盼望著，盼望著，東風(fēng)來了，春天的腳步近了，采春茶的季節(jié)也到了！

春茶，由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。

春季溫度適中，雨量充沛，使得春茶茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。

一年一次的春茶，是茶人和茶企關(guān)注的焦點(diǎn)。所以，關(guān)于春茶的事情，我們一定要及時知曉！

3月3日，由峨眉山市人民政府主辦的“世界綠茶看中國，中國綠茶看峨眉”首屆世界高山綠茶論壇暨峨眉高山春茶節(jié)在峨眉山市隆重召開。

眾多領(lǐng)導(dǎo)、茶人、媒體齊聚一堂，探討峨眉高山綠茶的獨(dú)特優(yōu)勢以及綠茶高端品牌竹葉青的先進(jìn)理念，研討中國高山綠茶未來發(fā)展趨勢。

而在峨眉高山春茶節(jié)之前，三江侗族自治縣在2月3日就早早舉行2019年早春茶開采儀式。

廣西三江是中國名茶之鄉(xiāng)，每年立春前后即可采茶上市，比江浙一帶提前近一個月。目前該縣茶園總面積達(dá)18.2萬畝，2018年產(chǎn)干茶1.4萬噸，產(chǎn)值14.27億元，茶葉已成為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂坏摹熬G色銀行”。

春茶要早，但是，卻并不是越早越好，今年的龍井茶采摘就要晚一些。

據(jù)錢江晚報報道，往年西湖龍井最早開采在3月10日左右。而在今年如果氣溫一直偏低的花，春茶最早開采時間可能會推遲到3月20日左右。

配套工作做好，是保證春茶采摘工作順利進(jìn)行的前提。在這方面，浙江茶葉氣象服務(wù)中心和中國茶葉流通協(xié)會值得每一個茶產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)。

為了更好的服務(wù)春茶工作，浙江茶葉氣象服務(wù)中心早早部署開展了今年的茶葉氣象服務(wù)。借助茶葉氣象大數(shù)據(jù)平臺，浙江茶葉氣象服務(wù)中心每天滾動制作發(fā)布氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)報產(chǎn)品。

針對今年因連綿陰雨對春茶開采時間的影響制發(fā)了一系列開采期預(yù)報、春茶采摘農(nóng)用天氣預(yù)報和茶葉采摘適宜度預(yù)報，通過手機(jī)短信、微信、微博以及相關(guān)APP等新媒體及時傳遞給茶農(nóng)，幫助茶農(nóng)實(shí)時掌握天氣動態(tài)，盡最大可能減少和避免惡劣天氣對茶葉生產(chǎn)造成損失。

一條條及時的“茶葉采摘適宜度預(yù)報”給茶農(nóng)們送來一盞指路明燈，讓他們既能夠不被天氣影響，又盡可能爭取時間將春茶帶給翹首以盼的茶客們。

與此同時，中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、信陽市茶葉協(xié)會、六安市茶業(yè)發(fā)展局、遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、武夷山市茶業(yè)局等單位共同發(fā)布中國茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)。

春茶采摘指數(shù)旨在及時準(zhǔn)確地反映2019年度西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、武夷巖茶等標(biāo)志性名茶的春茶采制情況，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性選購，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益。

采春茶，采春茶，采完春茶賣春茶！

春茶的采摘牽掛著茶農(nóng)、茶企們的心，春茶的銷售更是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

據(jù)悉，受年前氣溫回升影響，位于松陽縣有著“中國綠茶第一市”之稱的浙南茶葉批發(fā)市場自年初三就已開市迎客。