自從開始喝茶,每天想的就是茶不離身。
每次看到茶葉,想到的是如何泡出好味道。只有好茶是不夠的,茶味更要好。
茶味不正,從來不會有人喜歡。只有好茶水,才會讓人欣喜。
一杯好茶,三分靠茶,七分靠泡!
泡茶的過程中不出錯,才能保證茶的味道沒有問題。不然,茶的味道肯定不會太好。
泡茶過程中出現(xiàn)一個錯誤,茶味就會喪失三分,甚至更多。所以,想要一杯好茶,我們需要做對,不出錯。 1. 保溫杯泡枸杞,是中年人的標志。不少人也選擇用保溫杯泡茶,但是,這卻并不是正確的選擇。
之所以有人選擇保溫杯泡茶,是想在泡茶的同時,最大程度保持茶水的溫度。但是,保溫杯泡茶,會使茶水中的香氣減少,并且,營養(yǎng)元素也會慢慢的流失。所以,保溫杯并不是泡茶器具的好選擇。
泡茶一定要選對茶器,并不是所有的容器都能泡茶。而且,茶葉不同,選擇的茶器也是不一樣的。
紫砂壺之于普洱茶、黑茶,玻璃杯之于綠茶、花茶,青花瓷之于紅茶,蓋碗之于白茶、黃茶、烏龍茶,這都是最好的選擇。我們在選茶器的時候,一定不能錯。
選錯茶器,再好的茶味都會流失,更不要說泡出一杯好茶了。
2. 好茶遇到好水,才有好茶水。
陸羽在《茶經(jīng)》中,有言“其水,用山水上,江水中,井水下”。只有找到好水,才能泡出一杯好茶。
山泉水雖好,但是取水不便。在日常生活中,純凈水泡茶是比較好的選擇。純凈水純度高,泡出來的茶香氣純正,算得上是日常好水之選。
茶是好茶,水是好水,然后有了好茶水。
3. 茶葉不同,沖泡的水溫也是不一樣的。
綠茶要求水溫保持在80℃,黃茶要求水溫在85℃左右,紅茶、白茶要求水溫在90℃以上,黑茶、烏龍茶需要沸水沖泡。
錯誤的水溫,會傷害茶葉,影響茶味。所以,我們在沖泡的時候,水溫需要因茶而異,不能一成不變的。
想要茶的味道更好,水溫一定要控制好,不能出錯。
想要喝好茶,就要會泡茶。不會泡茶,或者泡茶過程中出錯,都會讓我們距離一杯好茶越來越遠。
茶器、水、水溫,都是我們在泡茶過程中需要特別注意的。一旦出錯,就很難泡出一杯好茶。
泡好一杯茶,享受這杯好茶,人生幸福莫過于此。 |