汲來江水烹新茗，買盡青山當(dāng)畫屏。皇后山上，春茶正吐芽，氤氳繞群山，茶香隨山泉水迭遠(yuǎn)。4月25日，首屆廣東連山春茶節(jié)在禾洞鎮(zhèn)皇后山茶莊園開幕。
當(dāng)天，首屆廣東連山春茶節(jié)主辦方連山縣科技和農(nóng)業(yè)局及承辦單位連山景源生態(tài)實(shí)業(yè)有限公司為首屆春茶節(jié)帶來盛大的歡慶活動。24日晚，來自廣州、佛山、清遠(yuǎn)等各地游客便已齊聚皇后山原生態(tài)觀光茶莊園，迎著篝火晚宴，游客們載歌載舞，熱情地投入到當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)俗“擂茶”比賽中去。
“擂茶”又稱“三生湯”。擂茶時，一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。篝火晚宴現(xiàn)場，游客們紛紛擼起袖子，依照各個工序，儼然擂茶師傅，氣氛非常熱烈。
25日清晨，首屆廣東連山春茶節(jié)正式開幕。清遠(yuǎn)市委宣傳部、清遠(yuǎn)市旅游局、連山縣科技和農(nóng)業(yè)局、連山旅游局等市縣單位代表以及禾洞鎮(zhèn)黨委書記覃杰，景源生態(tài)實(shí)業(yè)有限公司的董事長練劍飛等人參加了開幕的剪彩儀式。
禾洞鎮(zhèn)黨委書記覃杰介紹，禾洞鎮(zhèn)的高山有機(jī)茶葉種植面積約3000畝，其中農(nóng)林場500畝、企業(yè)種植基地近1100畝、農(nóng)民茶葉種植專業(yè)合作社800畝、農(nóng)民種植近600畝?！澳壳?，禾洞鎮(zhèn)可產(chǎn)茶面積約2000畝，進(jìn)入豐產(chǎn)期的茶葉面積1000多畝，年產(chǎn)干茶20萬斤左右?！?/FONT>
作為首屆廣東連山春茶節(jié)的承辦單位，連山景源生態(tài)實(shí)業(yè)有限公司董事長練劍飛表示，2013年9月，景源公司在連山縣委及禾洞鎮(zhèn)黨委等各級的大力支持下，進(jìn)駐皇后山，景源將“打造以茶葉為主的觀光休閑生態(tài)園”為發(fā)展目標(biāo)，以“種好茶，做好茶，售好茶”為理念，做連山有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展排頭兵。
據(jù)了解，景源公司是一家集生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)茶種植、加工銷售和旅游休閑觀光為一體的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)，其園區(qū)占地面積2400多畝，高山有機(jī)茶種植面積800多畝，年產(chǎn)干茶50噸左右。
在“春茶節(jié)媒體見面會”上，來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)教授張凌云介紹道：“連山皇后山海拔800多米，這里晝夜溫差大，相差3℃—5℃，有利于茶葉養(yǎng)分積累，例如茶多酚、茶多糖和茶氨酸等都比普通的茶要高?！睆埩柙茖潭存?zhèn)山茶贊不絕口，“與全國其他地方的茶葉相比，禾洞的高山有機(jī)茶都是非常不錯的。”
據(jù)了解，廣州分析檢測中心曾對禾洞的有機(jī)茶樣品進(jìn)行檢測，檢測報告顯示，這里的高山有機(jī)茶每100克中天冬氨酸含2.35、蘇氨酸0.94……共有16種茶氨酸，總含量每100克占20.8%。
張凌云表示：“普通茶中的茶氨酸總含量一般在8%—10%。連山生態(tài)環(huán)境非常好，海拔又高，不缺水源，讓這里成為優(yōu)質(zhì)高山有機(jī)茶的天然產(chǎn)地?！?/FONT>
茶博會轉(zhuǎn)自南方日報。 |
