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茶文化
茶道,取其形而后置其心

發(fā)布時(shí)間:2017/5/10 10:28:51

    雨后的傍晚,和先生漫步在街上,樓下街對(duì)面的茶館今日似乎人不少,大家有的坐在窗口的竹椅上,有的坐在室內(nèi)的榻榻米上。

    品茶之余有的人在高談闊論,有的則慵懶的靠在那里,接受了一天的勞累工作,似乎也只有這一刻,才能將內(nèi)心的苦悶與壓力完全釋放,獲得短暫的休憩和滿足。先生提議進(jìn)去坐坐,也享受一下這愜意的時(shí)光。

    茶樓的入口處放著一個(gè)八角金盤盆栽,入口左側(cè)工作人員在整理著一些精致茶點(diǎn)。整個(gè)大廳是那種古意深濃的敞開式懸檐,桌椅均為木質(zhì),顏色也比較統(tǒng)一,整體的裝修風(fēng)格顯得古樸、莊重。

    沿著木樓臺(tái)階向上看,望見了一些名人字畫、奇石古玩,還有我從未見過(guò)的精美茶罐、提籃、米桶等等。

    走進(jìn)一間較偏且寂靜的房間,坐在榻榻米上,茶藝師開始煮水、沏茶。我是一個(gè)比較好奇的人,從茶藝師進(jìn)門煮水便開始盤問(wèn)。關(guān)于茶道,我略知一二,但還是想聽專業(yè)人士講解。原來(lái)這位美麗端莊的茶藝師已經(jīng)從事茶藝行業(yè)十余年,她講到,對(duì)于“茶”,似乎已成為自己的一種信仰。

    關(guān)于我的問(wèn)題,茶藝師娓娓道來(lái),她說(shuō):與其他國(guó)家的茶道不同,中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。

    我們要的是一壺普洱。茶藝師說(shuō),普洱的特性是厚重、深沉、且有底蘊(yùn)。喜歡普洱的人大都是沉著穩(wěn)妥之人,有一定的生活閱歷,經(jīng)歷過(guò)生活中的苦,所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。

    是啊,長(zhǎng)大成熟后,“厚重、深沉、底蘊(yùn)”,這六個(gè)字是我期許中日后的人生狀態(tài),認(rèn)為自己應(yīng)該經(jīng)歷更多,也許,茶的選擇,也是在接納另一種不同的人生姿態(tài)。

    她小心翼翼用茶刀切下一小塊普洱茶磚備用,用沸水燙滌、預(yù)熱茶具,然后投茶、醒茶、濾茶,一步一驟,有條不紊,動(dòng)作熟絡(luò)優(yōu)雅,可見技術(shù)爐火純青。她做得異常投入,我也看得異常仔細(xì)。

    她安靜、從容的泡著茶,只告訴我普洱注重的是沖泡茶人的心境,那是一種一人得神,萬(wàn)物寂靜的如水心境。如果有了那種心境,即使用普通的瓷杯,直接沖水泡茶,掌握好水溫,也能品嘗出專業(yè)茶具泡的茶香。

    于是,我們陪著她,她陪著我們,一起喝完了那一壺茶。之間只是簡(jiǎn)潔的交流,關(guān)于茶道,關(guān)于普洱,關(guān)于人生。

    夜色漸臨,月光清幽,灑在案臺(tái)上,靜靜的聽著古琴聲。我們起身,她十分熱情地與我們道別。轉(zhuǎn)身離去時(shí),我卻倏然對(duì)這個(gè)城市,以及整個(gè)人生多了幾分親切感……


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