一件簡(jiǎn)單的白色polo衫，樸素而真實(shí)。誰(shuí)也沒(méi)想到他會(huì)是一家知名茶企的創(chuàng)辦人，更不會(huì)想到由他親自操刀的班章大白菜和班章孔雀成為了普洱茶界的傳奇。
在2019深圳秋季茶博會(huì)上，2003年班章孔雀六星青餅價(jià)值更是翻了千倍，拍出了70萬(wàn)/片的高價(jià)，堪稱普洱茶“越陳越香”的經(jīng)典代表作之一！面對(duì)種種榮譽(yù)，他卻依舊堅(jiān)守初心，低調(diào)地稱自己為“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做茶匠”。
2019年深圳秋季茶博會(huì)，今大福展位人氣爆棚
從外貿(mào)公司茶葉審評(píng)員到普洱班章制茶大師，從無(wú)人問(wèn)津到一餅難求，他與班章、今大福有著什么樣的故事呢？是什么讓他能夠40年如一日地堅(jiān)守初心呢？
chapter 1 班 章
“紅酒論酒莊，普洱講山頭”。班章既是地名也是茶名。
茶葉圈子提到云南，大多數(shù)人首先想到的一定是勐海，這個(gè)地處我國(guó)西南邊陲的小鎮(zhèn)，每年都有數(shù)不盡的茶人慕名而去，一待就是幾十天。
勐海的產(chǎn)量在云南各產(chǎn)區(qū)來(lái)講其實(shí)并排不上前列，但是卻有如此的江湖地位，這得益于勐海出產(chǎn)的普洱茶優(yōu)越的品質(zhì)，而這其中有一個(gè)不得不提的寨子，就是“班章”。茶葉江湖有云：“班章為王，易武為后”，班章茶以霸氣聞名于世，受到無(wú)數(shù)普洱茶發(fā)燒友的熱捧，自有它的道理。
班章的平均海拔在1700米左右，屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，降水充沛，土地肥沃，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然樂(lè)園。
如今的班章茶在普洱茶界被認(rèn)為具有“茶王”地位，但是三十年前的班章可不是如此，班章茶曾因其條型粗壯，滋味濃厚顯苦過(guò)于霸道，一直不被茶廠看好，加之價(jià)格不便宜，茶廠一般不愿意收購(gòu)，班章村的當(dāng)?shù)卮迕癯３Ｐ枰嘘P(guān)系才能將茶送進(jìn)茶廠。
也就是在那時(shí)，不被世人看好班章，在他的眼里卻成了他一直要找的地方。
chapter 2 扎 根
“這里特別適合植物的生長(zhǎng)，也是我要找的地方”。
“我就在這里了，我不走了！”
攸樂(lè)、易武、倚傍、革登、莽枝、蠻專（蠻磚）這是開(kāi)發(fā)得最早的普洱茶山，也是最早成名的茶山。而坐落于云南勐?？h布朗山上的小山村——班章，卻無(wú)人問(wèn)津，直到他的出現(xiàn)。
最初在廣東省外貿(mào)公司做茶葉審評(píng)員的何寶強(qiáng)，負(fù)責(zé)原料采購(gòu)環(huán)節(jié)。1984年，21歲的他被派往福建安溪，拜當(dāng)?shù)匾涣中罩撇枞藶閹煟瑥拇吮汩_(kāi)啟了他的制茶人生。
授人以魚(yú)不如授人以漁，林師傅最開(kāi)始并不教何寶強(qiáng)如何做茶，而是要求他熟悉當(dāng)?shù)氐臍夂蛩?、歷史典故、人文習(xí)俗等等。在這個(gè)過(guò)程中，何寶強(qiáng)逐漸明白一款茶從生長(zhǎng)到生產(chǎn)，不光代表了日月，也是一個(gè)茶人對(duì)節(jié)令氣候的理解掌握。
于是，為了尋求更自然純粹的茶葉，他跟隨林師傅來(lái)到了云南，也就是在這里，遇見(jiàn)了勐海，遇見(jiàn)了班章。
何寶強(qiáng)第一次去到布朗山，就被深深地吸引。古茶樹(shù)、海拔高、泥層堆積厚、有機(jī)的紅酸土和黑土，簡(jiǎn)直是植物生長(zhǎng)的天堂。一直在尋求的天然生態(tài)林就在腳下，他義無(wú)反顧的背井離鄉(xiāng)，扎根在班章。他對(duì)當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)說(shuō)：“我就在這里了，我不走了?！?/p>
chapter 3 堅(jiān) 守
自然種植，手工制茶，保證每一片成品茶都是有生命的茶。
昆蟲(chóng)也愛(ài)喝甜茶。班章的茶葉由于生態(tài)好，自然環(huán)境優(yōu)越，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，也吸引到了很多蟲(chóng)害前來(lái)光顧。為了保護(hù)這一片自然的生態(tài)林，何寶強(qiáng)選擇噴灑辣椒面取代農(nóng)藥，將對(duì)生態(tài)的影響降到最低。
班章村最開(kāi)始炒茶用的可能是剛煮完豬食后洗干凈的鍋，于是何寶強(qiáng)特地在玉溪訂制了殺青專用鍋，選用柴火灶臺(tái)。用最傳統(tǒng)的制茶工藝，堅(jiān)持手工制茶，即使已經(jīng)有了機(jī)械化生產(chǎn)。
“傳統(tǒng)的手工茶一天可能需要六七十個(gè)人才能生產(chǎn)出一噸，而同樣的時(shí)間用機(jī)械生產(chǎn)，四個(gè)人就可以做出兩噸茶?！?/p>
何寶強(qiáng)的手是一雙充滿老繭的手，特別是拇指的接觸面更是一層厚厚的繭。殺青鐵鍋的溫度高達(dá)200度以上，常年手工炒茶下來(lái)，不僅手型變了，連嗓音也被柴火熏成了迷人的“煙嗓”，略帶沙啞的聲音，訴說(shuō)的是他對(duì)于初心的堅(jiān)守。
何寶強(qiáng)經(jīng)常把這句話掛在嘴邊：“愛(ài)自己的家園和每一寸土地，每一山每一水每一棵草，都要保護(hù)起來(lái)，愛(ài)護(hù)它然后再做一個(gè)有追求的做茶人?！?/p>
chapter 4 使 命
中國(guó)人是講究傳承的，薪火相繼，精髓相傳。
林師傅帶領(lǐng)何寶強(qiáng)了解生態(tài)對(duì)于制茶的重要性，他自然也將秉承這一理念。他教誨班章的第二代茶人們要愛(ài)護(hù)家園，愛(ài)護(hù)自己的每一寸水土，要保護(hù)林子。何寶強(qiáng)常常說(shuō)到他會(huì)用他的生命去捍衛(wèi)這片水土，只有環(huán)境越來(lái)越好，茶才會(huì)越來(lái)越好。
奇妙契合，為茶而生。2020年5月21日，是首個(gè)國(guó)際茶日，也是茶人何寶強(qiáng)的生日，他在這一天也做了一件有意義的大事。何寶強(qiáng)在勐海今大福新茶廠里舉辦了莊重的收徒儀式！五位弟子均為勐海當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，大弟子阿卡已經(jīng)跟在他身邊學(xué)習(xí)了12年了，其中還有兩位是班章的“茶二代”，他們的父輩與何寶強(qiáng)已熟知二十余年，與他一起打造了品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶。如今，他們的兒女也將與何寶強(qiáng)一起，傳承好第二代班章大白菜，并發(fā)揚(yáng)光大。
跟在他身邊五年多的五徒弟四妹說(shuō)到：“第一次見(jiàn)師父感覺(jué)他比較嚴(yán)肅，后來(lái)慢慢接觸，教我們做茶以后，感受到了他對(duì)茶的執(zhí)著，對(duì)制茶的嚴(yán)苛。師父教我們從種茶開(kāi)始，采茶，到炒茶，到精制等等每一個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為，力求做到完美?！?/p>
還記得2019年深圳茶博會(huì)上，何寶強(qiáng)受邀參加第六屆中國(guó)普洱茶（倉(cāng)儲(chǔ)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，他分享道：“我自己種茶、做茶，在邊疆一待就是30多年，關(guān)于茶葉的生長(zhǎng)、加工和存儲(chǔ)，我崇尚的一切都是道法自然。老茶出倉(cāng)成為消費(fèi)茶，新茶進(jìn)倉(cāng)慢慢養(yǎng)?！?/p>
“如果條件成熟，有一天，希望大家團(tuán)結(jié)一致做一個(gè)物聯(lián)網(wǎng)，形成更完善的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)?！?/p>
華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)（左）與何寶強(qiáng)（中）合影
一片自然生態(tài)茶園，一個(gè)茶人匠心，何寶強(qiáng)40年始終如一的堅(jiān)持，用生命去守護(hù)另一方生命，以心之力，做傳世普洱，恒守“原生態(tài)、手工茶、做地道普洱茶”的做茶理念，只為將最地道、純粹的普洱茶呈現(xiàn)給大眾。
注意：
想一品班章大白菜的風(fēng)采？機(jī)會(huì)來(lái)啦！7月16日-7月20日，今大福將于2020深圳春季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦新老白菜、班章孔雀高端茶品鑒會(huì)以及2020年新品發(fā)布會(huì)。
