近年來(lái)，貴州省普安縣圍繞做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，打造“普安紅”名品牌，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈工作核心，不斷做大做強(qiáng)茶文章，加快富民強(qiáng)縣步伐，取得了令人欣喜的變化。目前，普安縣共有茶山12.1萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園8.6畝，全縣共有茶葉加工企業(yè)75家，茶農(nóng)7022戶26954人，約占黔西南州茶園總面積的30%，茶青年產(chǎn)量22500噸，干茶年產(chǎn)量達(dá)5000多噸，綜合產(chǎn)值3億余元。
悠久歷史造就卓越品質(zhì)
世界之茶源于中國(guó)，中國(guó)之茶源于云貴，云貴之茶必談普安。世界第一部藥物學(xué)著作、據(jù)考證成書于先秦的《神農(nóng)本草》有云：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！标懹鹪凇恫杞?jīng)》說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。并肯定茶是“南方之嘉木”。值得關(guān)注的是，在普安這塊神奇的土地上，早在一百萬(wàn)年前就生長(zhǎng)著“南方之嘉木”。
有事實(shí)為證，1980年7月13日，貴州省晴隆縣農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師盧其明等，在普安、晴隆兩縣西部交界的云頭大山筍家箐發(fā)現(xiàn)一塊茶籽化石，1988年經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所和中國(guó)科學(xué)院貴陽(yáng)地球物理化學(xué)研究所專家現(xiàn)場(chǎng)勘探調(diào)查鑒定，初步認(rèn)為是新生代第三紀(jì)四球茶茶籽化石。從普安、晴隆兩縣地質(zhì)發(fā)展史看，該區(qū)域是在中上三疊紀(jì)時(shí)期上升形成的陸地。在此時(shí)期，有陸相沼積紫色沙頁(yè)巖沉積，出現(xiàn)了煤，表示當(dāng)時(shí)植物生長(zhǎng)茂盛。之后氣候干燥、沼積間斷，發(fā)生了一次旋扭運(yùn)動(dòng)，造成一系列的弧形斷裂帶，構(gòu)成黔西南地區(qū)的渦輪構(gòu)造地形，筍家箐就是一個(gè)小型裂縫。新生代第三紀(jì)時(shí)，氣候溫暖，雨量較多，零星地區(qū)在這些斷裂谷地或坡面堆積有下第三紀(jì)的堆集物，因而這塊茶籽化石，應(yīng)是第三紀(jì)時(shí)期的殘坡堆積物中形成的。據(jù)專家稱：古生物死亡后，能形成化石的機(jī)率極少，這充分說(shuō)明100萬(wàn)年以前普安一帶就有著大量的古茶樹(shù)。
時(shí)間追溯到2011年5月22日，普安縣邀請(qǐng)虞富蓮和中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、貴州省茶葉研究所、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人組成“中國(guó)普安野生古茶樹(shù)”專家組深入普安，對(duì)野生古茶樹(shù)的形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境等進(jìn)行實(shí)地考察、研究，認(rèn)定該古茶樹(shù)品種屬于32類茶科中的其中一種，并且是全球唯一，普安獨(dú)有。
據(jù)考證，普安縣境內(nèi)有四球古茶樹(shù)2萬(wàn)余株，樹(shù)齡千年以上的達(dá)3000多株。普安千年四球茶古茶不但有保健和醒腦益神的作用，而且喝四球茶古茶還能預(yù)防和治療疾病。在當(dāng)?shù)孛耖g還流傳有“山上有棵千年樹(shù)，樹(shù)下有口清水井；那天如果不舒服，一片葉來(lái)一瓢水”的動(dòng)人歌謠，認(rèn)為四球茶古茶樹(shù)凝聚了上千年日夜之精華，為茶中上品，飲后有很多益處。當(dāng)?shù)鼐用褚运那虿韫挪铇?shù)的茶青為原料制作茶葉，經(jīng)過(guò)千百年來(lái)的傳承，還形成了獨(dú)具特色的制茶、飲茶文化。
繼2011年10月在湖北宜昌舉行的第七屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)向普安縣頒發(fā)了“中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”的牌匾后。在普安，由于古茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這個(gè)世界茶源地，既是茶樹(shù)原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)祥地。又獲得“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”招牌，繼而，具有古茶百萬(wàn)年基因的“普安紅”茶葉，色香味均為茶中珍品?！捌瞻布t”又被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予“中華文化名茶”稱號(hào)。近日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)旅游合作專業(yè)委員會(huì)共同主辦的2017年度“全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)”評(píng)選結(jié)果揭曉，普安縣又喜入選2017年度“全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)”，成為貴州省唯一入選縣，可謂佳音頻傳。
普安紅讓百姓的日子越來(lái)越紅
高山云霧產(chǎn)好茶，山清水秀出佳茗。普安縣處于低緯度、寡日照、高海拔地區(qū)，且空氣、土壤無(wú)污染，重金屬含量低，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，適宜優(yōu)質(zhì)有機(jī)生態(tài)茶種植的面積達(dá)30萬(wàn)畝以上。普安本著“在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”的原則，研發(fā)古茶產(chǎn)品，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)，從上個(gè)世紀(jì)50年代開(kāi)始大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，建有國(guó)營(yíng)新寨茶場(chǎng)、江西坡茶果場(chǎng)、青山小屯茶場(chǎng)，以及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型茶場(chǎng)等，隸屬貴州五大茶區(qū)的黔西南茶葉產(chǎn)業(yè)帶，被列為全省首批20個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。計(jì)劃到2020年將茶葉種植面積發(fā)展到30萬(wàn)畝。2002年普安茶葉通過(guò)ISO1400環(huán)境體系認(rèn)證，2003年3月經(jīng)國(guó)內(nèi)權(quán)威質(zhì)量鑒定機(jī)構(gòu)——農(nóng)業(yè)部杭州質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心檢測(cè)，普安茶葉農(nóng)藥殘留量為0，超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
由于普安獨(dú)特的地方小氣候，所產(chǎn)的茶葉具有葉吸附花香能力強(qiáng)，茶葉耐泡，富含對(duì)人體有益的鋅、硒等微量元素，呈自然蘭花香型，產(chǎn)品上市早，比其他地區(qū)普遍早10至20天等特點(diǎn)，時(shí)間優(yōu)勢(shì)極其明顯，又被稱為“黔茶第一春”。
近年來(lái)，普安縣利用得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，立足茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升普安茶產(chǎn)業(yè)的美譽(yù)度和影響力，著力打造普安茶文化生態(tài)旅游休閑度假景區(qū)，目前該景區(qū)已被列入貴州省100個(gè)旅游景區(qū)。普安在茶旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，緊緊依托滬昆高速、晴興高速在江西坡鎮(zhèn)交匯設(shè)站，滬昆高鐵設(shè)普安站，打造以普安為中心，4小時(shí)內(nèi)1000公里的旅游經(jīng)濟(jì)吸引圈，融入貴陽(yáng)、昆明兩大城市1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)，宜居宜業(yè)宜游的氣候優(yōu)勢(shì)，立足“中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”等獨(dú)特的旅游資源，著力把普安建設(shè)成為中國(guó)古茶文化體驗(yàn)基地，打造貴州西部生態(tài)觀光、戶外運(yùn)動(dòng)、科普旅游與觀光農(nóng)業(yè)相結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。
隨著普安縣對(duì)茶產(chǎn)業(yè)扶持力度的加大，以往不被人們看好的夏茶，也成了“香餑餑”，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的可喜勢(shì)頭。以“普安紅”為代表的夏茶系列產(chǎn)品多渠道暢銷，上海、北京、臺(tái)灣等地的訂單紛至沓來(lái)。
對(duì)于未來(lái)如何發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，普安縣早已規(guī)劃好了新藍(lán)圖。今后，當(dāng)?shù)貙⒉扇∑髽I(yè)主導(dǎo)、茶農(nóng)參與、政府監(jiān)管的方式，形成“茶企+茶農(nóng)”綠色防控共同體；抓住發(fā)展機(jī)遇，配齊人員、設(shè)備，研制一套科學(xué)完整的“普安紅”加工工藝，統(tǒng)一“普安紅”加工標(biāo)準(zhǔn)，確?！捌瞻布t”加工過(guò)程及環(huán)境干凈清潔；引進(jìn)湖南習(xí)普實(shí)業(yè)有限公司建設(shè)生產(chǎn)加工廠，提高夏秋茶下樹(shù)率。同時(shí)，用好“中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“中華文化名茶”等名片，用活“普安紅茶”“普安四球茶”國(guó)家地理商標(biāo)，整合有SC證、QS證企業(yè)做好“普安紅”品質(zhì)穩(wěn)控工作，新增SC證茶葉生產(chǎn)企業(yè)15家以上；在全國(guó)重點(diǎn)城市大力宣傳、推廣“普安紅”品牌；著力引進(jìn)茶業(yè)專業(yè)人才，加大茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高茶產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售水平；引導(dǎo)和支持茶企走出去，加快建設(shè)省外、州外、縣外普安紅專營(yíng)店，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一宣傳，拓寬銷售渠道；積極爭(zhēng)取貴州省對(duì)“普安紅”產(chǎn)品的重視和支持，并加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)宏鑫茶業(yè)有限公司上市指導(dǎo)等，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓茶農(nóng)插上致富增收的翅膀。
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