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普洱茶的2017，禮崩樂壞還是浴火重生？
發(fā)布時(shí)間:2017/3/20 10:28:00 |
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茶博會(huì)分享：《藝術(shù)商業(yè)》3月刊封面專題著眼于2007年普洱茶市場(chǎng)崩盤至今的這10年，從云南到廣州芳村，從北京馬連道到高端拍賣市場(chǎng)，沿著普洱茶源頭、生產(chǎn)地、交易場(chǎng)地，以不同角度深入普洱茶，通過行業(yè)人士的分析和解讀，讓您深度了解普洱茶這一個(gè)紛爭(zhēng)不斷、魚龍混雜、冒險(xiǎn)機(jī)遇并存的江湖。
普洱茶的2017，禮崩樂壞還是浴火重生？
◆2016年是普洱茶行業(yè)禮崩樂壞的一年。禮崩樂壞并不意味著行業(yè)無可救藥，相反則是解構(gòu)與重構(gòu)之表現(xiàn)，行業(yè)全新的治理邏輯將在深度振蕩中誕生。以此展望2017年，其是浴火重生的一年，孕育著全新的希望。
在我看來，2017年就相當(dāng)于云南茶業(yè)的2009年。普洱茶市場(chǎng)在2007年6月份整體崩盤之后，從2007年的下半年到整個(gè)2008年都是寒冬。但真的猛士已經(jīng)在破冰，并于2009年感受到了春江水暖。雖然整個(gè)行業(yè)的復(fù)蘇是在2011年，但先行先試者早在2009年就摸索出行業(yè)未來之趨勢(shì)，并及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略布局，從而推動(dòng)了古樹茶熱、品牌茶熱之第二次浪潮。以此觀之，我認(rèn)為2017年是云南茶產(chǎn)業(yè)第三次浪潮的發(fā)力之年，其真正形成氣候還得到2019年，甚至2020年。我們先來復(fù)盤2016年，再來展望2017年。
2016年的禮崩樂壞
◆這是禮崩樂壞的年代：西雙版納是重災(zāi)區(qū)，終端根本賣不動(dòng)貨，西雙版納還在亂炒原料。許多茶企在做小訂單代工，據(jù)說2016年的大單少，小單特別多，許多茶企放開生產(chǎn)平臺(tái)，對(duì)外接單，以前他們只做自己的茶。許多大品牌的茶企，多年構(gòu)建的經(jīng)銷體系基本上廢了，散單滿天飛，消費(fèi)端直接越過廠商對(duì)茶農(nóng)，表明茶企經(jīng)銷體系的崩潰。茶企不打造誠(chéng)信體系、良性商業(yè)生態(tài)體系，今后是沒有出路的。有做茶的朋友說，時(shí)代在變遷，茶農(nóng)在進(jìn)步，制茶技術(shù)提升很快，現(xiàn)在許多茶農(nóng)就能壓餅，對(duì)于上山收料的散戶而言，茶農(nóng)與茶廠的區(qū)別只差一張QS證而已。茶農(nóng)的微信朋友圈都有幾百乃至上千號(hào)的客戶，這讓廠家怎么活。怎樣做茶農(nóng)很難做的事，規(guī)避與茶農(nóng)的直接競(jìng)爭(zhēng)，是茶企迫在眉睫的事。
普洱茶的2017，禮崩樂壞還是浴火重生？
行業(yè)總結(jié)之一：傳統(tǒng)品牌秩序崩潰，散戶紛起。與其恨散戶與茶農(nóng)搶飯碗，亂市場(chǎng)，不如打造一個(gè)整合散戶與茶農(nóng)的誠(chéng)信平臺(tái)。當(dāng)年馬云就是用支付寶、評(píng)價(jià)系統(tǒng)解決了網(wǎng)銷誠(chéng)信缺失的問題，靠海量的散戶上位。
行業(yè)總結(jié)之二：平臺(tái)崛起。最近兩三年，茶企紛紛選擇做品牌，其實(shí)是受了2009 ～ 2014年做品牌的企業(yè)迅猛發(fā)展的蠱惑?？上?015年以來，傳統(tǒng)品牌的玩法失靈，許多茶企重金砸出一個(gè)非常難看的市場(chǎng)，不是你投錢少，不是你不會(huì)融資，不是你的團(tuán)隊(duì)不專業(yè)，而是信息滿天飛，經(jīng)銷商、消費(fèi)者的各種誘惑太多，面臨選擇困難，干脆我直接越過廠家到茶山。
傳統(tǒng)品牌玩法靠的是信息霸權(quán)建立的客戶信任，而現(xiàn)在是微信時(shí)代，了解到信息后直接上山收茶了，因?yàn)殡S著了解的深入他把自己當(dāng)成了專家，不愿意被廠家剝削與忽悠。還有我即便做你家的還會(huì)做別家的，多多益善。信息不對(duì)稱失靈，進(jìn)入信息雜音泛濫的時(shí)代，品牌怎么做營(yíng)銷.信息太多，難以產(chǎn)生信仰，這是做品牌最大的結(jié)!
行業(yè)總結(jié)之三：專業(yè)交易中介組織的興起。這些中介交易商抓住行業(yè)委托信任機(jī)制缺乏的痛點(diǎn)，精耕某一細(xì)分市場(chǎng)，打造聯(lián)接產(chǎn)銷的交易平臺(tái)，以后茶企會(huì)找此類中介交易商協(xié)助其建分銷系統(tǒng)。其中值得關(guān)注的是品牌茶企渠道建設(shè)的雇傭兵模式，茶行業(yè)出現(xiàn)了大量的職業(yè)交易經(jīng)紀(jì)人，如果是單干的話我稱之為雇傭兵，如果是團(tuán)體運(yùn)作的話，就是雇傭軍團(tuán)。善于招募、利用雇傭兵的企業(yè)將得到快速發(fā)展。大益目前還很強(qiáng)勢(shì)，我判斷的指標(biāo)是，目前主動(dòng)投靠大益的雇傭兵還很多。這標(biāo)志全產(chǎn)業(yè)鏈玩法的衰落，許多環(huán)節(jié)可以委托專業(yè)中介組織去做，因?yàn)樗麄冇写髷?shù)據(jù)。
普洱茶的2017，禮崩樂壞還是浴火重生？
行業(yè)總結(jié)之四：品牌集權(quán)讓位于品牌分權(quán)。今后的商業(yè)主流是，在品牌茶企主導(dǎo)下建立分權(quán)式商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，在聚焦核心環(huán)節(jié)的同時(shí)，留有各種開放式接口，以對(duì)接各種專業(yè)組織。
行業(yè)總結(jié)之五：茶行業(yè)由放水養(yǎng)魚到重拳整治以及利益收割。天貓打假與品牌茶企整頓電商渠道只是開始，最要小心的是地方政府為了收稅，引入大企業(yè)，或者組建協(xié)會(huì)強(qiáng)制毛茶交易行為，大幅度提高行業(yè)交易門檻，這對(duì)靠山頭吃飯的小微企業(yè)是個(gè)致命打擊。還有引入地理證明商標(biāo)收保護(hù)費(fèi)的，強(qiáng)制推行生產(chǎn)授權(quán)的，不一而足。政府與利益集團(tuán)的壟斷介入，會(huì)使大量的自耕農(nóng)、小商業(yè)者、小手工業(yè)者喪失獨(dú)立地位，變成大莊園主、大企業(yè)主的附庸。
關(guān)于未來的復(fù)蘇路線圖
◆未來普洱茶行業(yè)的復(fù)蘇與其在2009 ～ 2011年的復(fù)蘇期極為相似，都是行業(yè)的小品牌與后進(jìn)者乃至散戶輕裝上陣，先行先試，其將在互聯(lián)網(wǎng)+、終端深耕、經(jīng)銷商資源整合與茶莊園4個(gè)領(lǐng)域創(chuàng)造新型商業(yè)模式，而茶莊園模式則將煥發(fā)最耀眼的光芒。在小資本與草根的努力下，普洱茶市場(chǎng)將率先進(jìn)入結(jié)構(gòu)性的復(fù)蘇期，在少數(shù)領(lǐng)域閃現(xiàn)亮點(diǎn)，從而吸引包括大資本在內(nèi)的更多的社會(huì)資本跟進(jìn)，將這些代表未來趨勢(shì)的細(xì)分領(lǐng)域做大，最終帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的復(fù)蘇。
◆這一復(fù)蘇的邏輯就是，先行先試開啟小范圍的結(jié)構(gòu)性復(fù)蘇，然后有更多的社會(huì)資本跟進(jìn)做大，最終帶動(dòng)整個(gè)普洱茶行業(yè)的復(fù)蘇。雖然普洱茶行業(yè)在未來面臨大環(huán)境與小氣候的雙重下行壓力，但沒必要那么悲觀，真正的問題是，你調(diào)整好了嗎.站到未來的風(fēng)口上了嗎.
為了有助于說明這一復(fù)蘇路線圖，我們先來對(duì)普洱茶行業(yè)在2007下半年到2011年的發(fā)展復(fù)盤。這幾年其實(shí)是產(chǎn)業(yè)上的一個(gè)大調(diào)整期，從2007年上半年的巔峰跌入冰河，直到2011年整個(gè)行業(yè)才宣告復(fù)蘇;2007年下半年是迷茫期;2008年行業(yè)從業(yè)者紛紛主動(dòng)試錯(cuò)自救;到了2009年，未來的道路在一些細(xì)分領(lǐng)域變得清晰起來。其主要有三，一是電商在2008年的迅速崛起;二是古樹茶在2009年的率先復(fù)蘇;三是大益的品牌戰(zhàn)略。除了第三點(diǎn)外，都是行業(yè)的草根貢獻(xiàn)的。
◆由此可見，在行業(yè)深度調(diào)整期，草根遠(yuǎn)比大資本、大品牌有想象力、有創(chuàng)造性，敢于先行先試，行業(yè)的下一個(gè)大趨勢(shì)往往是草根開創(chuàng)的，然后在行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)變得明朗的時(shí)候大資本才跟進(jìn)，充當(dāng)行業(yè)的摘桃派，從而上演了一場(chǎng)行業(yè)新貴與老人的對(duì)決。
普洱茶行業(yè)為什么在2011年進(jìn)入整體復(fù)蘇期.是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)性的市場(chǎng)早在2008年、2009年就亮點(diǎn)頻現(xiàn)，2008年電商成為新增長(zhǎng)點(diǎn)，2009年古樹茶探底回升，2008年就有人堅(jiān)定地跟大益玩。但更多的資本還在后知后覺，還在觀望，等到2011年看到先行先試者都賺錢了，就按捺不住，紛紛殺向行業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的復(fù)蘇。接下來我們知道，到了2013年陷入瘋狂。從2014年春天茶價(jià)沖高回落，經(jīng)過2015年、2016年的深度調(diào)整，預(yù)計(jì)到2017年將漸有復(fù)蘇氣象。
◆但由于行業(yè)整體態(tài)勢(shì)尚不明朗，所以整個(gè)行業(yè)觀望氣息濃厚，有巨量的資本關(guān)注，但進(jìn)場(chǎng)的太少，整個(gè)市場(chǎng)處于緩慢回升階段。行業(yè)真正引領(lǐng)復(fù)蘇潮流的，一定是通過先行先試找到盈利模式的，這些人有的早在2016年就率先利用新型商業(yè)模式來布局未來，通過2016年、2017年的運(yùn)作他們將收獲早期收益。到了2018年，包括大資本在內(nèi)的社會(huì)資本會(huì)嘗試性紛紛跟進(jìn)，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)初步恢復(fù)元?dú)?，再過一兩年整個(gè)行業(yè)就熱起來了。
2017年，先行先試的熱詞很可能是互聯(lián)網(wǎng)+、經(jīng)銷商資源整合、終端深耕與茶莊園時(shí)代。新型的商業(yè)模式將圍繞這四者展開探索。有必要指出的是，這四者之間會(huì)高度融合，以組合拳的形式開創(chuàng)行業(yè)的春天。
茶博會(huì)轉(zhuǎn)自藝術(shù)商業(yè)。2017華巨臣茶博會(huì)匯集萬款原產(chǎn)地名茶,精美茶器,陶瓷,紫砂,工藝品等。華巨臣茶博會(huì)，專業(yè)茶業(yè)代理、經(jīng)銷、加盟、投資一站式交 易平臺(tái)。 |
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