茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄＠舷壬?月4日上午九點(diǎn)二十二分在福州離開塵世，駕鶴西去。愿張老一路走好！ 他為茶癡迷了一百年。 張?zhí)旄＃?910年出生于上海名醫(yī)世家，茶學(xué)家、制茶和審評專家。中國茶業(yè)界普遍把張?zhí)旄７Q為：“茶學(xué)界泰斗”。長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作，特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機(jī)械，提高烏龍茶品質(zhì)等方面有很大成績，對福建省茶葉的恢復(fù)和發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。晚年致力于審評技術(shù)的傳授和茶文化的倡導(dǎo)。 
中學(xué)畢業(yè)后，張?zhí)旄Ｃ媾R上什么樣的大學(xué)這一人生擇業(yè)的關(guān)鍵一步。作為名醫(yī)世家的獨(dú)生子，父母希望他能夠繼承祖業(yè)，攻讀醫(yī)學(xué)，成為一名醫(yī)生。但他想到祖國農(nóng)業(yè)落后，人民缺衣少吃，又看到家鄉(xiāng)—福建三大特產(chǎn)之一的茶葉衰敗不堪，就和幾個(gè)同學(xué)決心報(bào)考農(nóng)業(yè)學(xué)校，為振興祖國的農(nóng)茶業(yè)出力。張?zhí)旄Ｓ?929年先在福建協(xié)和大學(xué)修完一年的基礎(chǔ)課程，旋即于1930年轉(zhuǎn)入南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院。1932年畢業(yè)時(shí)，張?zhí)旄＋@農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。 大學(xué)畢業(yè)后，張?zhí)旄；貧w故里，應(yīng)福建協(xié)和大學(xué)校長林景潤之聘任，任生物系助教。他除積極參加建立實(shí)習(xí)農(nóng)場，為籌辦農(nóng)學(xué)院系創(chuàng)造條件外，還大量搜集并研讀有關(guān)茶葉資料。1934年6月，張?zhí)旄＋@福建協(xié)和大學(xué)資助，東渡日本，并轉(zhuǎn)道臺灣實(shí)地考察茶業(yè)。1935年，他再次赴臺灣考察茶葉生產(chǎn)情況。1935年8月，張?zhí)旄５礁０部h創(chuàng)辦福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校和福安茶葉改良場，任校長兼場長。1939年，因抗日戰(zhàn)爭學(xué)校與茶場分別內(nèi)遷連城和崇安（現(xiàn)武夷山市）。1940—1942年，張?zhí)旄Ｔ诔绨矂?chuàng)辦福建示范茶廠，任廠長兼蘇皖技藝?？茖W(xué)校副教授。1942—1946年，他回到協(xié)和大學(xué)農(nóng)學(xué)院任副教授、教授，兼該校附屬高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校校長。1946—1949年，張?zhí)旄Ｈ文暇﹪裾醒朕r(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所技正兼崇安茶葉試驗(yàn)場場長。 中華人民共和國成立后，張?zhí)旄Ｏ仍诔绨踩胃＝ㄊ∪嗣裾畬?shí)業(yè)廳崇安茶廠廠長，后調(diào)中國茶葉公司任技術(shù)科長，1952年調(diào)任福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進(jìn)處、特產(chǎn)處任茶葉科長、副處長，享受教授級待遇。1957年張?zhí)旄１诲e(cuò)劃為“右派”，1980年平反 。退休后的1982年，張?zhí)旄Ｊ芷父＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所任技術(shù)顧問，主持省重點(diǎn)攻關(guān)課題研究。他先后被選為福建省政協(xié)第一、第四屆委員、第五屆常委。1990年后，張?zhí)旄ｋm年屆八旬，但仍積極宣傳中國茶文化，參加優(yōu)質(zhì)茶評比、茶王賽等茶事活動，為推動茶葉發(fā)展，不懈努力。 張?zhí)旄＞诓璧?，更精于茶葉評審。他不計(jì)其數(shù)地被聘請擔(dān)任全國、全省各種優(yōu)質(zhì)茶、名優(yōu)茶鑒評會主評。既為他施展特殊專長提供演示機(jī)會，又通過這種活動傳授技藝、培養(yǎng)年輕一代。他評茶精密細(xì)致，反復(fù)推敲，精益求精，一絲不茍，其準(zhǔn)確率是驚人的，凡審評有爭議的，都由他一錘定音。張?zhí)旄２坏珜?dǎo)中國茶禮，而且身體力行。他倡導(dǎo)、宣傳、組織、協(xié)辦以宣傳茶文化為主要內(nèi)容的“茶人之家”、“茶藝館”、“茶苑”等等，為人們提供一個(gè)安靜祥和的空間，藝、以清香的茶葉、優(yōu)雅的琴聲、高雅的茶藝表演，讓許許多多的茶人、茶友以及茶葉愛好者聚會在一起品茗敘舊，交流心得體會。在張?zhí)旄５耐苿雍椭袊枞说呐ο?，科技和管理讓中國茶葉走上規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的軌道。 為了中國的茶葉，張?zhí)旄Ｒ簧荚诜e極奔走。正如他在百歲華誕慶典上的發(fā)言中，謙虛地說：時(shí)至今天，仍然堅(jiān)持養(yǎng)成的良好習(xí)慣，黎明即起，清茶一杯，晨練“國粹”，再聽一段新聞廣播或?yàn)g覽報(bào)紙，接著進(jìn)早膳，然后又邁著矯健的步伐投入新一天的各項(xiàng)茶事活動。 榮幸的是，張老還是深圳茶博會終身顧問，我們對張老的逝世深表哀痛。同時(shí)非常感激張老生前對華巨臣的大力支持： 2013年7月30日，深圳茶博會組委會負(fù)責(zé)人專程拜訪這位百歲茶人，張?zhí)旄＠先藢ι钲诓璨岢隽藨┣械淖ＵZ：“希望中國(深圳)國際茶博會越辦越好”！并為深圳茶博會題字。 
2013年8月16日，茶界泰斗張?zhí)旄＠先私邮芰?a href="http://www.inpe.cn/web/?id=84">深圳茶博會終身文化顧問的聘請，成為深圳茶博會終身顧問。 
張?zhí)旄Ｏ壬ㄗ螅A巨臣副總經(jīng)理?xiàng)钗拿鳎ㄓ遥?/font> 張老去世了，享年108歲，張老是真正的茶壽之人，張老，一路走好！ |
