2017年5月18日浙江杭州
農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦
各位嘉賓，女士們、先生們：
“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇剛剛圓滿(mǎn)落幕。這是一次傳承歷史、凝聚共識(shí)、成果豐碩的盛會(huì)，向世界傳遞了中國(guó)與“一帶一路”沿線(xiàn)各國(guó)攜手構(gòu)建人類(lèi)命運(yùn)共同體的積極信號(hào)，打造了更加開(kāi)放高效的國(guó)際合作平臺(tái)，必將促進(jìn)各國(guó)同頻共振，共建共享美好世界。今天，我們秉承絲路精神，響應(yīng)“一帶一路”倡議，在美麗的杭州隆重舉辦首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)暨中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇，國(guó)內(nèi)外嘉賓齊聚一堂，共謀茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化弘揚(yáng)，很有意義。在此，我謹(jǐn)代表中國(guó)農(nóng)業(yè)部及大會(huì)組委會(huì)，向出席本屆茶博會(huì)和論壇的各位朋友表示誠(chéng)摯的歡迎和衷心的感謝！
習(xí)近平主席高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流。在福建工作時(shí)指出，要利用良好的自然和生態(tài)條件，把茶產(chǎn)業(yè)做好；在浙江工作時(shí)提出了“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的經(jīng)典論述。今天，習(xí)近平主席為本次茶博會(huì)專(zhuān)門(mén)發(fā)來(lái)賀信，充分肯定了茶葉對(duì)傳承中華文化、促進(jìn)國(guó)際交流的重要作用，對(duì)辦好茶博會(huì)、推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展提出殷切期盼，這充分體現(xiàn)了習(xí)主席對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化傳播的高度重視和深切關(guān)心，對(duì)我們是極大的鼓舞，更加堅(jiān)定了我們把茶博會(huì)辦好、茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、茶文化發(fā)揚(yáng)光大的信心和決心。
女士們、先生們、朋友們！
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。早在5000年前，中國(guó)人就已經(jīng)開(kāi)始利用茶葉，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。今天，在云南、四川等地仍有大量野生古茶樹(shù)，有些樹(shù)齡超過(guò)3000年。2000多年前，中國(guó)人就開(kāi)始對(duì)野生茶樹(shù)進(jìn)行人工栽培。魏晉、南北朝時(shí)期，制茶工藝開(kāi)始興起，到隋唐時(shí)期茶事日漸興旺，“春共山中采，香宜竹里煎”，采茶、制茶、飲茶蔚然成風(fēng)。
中國(guó)是茶文化的發(fā)祥地。在中國(guó)，茶不僅是一種飲品，還承載著崇尚道法自然、天人合一、內(nèi)省外修的東方智慧。茶園里采茶姑娘肩上的背簍，茶廠里老師傅手下的炒鍋，茶館里豐富多彩的茶藝表演，茶客們以茶代酒、品茗論道，都演繹著博大精深的中華茶文化。早在唐代，茶圣陸羽就編著了世界上第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》。一杯茶，既洋溢著陽(yáng)春白雪的情調(diào)，又飽含下里巴人的質(zhì)樸。翻開(kāi)中華民族五千年的文明畫(huà)卷，每一幅都飄出清幽茶香，每一卷都洋溢著茶詩(shī)茶韻。
茶是中國(guó)與世界各國(guó)交流與合作的橋梁紐帶。從公元5世紀(jì)開(kāi)始，通過(guò)陸上和海上絲綢之路、茶馬古道，中國(guó)茶及茶文化流傳到世界各地。9世紀(jì)唐朝茶葉開(kāi)始傳入朝鮮、日本；15世紀(jì)初明代鄭和下西洋，將中國(guó)茶葉帶到了東南亞、阿拉伯半島，直至非洲東岸；17世紀(jì)中國(guó)茶葉開(kāi)始銷(xiāo)往歐洲，1712年法國(guó)出版了《茶頌》，飲茶之風(fēng)迅速風(fēng)靡歐洲；200多年前首批中國(guó)茶農(nóng)跨越千山萬(wàn)水到巴西種茶授藝，100多年前中國(guó)的茶師把種茶、制茶技術(shù)帶到了黑海邊的格魯吉亞。現(xiàn)在，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)已達(dá)60多個(gè)，茶葉產(chǎn)量近600萬(wàn)噸，貿(mào)易量超過(guò)200萬(wàn)噸，飲茶人口超過(guò)20億。茶產(chǎn)業(yè)已成為很多國(guó)家特別是發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來(lái)源，茶文化已成為全世界共同的精神財(cái)富。一代又一代的“絲路人”以茶為媒，以茶會(huì)友，架起了各國(guó)間合作的紐帶、和平的橋梁。茶葉作為古絲綢之路的標(biāo)志性產(chǎn)品，必將為推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)。
女士們、先生們、朋友們！
目前，中國(guó)已成為全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。2016年，中國(guó)茶園面積287萬(wàn)公頃、產(chǎn)量240多萬(wàn)噸，種植規(guī)模世界第一，消費(fèi)量超過(guò)200萬(wàn)噸。多年來(lái)形成了長(zhǎng)江中下游名優(yōu)綠茶、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長(zhǎng)江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等4大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃6大茶類(lèi)的國(guó)家，同時(shí)，茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不斷涌現(xiàn)，茶旅游蓬勃發(fā)展。
在中國(guó)，茶葉一頭連著千萬(wàn)茶農(nóng)，一頭連著億萬(wàn)消費(fèi)者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。做強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，是助力脫貧攻堅(jiān)的重要途徑，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)。我們將采取有力措施促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是堅(jiān)持綠色發(fā)展，做優(yōu)茶品質(zhì)。好品質(zhì)源于環(huán)境、基于生產(chǎn)、成于技藝。“云霧山中出好茶”，茶產(chǎn)業(yè)是“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)詮釋。我們將秉持“質(zhì)量興茶、綠色至上”的理念，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶園，開(kāi)展有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)和病蟲(chóng)害綠色防控，在最適宜的區(qū)域，靠最優(yōu)良的環(huán)境，用最健康的土壤，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的茶葉；我們將推進(jìn)綠色加工，提升機(jī)械化水平，發(fā)展精深加工，實(shí)現(xiàn)加工清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化，把最優(yōu)質(zhì)的原料變成最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
二是堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，叫響茶品牌。品牌就是信譽(yù)，就是信用，就是信任，就是市場(chǎng)號(hào)召力和競(jìng)爭(zhēng)力。我們將實(shí)施品牌戰(zhàn)略，立足資源稟賦、依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、順應(yīng)市場(chǎng)需求，建設(shè)一批茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)，培育一批茶葉領(lǐng)軍企業(yè)，打造一批消費(fèi)者喜愛(ài)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的標(biāo)志性茶葉品牌。
三是堅(jiān)持傳承創(chuàng)新，弘揚(yáng)茶文化。茶文化與茶產(chǎn)業(yè)如車(chē)之雙輪、鳥(niǎo)之雙翼，唯有浸潤(rùn)和涵養(yǎng)了文化的茶產(chǎn)業(yè)，才會(huì)更有蓬勃的生命力。我們要將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化傳承相融合，讓栽茶、采茶、品茶等傳統(tǒng)民間技藝、鄉(xiāng)風(fēng)民俗不斷發(fā)揚(yáng)光大，勾勒“醉”美茶園，講述中國(guó)茶故事，讓世界通過(guò)一片小小的茶葉，觸摸中華文化脈搏，感知當(dāng)代中國(guó)發(fā)展活力。
四是堅(jiān)持互利共贏，共建茶平臺(tái)。我們將以落實(shí)“一帶一路”倡議為契機(jī)，踐行開(kāi)放發(fā)展新理念，把中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)打造成發(fā)揚(yáng)絲路精神的新載體、促進(jìn)合作交流的“連心橋”，讓中國(guó)茶更廣泛、更深入地走向世界。
中國(guó)作為全球最大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，我們也熱忱歡迎各國(guó)茶企來(lái)華投資興業(yè)，共享發(fā)展成果。
女士們、先生們、朋友們！
當(dāng)前，世界多極化、經(jīng)濟(jì)全球化、社會(huì)信息化、文化多樣化深入發(fā)展，全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨大好時(shí)機(jī)。今天，我們?cè)谶@里以“品茗千年中國(guó)好茶”為主題舉辦茶博會(huì)，就是要推進(jìn)國(guó)際茶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新大合作，提高茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化水平，促進(jìn)全球茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；就是要搭建全球茶產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)推介大平臺(tái)，促進(jìn)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)有效銜接，讓中國(guó)好茶走向世界，讓世界好茶走進(jìn)中國(guó)；就是要促進(jìn)世界茶文化大交流，以茶會(huì)友，通過(guò)論壇交流、茶藝表演、茶咖品鑒等活動(dòng)，展示不同國(guó)家茶文化的魅力。為此，我提四點(diǎn)倡議：
第一，共同構(gòu)建公平合理的貿(mào)易環(huán)境。中國(guó)愿與各國(guó)一道，共同消除世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資和貿(mào)易壁壘，推進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，營(yíng)造公平合理的茶產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境，提升投資貿(mào)易便利化水平。當(dāng)前，重點(diǎn)是制定并推行一批茶葉質(zhì)量國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，讓各國(guó)人民都飲上放心、安全的好茶。
第二，共同推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。當(dāng)前，新技術(shù)新模式新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。要把創(chuàng)新作為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的不竭動(dòng)力，加強(qiáng)技術(shù)交流合作，共同推進(jìn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，選育一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗的新品種，推廣一批優(yōu)質(zhì)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的綠色生產(chǎn)新模式，開(kāi)發(fā)不同功能的新產(chǎn)品，搭建新平臺(tái)，拓展新渠道，提高茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，共同維護(hù)茶農(nóng)利益。小農(nóng)戶(hù)是農(nóng)耕文化的承載者。中國(guó)跟世界主要產(chǎn)茶國(guó)一樣，茶葉生產(chǎn)主體大多是小農(nóng)戶(hù)。要?jiǎng)?chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，使茶農(nóng)、加工商、貿(mào)易商形成命運(yùn)共同體，讓茶農(nóng)分享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果。“問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)”，只有茶農(nóng)收益得到保障，茶產(chǎn)業(yè)才能富有生機(jī)。
第四，共同推動(dòng)茶文化交流。茶文化在世界的傳播史已經(jīng)證明，“茶通天下無(wú)國(guó)界”。茶早已跨越國(guó)界、跨越民族、跨越語(yǔ)言，以其清香淡雅贏得了世界各國(guó)人民的喜愛(ài)。“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來(lái)?！蔽覀円⒍鄬哟蔚牟栉幕涣骱献鳈C(jī)制，廣泛開(kāi)展茶文化交流活動(dòng)，在一杯清茶中推動(dòng)各國(guó)文明互鑒，在品茗論道中推動(dòng)世界茶貿(mào)易發(fā)展。
女士們、先生們、朋友們！
乘風(fēng)破浪潮頭立，揚(yáng)帆起航正當(dāng)時(shí)。當(dāng)前，茶產(chǎn)業(yè)正站在新的歷史起點(diǎn)上，面臨更廣闊的發(fā)展前景。讓我們攜起手來(lái)，凝聚共識(shí)，堅(jiān)定信心，奮發(fā)進(jìn)取，合力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、增進(jìn)茶文化大交流，共同創(chuàng)造更加輝煌的明天！
最后，預(yù)祝本屆茶博會(huì)和茶業(yè)國(guó)際高峰論壇取得圓滿(mǎn)成功！
茶博會(huì)轉(zhuǎn)自農(nóng)民日?qǐng)?bào)。 |
