而老白茶卻能經(jīng)受高溫烹煮，并且滋味更甘醇。

一般的做法是先泡后煮，也可以直接投放茶葉，倒入冷水后一齊烹煮。

煮出來的茶湯會(huì)變得更加甘醇，柔和而圓潤，湯水口感好；有濃濃棗香，藥香，尤其存放3年以上壽眉。

養(yǎng)生黨喜歡保溫杯加枸杞，其實(shí)烹煮老白茶的時(shí)候，也可以放幾顆紅棗，別有一番滋味。老白茶醇厚滋潤，紅棗健胃補(bǔ)血，正是冬季的養(yǎng)生茶飲。

想要把老白茶煮的更有味道，玻璃煮茶壺和粗陶壺是不錯(cuò)的選擇。

玻璃煮茶壺煮老白茶，不會(huì)吸收湯水、香味，湯色變化一目了然。粗陶壺煮老白茶，湯水更順口。

熱水沖泡

不管是蓋碗沖泡，還是紫砂壺沖泡，都是喝老白茶的正確方式。

蓋碗沖泡是最簡單，也是最常見的一種方式。蓋碗沖泡保留茶的香氣，也不會(huì)吸收茶的味道，最大程度展示老白茶的好。

除此之外，紫砂壺沖泡也是一種不一樣的體驗(yàn)。它能很好的展現(xiàn)老白茶的醇厚，湯感更好。

冷水沖泡

不怕高溫，也不怕“寒冷”，是老白茶與眾不同的一點(diǎn)。

如果說烹煮是冬季最好的選擇，那么，冷水沖泡則是夏季和出門在外的最佳選擇。一瓶普通的純凈水，放入適量老白茶，靜待一個(gè)小時(shí)，就可以喝到“冰涼”的茶湯。這種做法簡單方便，喝茶也可以如此簡單。

冷水沖泡會(huì)將老白茶中的滋味慢慢浸出，并且更彰顯甜味。炎炎夏日，不妨嘗試一下。

老白茶經(jīng)歷陽光的洗禮，也經(jīng)歷歲月的沉淀，她的身世、她的閱歷，都需要你慢慢熬、耐心煮，然后用心感受其漸漸浸潤出來的層次。

享受老白茶帶來的醇厚滋味，也用心感受時(shí)光流轉(zhuǎn)的魅力。