周末,一位資深茶友邀請(qǐng)我去家里分享古樹老生磚茶,據(jù)說(shuō),她弄到這方茶也花費(fèi)了一番周折,但是得到之后沒有急于收藏,而是邀請(qǐng)一眾好友來(lái)品茶。
這也讓我發(fā)現(xiàn)這些茶友們的可愛,這一杯普洱雖沒有酒的濃烈,卻有一份難得的醇厚,在他們心中,茶的意義不僅是價(jià)值的攀升,更在于分享的快樂,人與人的交情也像這陳年老茶湯一樣醇香而悠長(zhǎng),歷久而彌新。
經(jīng)常喝茶的人,往往也是低調(diào)沉穩(wěn)的,他們能夠在紛繁嘈雜的世界里靜心泡茶,這是一種寵辱不驚的態(tài)度。
經(jīng)常喝茶的人,懂得如何欣賞,品味茶,懂得欣賞、發(fā)現(xiàn)美的人一般也都是有修養(yǎng)和內(nèi)涵的,他們品位不俗,氣質(zhì)高雅端莊。如果說(shuō)美麗的外表可以化妝整容,但優(yōu)雅的氣質(zhì)卻是學(xué)不來(lái)的,那是一種源自于內(nèi)心的態(tài)度:優(yōu)雅、從容地生活。
與什么人喝,在何種情況下喝也是很重要的一件事情。像級(jí)數(shù)較粗老的熟茶餅,口感醇厚度要比級(jí)數(shù)較嫩的熟茶要好,陳香古樸老舊,回甘稍慢卻耐煮,那么,喝茶一定要找有共同話題的朋友,即便是茶過(guò)六旬也依然可以彼此不尷尬的對(duì)坐。
老普洱是真正可以說(shuō)是一葉知秋的最佳代言吧,因?yàn)槠斩璧牟栊宰兓腿说纳谷蝗绱讼嗨?,都是由新到陳,由年少輕狂到成熟穩(wěn)重,再到成為千萬(wàn)杯味道不一的茶。
每一片普洱茶新芽都如新的生命一般,而各大茶山則代表一塊陳茶的基因。從新芽到做成普洱茶餅則是成長(zhǎng)的過(guò)程,“可以喝的古董,可以品的文化,可以收藏的歷史”,普洱茶的這些內(nèi)涵則是普洱茶的可以淡定、從容老去的理由。
時(shí)光不能倒流,而普洱茶的陳化正是需要時(shí)間。好的普洱應(yīng)該具備好的原料加時(shí)間的積累,也是普洱茶的增值空間的成得以N次方攀升的趨勢(shì)了。
因此普洱里的王者當(dāng)然還是有的,茶人素有“班章為王,易武為后”的說(shuō)法。老班章,有“霸氣”的王者之范,成為眾茶之冠,口感強(qiáng)烈,所以被稱為“班章王”;相比之下,易武的茶就多了幾分柔和,回甘順滑,湯色油亮,陳化后的茶韻可以讓人回味無(wú)窮,真正是以“母儀天下”的氣質(zhì)封后令萬(wàn)人仰慕。
所有人都會(huì)老,所有普洱都是陳的好,在時(shí)光中等待,感受與普洱茶每一次相遇的變化,那些有些年頭的茶樹生長(zhǎng)在泥土里,經(jīng)雨水的滋潤(rùn)、歲月的洗禮,陽(yáng)光的照耀,草木的芬芳,與我們一起慢慢變老,變好。一杯上好的普洱茶,裝下的不僅僅是整個(gè)大自然,還有每一位愛茶人的半生!
想一想這真是一種別樣動(dòng)人的緣分。 |