11月14日至18日，在第十一屆海峽兩岸茶博會(huì)上，一場“高端”斗茶賽和一場“親民”的優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比活動(dòng)先后在武夷山舉行。與此同時(shí)，由南平市政府等單位主辦的“品牌力量·走進(jìn)南平”暨中國茶葉產(chǎn)業(yè)集群品牌發(fā)展推進(jìn)會(huì)在武夷山舉行。這些活動(dòng)分別從企業(yè)品牌、區(qū)域品牌、創(chuàng)新營銷等不同角度，共同推進(jìn)武夷茶的品牌建設(shè)邁入新時(shí)代。
引導(dǎo)理性消費(fèi)
“500元以內(nèi)有好茶”，這是參加了優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比活動(dòng)后，不少群眾和客商發(fā)出的感嘆。評選金獎(jiǎng)平價(jià)茶并進(jìn)行拍賣，既是幫助本地茶企去庫存的創(chuàng)新營銷手段，也是武夷山市政府引導(dǎo)武夷茶理性消費(fèi)的實(shí)在舉措。
“500元”，是指參與優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比的樣品，售價(jià)必須低于250元/公斤?；顒?dòng)組委會(huì)負(fù)責(zé)人、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長劉國英表示，平價(jià)茶才是產(chǎn)量最大的武夷茶。
雖然海峽兩岸民間斗茶賽人氣高漲，優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶的評比活動(dòng)同樣人氣很旺?！捌絻r(jià)茶評比，我們更有興趣來看看，畢竟老百姓日常能喝得起，這種活動(dòng)對于我們選購茶葉具有指導(dǎo)意義?！币幻湟纳绞忻駥τ浾哒f，“在幾家茶廠的攤子上喝了一圈，發(fā)現(xiàn)這些也都是好茶！”
武夷山市武夷街道天心村黨支部副書記余盛良，同時(shí)擔(dān)任斗茶賽和優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比的專家評委?！皡⒓佣凡栀惖?，都是各家茶企的代表作，品質(zhì)相當(dāng)好；參加平價(jià)茶評比的，雖然比不上斗茶賽的茶，但也都是好茶?！彼f。
“我們舉辦優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比，就是要引導(dǎo)武夷茶理性消費(fèi)，讓人人都喝得起好茶；引導(dǎo)茶企規(guī)范生產(chǎn)，讓武夷茶走上一條可持續(xù)發(fā)展的道路?！蔽湟纳绞形瘯浟中耜栒f，近年來，武夷茶出現(xiàn)價(jià)格虛高的現(xiàn)象，一方面給外省消費(fèi)者留下“大紅袍高攀不起”的印象，不利于市場開拓；另一方面給了外地假冒茶可乘之機(jī)，導(dǎo)致本地不少茶企的庫存一年比一年多。
武夷山市青獅巖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理吳在望說：“我們公司每年都有銷不掉的庫存，我們最希望的不是價(jià)格虛高，而是銷量穩(wěn)定，這樣才好安排生產(chǎn)計(jì)劃。優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比這樣的活動(dòng)，我希望每個(gè)月都搞！”
優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比給茶企設(shè)置了必須取得食品生產(chǎn)許可（SC）的門檻，以此引導(dǎo)小規(guī)模茶企進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，更重視品牌建設(shè)。
武夷山市利客隆巖茶廠總經(jīng)理林遼英告訴記者，公司開辦于上世紀(jì)80年代，但直到去年才申請了食品生產(chǎn)許可。以前搞批發(fā)，覺得沒有必要申請?，F(xiàn)在，通過參加優(yōu)質(zhì)平價(jià)茶評比并獲了獎(jiǎng)，提高了知名度，以后計(jì)劃拓展零售業(yè)務(wù)，對外招商。
劉國英認(rèn)為，“500元以內(nèi)有好茶”是政府和行業(yè)協(xié)會(huì)為武夷茶打造口碑、開展區(qū)域品牌建設(shè)的一個(gè)新舉措，武夷山市數(shù)千家小茶廠可像利客隆巖茶廠一樣借此打造自己的品牌，拓展新的業(yè)務(wù)和市場。
做大品牌價(jià)值
南平是我國傳統(tǒng)的茶葉主產(chǎn)區(qū)，是烏龍茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，“大紅袍”享譽(yù)中外。目前，南平茶園面積有61.3萬畝，毛茶總產(chǎn)量7.07萬噸，毛茶總產(chǎn)值40.2億元。其中，“大紅袍”在各大茶類中名聲最大，每斤售價(jià)數(shù)萬元乃至十多萬元的武夷茶比比皆是。但總體來說，企業(yè)小、散、亂，品牌不彰，效益不高等一直是南平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題。
在武夷山，如果要在茶葉泡袋上印logo，大部分茶廠會(huì)優(yōu)先選擇“武夷巖茶”或“武夷紅茶”，而非自家廠名。武夷茶產(chǎn)業(yè)存在的問題，也是中國茶產(chǎn)業(yè)面臨的問題。日前，在武夷山召開的中國茶葉產(chǎn)業(yè)集群品牌發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，南開大學(xué)商學(xué)院杜建剛教授分析認(rèn)為，目前中國茶產(chǎn)業(yè)存在“品類強(qiáng)于品牌，品牌主體模糊”的問題。
與會(huì)專家們并不認(rèn)為區(qū)域品牌與企業(yè)品牌是沖突的，目前，“武夷山大紅袍”這個(gè)區(qū)域品牌顯然比企業(yè)品牌更具吸引力。但武夷茶產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)，卻連區(qū)域品牌也沒用好。
國家質(zhì)檢總局原副局長、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)理事長劉平均表示，國際市場已由價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭上升到品牌競爭，而區(qū)域品牌是受到全球知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的。他還透露，國家將成立中國茶葉產(chǎn)業(yè)集群品牌聯(lián)盟，制定國際先進(jìn)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，提高市場準(zhǔn)入門檻，打造國際知名品牌，帶動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升。杜建剛教授建議，武夷茶應(yīng)當(dāng)抓住這個(gè)機(jī)遇，通過產(chǎn)業(yè)整合、品牌運(yùn)作、質(zhì)量監(jiān)管、整合傳播等途徑，提升知名度和影響力。
近年來，南平市委市政府就如何將綠色生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力進(jìn)行了不懈探索，充分利用武夷山世界級影響力，創(chuàng)新品牌運(yùn)作模式，統(tǒng)一打響“武夷”品牌。南平市高度重視品牌價(jià)值效應(yīng)，出臺(tái)政策對獲得政府質(zhì)量獎(jiǎng)、省名牌產(chǎn)品和馳名、著名、知名商標(biāo)企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
2010年，“武夷山大紅袍”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，“正山小種”獲評地理標(biāo)志證明商標(biāo)。在2016年中國品牌價(jià)值評價(jià)榜單上，武夷巖茶以627.13億元的品牌價(jià)值位居全國茶類第二位，品牌強(qiáng)度位居全國茶類第一。2017年，“武夷巖茶”被評為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”。目前，南平市已向質(zhì)檢總局申請創(chuàng)建武夷巖茶全國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)及全國茶產(chǎn)業(yè)（武夷巖茶、武夷紅茶）知名品牌示范區(qū)。
“茶產(chǎn)業(yè)集群是一條龍，那么品牌就是龍頭?！倍沤▌偨淌谡f。
在武夷山市數(shù)千家茶企中，政府部門多年來的品牌建設(shè)引導(dǎo)也正在發(fā)生作用。本屆海峽兩岸民間斗茶賽，茶企的參賽積極性空前高漲，僅武夷巖茶系列就超過1000個(gè)茶樣，同比增加了50%以上。 |
