茶博會(huì)分享：江南好,風(fēng)景舊曾諳。無(wú)論去過(guò)多少次,江南的婉約和詩(shī)意總是讓人難以忘懷,人似景,景又似人,都如茶香般溫潤(rùn)。而江南的春季,更是美景與好茶都不可辜負(fù)。

    游江南的幾個(gè)經(jīng)典城市一般四五天足矣,清明假期三天,再請(qǐng)假一兩天,就可以充分享受江南美景了,比如從3月30日到4月4日就是一個(gè)很好的拼假選擇。江南茶香之旅首站到杭州,待個(gè)一兩天,采茶品茗,再去天目湖挖筍游竹海,之后到蘇州游園嘗美食,這些城市之間的距離不遠(yuǎn),都有高鐵站,交通便利。

    江南茶香之旅,從杭州開始

    這個(gè)春季的江南茶香之旅,首站選擇杭州最合適。有道是“江南憶,最憶是杭州”。

    春天的杭州分外美麗,花開浪漫,春雨紛紛,雨中的江南之景讓人沉醉。而最有韻味的,還不是來(lái)自西湖,而是西湖邊上那些山、那些水、那些古寺、那些茶館,閑人飲清茶的愜意景象,那才是杭州生活的一部分。

    杭州的春天,除了蔥蘢的樹木和嬌艷的鮮花,還多了一縷茶香。即便在室外,也可以看到飲茶的當(dāng)?shù)厝?無(wú)論是在吳山廣場(chǎng),還是在青芝塢,年輕人、老人、小孩,都悠然自在,他們?cè)跇涫a下泡一杯茶,嘮嘮嗑,一坐就是大半日。

    住宿:預(yù)算充裕的話,推薦杭州法云安縵酒店、富春山居度假酒店等,此外,湖邊邨酒店、九里云松度假酒店、杭州熱土養(yǎng)生莊園等也是不錯(cuò)的選擇。

    美食:推薦的菜館有龍井村的龍井壹號(hào)私房菜、靈隱寺內(nèi)老字號(hào)知味觀、青芝塢的樸墅、茶田吾舍,西湖周圍的茶酒年代、城隍閣茶樓、吳山茶樓等,想吃小吃可以到熱鬧的河坊街。經(jīng)典杭幫菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。

    A.采茶

    梅家塢

    龍井茶在浙江廣泛種植,但西湖龍井為最佳。在整個(gè)杭州西湖區(qū),又?jǐn)?shù)產(chǎn)于梅家塢附近獅峰之上的獅峰龍井最絕。

    走進(jìn)梅家塢這個(gè)600多年歷史的古村,首先映入眼簾的就是綠油油的、漫山疊嶂的茶田。茶農(nóng)們戴著編帽、穿著碎花衣,站在整齊的茶田里采茶的景象,讓人不由自主地想要加入這綠色的波浪中,親手采摘茶葉,享受勞動(dòng)的樂趣。然后還可以再找個(gè)農(nóng)家菜館,邊喝清香的龍井茶,邊品嘗地道的杭幫菜……光是想象,就已是美哉!

    龍井村

    既要喝最新鮮的龍井,怎能不去龍井村?

    與其他地方相比,龍井村的茶田規(guī)模更大,已自成風(fēng)景區(qū)。一進(jìn)村就是陣陣的茶香,道路兩旁有很多炒茶、賣茶、品茶的小店,可以一試。村里的茶農(nóng)熱情好客,院里鋪滿剛剛采回來(lái)的新葉,若到茶農(nóng)家做客,他們會(huì)獻(xiàn)上新茶給客人品嘗。遠(yuǎn)遠(yuǎn)眺望,茶山真是一山千行綠,雨后的綠芽更是青翠欲滴,茶山邊上幾間白墻綠瓦的房屋更是增添了美的點(diǎn)綴。

    B.品茶

    南山路

    “欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”。南山路就在西湖邊上,是品茶的好去處。這條路上大小不一的茶館飯廳林立,有的古色古香,有的清新文藝,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這里的餐廳茶樓都可以將西方特色和中方韻味恰到好處地結(jié)合起來(lái),裝潢、茶點(diǎn),都透露出店主不俗的品味。

    杭州人管喝茶叫“吃茶”,顧名思義,“喝”是不夠的,還要配點(diǎn)零食來(lái)消遣,一般在茶樓里點(diǎn)茶,都會(huì)配有零食或茶點(diǎn)。若想要一試杭幫菜,這里也可以滿足。獨(dú)坐茶樓一角,或約三兩知己,伴著西湖水墨畫般的美景,一壺?zé)崴疀_入龍井,綠茶在杯中旋轉(zhuǎn)、沉浮,隨之散發(fā)的清香撲鼻,人已醉。

    青芝塢

    青芝塢,很美的名字,它就在杭州植物園附近,距離西湖也不遠(yuǎn),“湛湛玉泉色,悠悠浮云身”指的就是青芝塢。這里種滿了參天大樹,宛如一個(gè)小森林。曲橋、亭廊、清潭、竹林,詩(shī)畫江南。

    作為當(dāng)?shù)厝讼矏鄣男蓍e地,這里有青年旅社、咖啡館、茶館、酒吧、藝術(shù)特色店、老字號(hào)等店鋪,來(lái)此拍照、享美食定不會(huì)失望。點(diǎn)一壺茶,先嗅香氣,再看湯色,細(xì)嘗滋味,后評(píng)葉底,這才是品茶。和好友聊天嗑瓜子,時(shí)間慢慢地在清亮的茶水中流逝……

    C.游逛

    楊公堤

    楊公堤,就在西湖的西邊,相比于白堤和蘇堤,它的知名度沒那么高,但正因?yàn)槿绱?楊公堤少了人滿為患的擁擠,多了份安靜閑適的愜意,和蘇堤比起來(lái)有過(guò)之而無(wú)不及,它靜靜地躺臥在山水之間,靜謐幽深。

    3.4公里的楊公堤上有六座橋,環(huán)璧、流金、臥龍、隱秀、景行、浚源,個(gè)個(gè)名字都起得別致。行走其中,不僅可以看到曲院風(fēng)荷、花巷觀魚等西湖經(jīng)典景色,還有蘭苑、景行古橋等歷史人文景觀。堤上春意滿滿,高大的梧桐樹、兩旁各種五顏六色的花,像一條彩帶充滿生機(jī)。

    九溪煙樹

    九溪煙樹,是西湖的新十景之一,又叫“九溪十八澗”,意思就是細(xì)流泉涌眾多。北接龍井,南貫錢塘江,潺潺的溪流繞著山石、穿梭叢林,不知拐了多少個(gè)彎、匯集了多少次,山巒重疊,草木蔚秀,清流上凝聚的迷霧,如夢(mèng)一般,又似仙境。

    這里水是主景,縱橫交錯(cuò)又川流不息的溪水孕育了附近獅峰山、龍井、靈隱等肥沃的泥土,也因而才有了茶質(zhì)優(yōu)異的龍井。來(lái)到此處游覽,一定要放慢步伐,聽著叮咚的泉水,聞著淡淡的茶香,看瀑布流淌、山花爛漫。

    江南茶香之旅第二站天目湖

    一個(gè)地方造就一個(gè)地方的景色,似乎江南所有的一物一景都顯得委婉和清秀。天目湖是江蘇首批生態(tài)旅游示范區(qū),300平方公里的生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)有水庫(kù)、有堤壩、有公園、有溫泉、有山莊,花個(gè)兩三天時(shí)間在此,湖光山色,清凈悠閑,足以放松身心。

    玩法推薦

    采茶挖筍樂趣多

    天目湖所在的溧陽(yáng)市就有“茶鄉(xiāng)”的美譽(yù),其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件自然也出產(chǎn)好茶——白茶,它也屬于綠茶類。春天來(lái)到天目湖,自是要前去一采明前白茶,這白茶形如鳳羽,色如玉霜,是天然形成,并非由綠茶加工而來(lái)。做一日的茶農(nóng),體驗(yàn)采茶樂趣,觀賞茶農(nóng)炒茶。翠綠的茶葉在大大的炒鍋中翻滾著,究竟味道如何呢?品一品才知道。白茶形態(tài)勻稱,茶湯鵝黃明亮,香氣濃烈,抿一口甚是甘醇。除了采茶,還可以挖筍,喜歡吃筍的朋友有福了,這里的春筍鮮嫩爽口,挖個(gè)筍配魚炒肉,真是人間美味。

    徜徉竹海吃魚肉

    天目湖的南山竹?？芍^是遠(yuǎn)近聞名,春風(fēng)吹拂,青蔥的竹海如波浪般搖動(dòng),綿延不絕。撐一個(gè)篙竹筏,插入清水中,輕輕地劃開成了漣漪,人在山水中游走,忘卻世間萬(wàn)物。坐在穿山的纜車上,還可以高高地穿越竹海,俯瞰整個(gè)美景。

    晚上住在景區(qū)內(nèi),更要體驗(yàn)一下這里的溫泉,50多個(gè)戶外露天湯池,隱于竹林深處,在享受竹海氧吧的同時(shí),肌膚和筋骨也可以得到放松。美食一定要有,砂鍋魚頭必吃,魚頭和豆腐、蔥姜等作料相互融合,慢慢煨煮,湯色如乳,魚肉鮮而不腥,據(jù)說(shuō)只有這兒的湖水才能產(chǎn)這等美食。

    住宿:南山竹?？蜅?、御水溫泉度假酒店等都值得推薦。

    美食:到天目湖一定要吃鮮筍、天目湖魚頭、扎肝、雁來(lái)蕈。

    江南茶香之旅第三站蘇州

    一提起蘇州,便讓人想起溫潤(rùn)的蘇州美女。蘇州人骨子里就是樂享生活的,細(xì)致又灑脫。蘇州吳語(yǔ)又軟又甜又溫又糯,聽起來(lái)真是舒服。特別是水鄉(xiāng)的美景數(shù)不勝數(shù),極富江南韻味,三四月蘇州萬(wàn)物復(fù)蘇,春意正濃,呈現(xiàn)各種萬(wàn)千美態(tài)。

    玩法推薦

    園林刺繡甲天下

    蘇州園林甲天下,其中的拙政園就是江南古典園林的集大成作品,處處精雕細(xì)啄,庭院錯(cuò)落、粉墻黛瓦、小橋流水,一步一景,真是要慢慢地走、細(xì)細(xì)地賞,讓導(dǎo)游介紹相關(guān)知識(shí)和歷史,才能更知曉其中韻味。

    除了園林,蘇繡也是老祖先留下的瑰寶,精細(xì)雅潔,一針一線,把各種花鳥、人物、風(fēng)景都繡出來(lái),如書畫作品一般,栩栩如生,巧奪天工。觀賞著這藝術(shù)品,絕對(duì)會(huì)不自覺地流露出贊美之情,更是由衷地佩服當(dāng)?shù)乩C娘的手藝和耐心。

    碧螺春香飄萬(wàn)里

    清代的陳康祺有一句詩(shī):“梅盛每稱香雪海,茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春?！碑?dāng)中說(shuō)的是在蘇州看梅花就要數(shù)香雪海,問茶品茶就數(shù)東山碧螺春了。

    碧螺春很多人都聽說(shuō)過(guò),由康熙皇帝賜名,銀白隱翠,形似螺旋,香氣撲鼻。碧螺春珍貴在哪兒?高級(jí)的碧螺春,半斤干茶就需要六七萬(wàn)個(gè)茶芽,這就意味著需要六七萬(wàn)次的采摘,再經(jīng)挑揀、殺青、揉捻、搓團(tuán)、烘干和炒制,多種手法和工藝交替進(jìn)行,才成就一杯碧螺春。洞庭東山與西山隔太湖相望,春季來(lái)此,既可以賞梅,又可以徜徉在油菜花海,更是要一品當(dāng)?shù)氐囊粔乇搪荽?。柳葉、春花、流水,也許這便是江南風(fēng)情吧。

    住宿:蘇州東山驛館精品酒店、蘇州沈園·東山精品會(huì)所酒店、蘇州東山賓館等都值得推薦。

    美食:推薦綠楊餛飩、碧螺蝦仁、生煎、松鼠桂魚、常熟叫花雞、太湖三樣等。

    趁著清明小長(zhǎng)假，約三五茶友來(lái)一個(gè)江南茶香之旅，豈不快哉。

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