有聞不盡的香，有說不盡的香：

　　樹種不同，香不同。

　　師傅不同，香不同。

　　火候不同，香不同。

　　山場不同，香不同。

　　這還玩不夠，泡茶的過程，也能有不同的香型劃分，例如：

　　干香、濕香、水香、蓋香、掛杯香……

　　每種茶葉都有獨(dú)異于它茶的香味，香味就是茶葉的身份標(biāo)簽、識(shí)別代碼?！跋悴贿^肉桂，醇不過水仙”，香是辨別茶樹名樅的基本手段。

　　所以品茶的人永遠(yuǎn)有不竭的動(dòng)力，神在心中驅(qū)動(dòng)著他們不停地總結(jié)、歸納、提煉、概括。茶香在這些人前面無處可逃，茶香聽到的永遠(yuǎn)是那執(zhí)著的聲音：“絕不放過你！”

　　2、茶香，化腐朽為神奇

　　香味，有化腐朽為神奇的本領(lǐng)。

　　我不怎么喜歡臭豆腐，卻一直壓抑不住心中的敬仰：能把臭味打造成奇香！如果還用“功夫”來輕描淡寫，那文筆德性簡直可以扔進(jìn)垃圾溝。

　　這樣的感受，在茶香中也有，例如百年老樅的香味。跑到深山老林里，找一截老朽的樹木，那腐爛味雖然說不上什么臭，但真沒那種青春的芳香。都喜歡生命的燦爛，誰能讓你沉迷于這蒼老的腐爛？

　　茶葉就行！百年名樅的老樅香就行。

　　茶能化腐朽為神奇，你敢說這只是功夫？陳年普洱也有這個(gè)本領(lǐng)。

　　玉雕大師雕刻琢磨出美輪美奐的藝術(shù)，用刀；茶葉用什么把無形開影的氣息，雕刻出變化豐富的層次？

　　我不知道，天也不知道。

　　3、九香，令人驚嘆不已

　　按香性描述，有這九大典型讓喝茶的人感嘆不已：

　　茶有清香，新茶好聞；

　　茶有幽香，靜室方生；

　　茶有甘香，酣若初吻；

　　茶有柔香，溶化困頓；

　　茶有濃香，但求天真；

　　茶有烈香，肺腑深深；

　　茶有逸香，緩流如紋；

　　茶有冷香，故友相問；

　　茶有真香，至誠至純。

　　在茶臺(tái)上，茶香的變幻自始至終，在各個(gè)泡茶環(huán)節(jié)，在不同茶器位置，茶葉在視覺形態(tài)上發(fā)生變易，其嗅覺香味上也幻化無窮。品茶，也是品香，品味，才有品位。能不能品出這些香味，有時(shí)標(biāo)示著品茶的品位。

　　出茶有干香，干香清如晨醒；

　　搖茶有悠香，悠香逸似秋千；

　　洗茶有潤香，潤香尚且嬌羞；

　　瀹茶有暗香，暗香心旗搖蕩；

　　注茶有逸香，逸香順勢升騰；

　　喝茶有水香，水香倚湯不去；

　　渣茶有底香，底香依依不舍。

　　4、茶香，不能喝下去

　　香，喝不下去，

　　喝茶就不能代替品茶的工作；

　　只喝茶不品茶，

　　也就削減了事茶的樂趣。

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