茶博會(huì)分享：自打干泡法風(fēng)行以來，很多人對(duì)于茶席并不陌生，也都知道茶席應(yīng)該有些什么。甚至看多了，一眼便能看出各中的門道，能夠分辨出茶席的優(yōu)劣所在，這其中最不可忽略的便是細(xì)節(jié)。他們認(rèn)為一個(gè)好的茶席除了掌握茶席布置的基礎(chǔ)以外，“細(xì)節(jié)”也是營(yíng)造茶席氛圍重要因素之一。那么關(guān)于茶席應(yīng)當(dāng)注意哪些細(xì)節(jié)呢？大家隨著小編一同來探討.
1茶葉 在泡茶時(shí)，如果不知道客人喜好的茶品，應(yīng)當(dāng)稍作詢問再選擇沖泡的茶品。也可以拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，一來表示對(duì)客人的尊重，而來也可以讓客人直觀的欣賞茶的外形、色澤和干香。取茶的時(shí)候不要用手抓，應(yīng)當(dāng)使用茶匙，或者將茶罐傾倒，將適量的茶葉落入茶壺。
2爐子 爐子在茶席中承擔(dān)燒水的作用。一般的茶席都是使用右手執(zhí)壺泡茶，爐子一般放在茶席的右方或者右下方，切不可右手泡茶。若爐子放在左邊，一來動(dòng)作不雅觀，二來泡起茶來動(dòng)作不夠順暢容易燙傷。需要助泡協(xié)助給燒水壺蓄水時(shí)，可以在需要蓄水時(shí)適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會(huì)使賓客感到尷尬。
3品茗杯與杯托 品茗杯在茶席的布置中，也會(huì)考慮席位的數(shù)量來安排。常見品茗杯的數(shù)量有3個(gè)、5個(gè)、7個(gè)，杯子擺放的形狀有金字塔狀 、平行、并排、扇形等放置。無需奢華，但需潔凈，不要有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著杯子上面。
如果賞玩他人品茗杯時(shí)，手扶住茶杯的1/2以下把玩，切勿觸及杯口。逢茶時(shí)，盡量使用茶托。同個(gè)茶席上的品茗杯的款式不可過于雜亂，款式統(tǒng)一顏色協(xié)調(diào)為宜。
于茶席而言，杯托就像美女頭上精美的發(fā)飾，能給茶席帶來美感和莊重的儀式感，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和裝飾性。杯托應(yīng)該順手好拿，大小適宜為宜，且不可過大或者過小。過大則顯得突兀，過小技既不能起到承接品茗杯的作用，也無法達(dá)到修飾茶席的效果。
4茶席布 茶席布起初是為了掩飾茶桌的呆板延伸出來的物體?，F(xiàn)如今已經(jīng)有各種材質(zhì)各式各樣的茶席布，在茶藝師的精心打造下，成為了茶席美學(xué)不可或缺的一物。但是淺色的茶席布比深色茶席布更挑戰(zhàn)茶藝師的泡茶技能，在遞茶時(shí)或喝茶時(shí)，如果茶水失手濺到席面上會(huì)呈現(xiàn)明顯的茶水污漬，因此茶藝師應(yīng)當(dāng)盡量避免茶水到落到茶席布上，影響席面的美觀和客人喝茶的心情。
5壺承與茶壺 壺承是承載茶壺的器皿，應(yīng)該放在茶藝師的前方正中位置。茶是茶席的主角，茶壺和壺承放置茶藝師正前方，有如坐蓮，立顯端莊而高雅。
茶壺材質(zhì)多樣，選用與品茗杯同款材質(zhì)為宜，顯得整個(gè)茶席的氣場(chǎng)安靜，壺嘴朝向因與燒水壺朝向一直，通常朝向壺把在茶藝師的右邊，壺嘴在茶藝師的左邊。且壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開的寓意。此外，很多茶人喜愛養(yǎng)壺，泡茶時(shí)切不可的、過多擦拭把玩茶壺，分散客人對(duì)茶的注意力，此外擦壺的動(dòng)作過于繁多，會(huì)讓人以為主人要送客了。
6渣方 在干泡上用的較多，用來盛放剩茶葉廢水和傾倒茶葉渣的物體。應(yīng)保持干凈，不要有茶垢等污垢依附。盡量放置在順手，但不搶眼的地方，比如右下方或者茶席下方。
7插花 茶席上的插花應(yīng)宜以靜為主，可根據(jù)茶席的大體意境打造?？紤]選擇與茶則組、水方或茶倉同一材質(zhì)色系，擺放在茶席左側(cè)或右側(cè)，并藉由燈光投影以強(qiáng)調(diào)花影的意境。
8茶服 茶服是茶席的延伸，茶服顏色的選擇應(yīng)該與茶席的主色相襯，款式簡(jiǎn)單大方不可太過花哨，不應(yīng)有太過于搶眼并且與茶席不搭的配飾或者款式。 如果款式跟茶席不太搭，可以選擇素色的圍巾稍作修飾，改變?cè)痉b的設(shè)計(jì)風(fēng)格。切忌濃妝艷抹，也不要過分做作，舉止莊重得體，落落大方為宜。
9茶點(diǎn) 茶點(diǎn)，在茶席中起到裝飾和果腹作用。一般情況下，喝好茶是不搭配茶點(diǎn)的，可以品茶之后再端出來觀賞或食用。使用的茶點(diǎn)味道和香氣不可過重，否則會(huì)影響對(duì)茶滋味的品鑒，也是對(duì)茶的不尊重。
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