導(dǎo)讀：時(shí)下，不少茶人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡(jiǎn)潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。茶的“干泡法”和“濕泡法”，有何區(qū)別？下面茶博會(huì)小編就跟大家聊聊干濕兩泡的區(qū)別。

濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法，平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤，或者說水能不能直接倒在桌面上。

茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入，正因這樣，你的整個(gè)茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。

現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤漸漸從一個(gè)小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺(tái)，各種材質(zhì)，各種形狀，近幾十年來(lái)，大行其勢(shì)。占領(lǐng)了大江南北，幾乎所有的泡茶空間。

而干泡法相較于濕泡法而言，一般不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤，這樣能保持桌面干凈且易收拾，還可以隨心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡烏龍茶古香古色的風(fēng)格，又增添了布置茶席的樂趣。

一些媒體認(rèn)為是臺(tái)灣，一些認(rèn)為是日本，甚至有認(rèn)為是閩南的。其實(shí)，干泡法源于何處，并不重要，重要的是，一種泡茶的方式，是否真正符合工夫茶的核心價(jià)值。

（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有）

濕泡法使用的茶具

1、茶盤（濕泡必備，除非你用的是茶臺(tái)。）

2、隨手泡

3、茶巾（茶巾開口方向朝向自己）

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂（放品茗杯使用）

7、茶荷（給客人賞茶使用，茶荷內(nèi)要提前準(zhǔn)備好給客人喝的茶喲）

8、紫砂壺或蓋碗（使用蓋碗一般要配備過濾網(wǎng)）

9、公道杯（公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對(duì)，都朝內(nèi)，不可以杯口和壺嘴向外或斜放喲）

10、品茗杯（如果只有三個(gè)客人，那么要注意三個(gè)品茗杯不能放成一條直線，客人會(huì)以為你拜佛祖呢）

干泡法使用的茶具

1、壺承（盛放紫砂壺/蓋碗和公道杯）

2、隨手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂（用于盛放廢水）

7、茶荷

8、紫砂壺或蓋碗

9、公道杯

10、品茗杯

11、花器

干泡法的過程

干泡法是簡(jiǎn)潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法。講究的是隨時(shí)隨地，追求的是意境和心情，因此，做表演或者學(xué)習(xí)時(shí)，必須要注意力集中，身心要自然舒適，如果不集中或者不自然很容易把水滴的到處都是。

前期：鋪好茶巾，準(zhǔn)備好茶具。

1、先用開水把茶壞，茶壺都清洗一次，把水倒到垃圾桶里或者水孟里；

2、把茶葉放進(jìn)茶壺，加水，洗茶，把洗茶的水倒進(jìn)垃圾桶里；

3、正常泡茶，分茶，大家飲用；

備注：使用干泡法適合來(lái)泡滇紅或者綠茶。