在茶界，一直有“當(dāng)年是寶，隔年是草”的說法。但是，隨著陳茶概念的興起，保存得當(dāng)、品質(zhì)優(yōu)異的隔年茶反而成為了“寶”。事實(shí)上，在十幾年前，陳年普洱茶價(jià)格的暴漲已經(jīng)讓很多茶客認(rèn)識(shí)到了可收藏陳茶的獨(dú)特市場(chǎng)與產(chǎn)品魅力。
相對(duì)于其他茶類，普洱茶最大的特點(diǎn)就是可存放，并且越陳越香、越老越好，被譽(yù)為“可以喝的古董”。此外，普洱茶在“發(fā)家”之時(shí)抓住了現(xiàn)代人越來越重視健康的心理，將普洱茶定義為具有暖胃、解油膩、降膽固醇、防癌等功能的健康茶品，迅速吸引了一大批茶客，甚至是非茶客的眼球，率先搶占了健康茶這一大市場(chǎng)。
喝普洱，健康；存普洱，升值。那么，茶友還有什么理由不選擇普洱呢？可是，如果是奔著收藏這個(gè)目標(biāo)而去，普通茶友又應(yīng)該如何把握普洱收藏的物理?xiàng)l件？如果在收藏過程中，因存放不當(dāng)而破壞了普洱固有的品質(zhì)，那么，這片普洱的價(jià)值不僅不會(huì)提升，反而會(huì)下降。
今后，不用再擔(dān)心普洱儲(chǔ)存問題，因?yàn)椋阒灰炎约嘿?gòu)買的普洱交由商家，放進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理的“倉(cāng)儲(chǔ)中心”代為保管即可。
近日，小編走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，為了解決普洱茶二次交易難、茶客不便儲(chǔ)存普洱等問題，陳升號(hào)推出了“陳升寶3.0”產(chǎn)品。
據(jù)了解，陳升寶是陳升號(hào)普洱茶推出的一款專為普洱茶愛好者、收藏者、投資人專門打造的，集茶品預(yù)定、買賣、存儲(chǔ)為一體的綜合信息服務(wù)平臺(tái)。升級(jí)后的陳升寶3.0產(chǎn)品增加了“云倉(cāng)儲(chǔ)存茶”功能，即：茶客可以將所購(gòu)的普洱存放在陳升寶的倉(cāng)儲(chǔ)中心代為儲(chǔ)存，每餅每月收取0.2元的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)。
陳升倉(cāng)儲(chǔ)——東莞?jìng)}
云倉(cāng)儲(chǔ)期間，茶客的普洱茶將“享受”到陳升號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化的倉(cāng)儲(chǔ)管理、24小時(shí)溫濕控等干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，進(jìn)而確保茶品口感和價(jià)值。此外，茶客還可以通過VR技術(shù)，實(shí)景看茶。當(dāng)茶客需要取茶時(shí)，所倉(cāng)儲(chǔ)的茶品將由第三方專業(yè)物流快速完好送達(dá)。
除了陳升號(hào)，日前，勐昌號(hào)普洱茶也在其微信公眾號(hào)推出了“我的倉(cāng)庫(kù)”服務(wù)，茶友同樣可以將自己所購(gòu)買的茶葉存放在勐昌號(hào)普洱茶自建的倉(cāng)庫(kù)里。代存期間，消費(fèi)者可以通過綁定手機(jī)號(hào)的方式，通過勐昌號(hào)普洱茶官方微信查看倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度等情況，還可以通過網(wǎng)絡(luò)視頻看茶。
那么，普洱茶是不是一定要由商家代為倉(cāng)儲(chǔ)呢？當(dāng)然不是。如果有條件，普通家庭同樣也能自己儲(chǔ)存普洱茶。
據(jù)陳升號(hào)（福州茶亭店）負(fù)責(zé)人吳先生介紹說，普洱的倉(cāng)儲(chǔ)歸納起來就八個(gè)字：通風(fēng)、透氣、防曬、防潮。
一般而言，存放普洱茶的空間，其空氣濕度不宜超過75%。以福州天氣為例，絕大多數(shù)季節(jié)的空氣濕度不會(huì)超過75%。但是，如果遭遇梅雨季節(jié)，空氣濕度較大的時(shí)候，建議打開空調(diào)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)某闈裉幚?。此外，為了避免普洱受潮，最好不要將普洱存放在接近地面的空間，比如一樓。普洱存放時(shí)，最好離地15公分、離墻15公分、離天花板15公分。
在溫度方面，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)溫度最好不超過40℃，建議保持在20℃至30℃之間。如果溫度太高，會(huì)使茶葉加速發(fā)酵，進(jìn)而變酸。此外，普洱茶也不可被太陽(yáng)照射，就連日光燈照射也應(yīng)該盡量避免。因此，普洱茶要存放在陰涼處為好。
在普洱茶存放時(shí)，還應(yīng)該特別注意普洱茶“吸味”問題。如，有些茶友雖然將普洱茶存放在干燥，并且陰涼的地方，但是存放普洱茶的空間卻是密閉的，如，將普洱茶存放在密閉的柜子里數(shù)月，這樣同樣不利于普洱茶的保質(zhì)，建議茶友每隔一段時(shí)間就將普洱茶拿出來通通風(fēng)，防止普洱茶吸收異味，進(jìn)而影響普洱茶品質(zhì)。如果家里普洱茶較多，采用堆箱存放，建議同一空間里最好不要存放超過5箱普洱茶，每個(gè)箱子之間最好空出2公分的距離。
普洱茶三大問
問1：普洱，是買生的好，還是買熟的好？
這得看個(gè)人的口感偏好了，不能一概而論。生普好比強(qiáng)壯的男人，口感霸氣。而熟普好似典雅的女人，醇厚溫潤(rùn)。
但是，如果說到收藏普洱，建議買生普。原因一是，用于制作生普的原料一般都要比熟普好。原因二是，生茶在適當(dāng)?shù)馁A藏條件下會(huì)隨著時(shí)間的推移而自然發(fā)酵，品質(zhì)上升，形成不同風(fēng)格的產(chǎn)品，收藏升值空間較大。而熟茶經(jīng)人工發(fā)酵而成，其茶品品質(zhì)固定，不易隨時(shí)間而改變，所以收藏價(jià)值較小。
問2：普洱，是買來收藏的人多，還是買來喝的人多？
普洱雖然是茶葉，但因?yàn)槠斩€可以用于收藏，所以，有人會(huì)問，普洱到底是買來喝的，還是買來收藏的。一般而言，普洱新茶，買來收藏的人要比買來喝的人多，而普洱老茶，買來喝的人要比買來收藏的人多。
據(jù)了解，普洱新茶的價(jià)格一般比較適中，如果存放得當(dāng)，其口感和價(jià)格會(huì)與日俱增，所以，普洱新茶比較適合收藏。而普洱老茶因?yàn)閮r(jià)格已經(jīng)被炒高了，遠(yuǎn)超過當(dāng)年的價(jià)格，所以再買來收藏的意義就不是那么大了。但是，如果是用于品飲，普洱老茶的口感相對(duì)會(huì)比普洱新茶的好些，因此，大部分的普洱老茶是用來喝的。
問3：年份久的濕倉(cāng)普洱茶可以用于收藏嗎？
普洱茶對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)條件是有要求的。所謂“濕倉(cāng)普洱茶”是將干的緊壓青茶成品放入潮濕環(huán)境(在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)采取加水的方法使其相對(duì)濕度大于80%)，有的也將人工發(fā)酵的普洱茶放進(jìn)濕倉(cāng)處理，讓其快速轉(zhuǎn)化?；?qū)袂嗝柰ㄟ^“濕倉(cāng)”處理后，再行壓制。
通過濕倉(cāng)處理的普洱有較明顯的“濕倉(cāng)味”，茶色顯舊。遇到這樣的陳年普洱，即使商家告之的年份再久也不要購(gòu)買，因?yàn)榇娣挪划?dāng)?shù)臐駛}(cāng)普洱茶品質(zhì)容易發(fā)生改變，很可能已經(jīng)失去了普洱的飲用和收藏價(jià)值。因此，消費(fèi)者不能盲目相信年份，還是要通過茶本身的品質(zhì)來鑒別陳茶。 |
