6月5日，由陜西省茶業(yè)協(xié)會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦，西安蒼山華博會展有限公司、素業(yè)茶院、茗釀科技（杭州）有限公司、素業(yè)茶院西安分院、素業(yè)茶院南京分院承辦的鼎承調(diào)飲師·首屆西部（陜西）新式茶調(diào)飲大賽在西安茶博會現(xiàn)場火熱開賽！
本屆大賽聯(lián)動西北地區(qū)咖啡行業(yè)、酒行業(yè)、茶行業(yè)的商協(xié)會、企業(yè)與機(jī)構(gòu)，吸引了600余名調(diào)飲愛好者參與賽前培訓(xùn)直播，最終30余名選手通過海選來到比賽現(xiàn)場，參賽者覆蓋各個年齡層，其中還有10歲的小朋友，他們的參與為陜茶注入了更多的新生活力。大賽現(xiàn)場人頭攢動，熱火朝天。
本次大賽邀請的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓有：陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員高武斌；陜西省茶業(yè)協(xié)會秘書長穆世超；陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳園藝站茶葉科科長梁軍青；深圳市華巨臣實業(yè)集團(tuán)副總裁向飛；陜西省婦女兒童活動中心主任周蔓茹；陜西歷史博物館研究員梁子；府谷縣圖書館館長鄭永鋒；西安市碑林區(qū)茶文化協(xié)會會長潘春陽；西安市碑林區(qū)咖啡文化協(xié)會副會長過亞虹；陜西白金時光老年大學(xué)董事長任芮瑤；茶貴人創(chuàng)始人奚斌鋒；陜西省資深媒體人呂愛云。
陜西省茶業(yè)協(xié)會秘書長穆世超 致辭
深圳市華巨臣實業(yè)集團(tuán)副總裁向飛 致辭
陜西省婦女兒童活動中心主任周蔓茹 致辭
賽事指導(dǎo)老師：陜西省茶業(yè)協(xié)會茶藝專業(yè)委員會副主任王若儀
此外，大賽邀請了陜西省茶文化研究會名譽(yù)會長林治擔(dān)任仲裁長，西安市茶藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長韓俊艷擔(dān)任副仲裁長，安康茶業(yè)協(xié)會茶文化研究會主任姚華擔(dān)任裁判長，素業(yè)茶院創(chuàng)始人、《調(diào)飲茶的理論與實踐》作者陳燚芳、西安芷果咖啡品牌創(chuàng)辦人王宏民、雀巢（中國）餐飲食品研發(fā)廚務(wù)經(jīng)理張放、第五屆中華茶奧會個人創(chuàng)新茶藝大賽金獎鐘平、中國國際茶文化研究會茶館專委會聯(lián)絡(luò)處主任殷瑀彤擔(dān)任裁判評委，陜西省茶業(yè)協(xié)會茶藝專業(yè)委員會副主任王若儀擔(dān)任賽事指導(dǎo)老師。
賽 場 盛 況
鼎承調(diào)飲師·首屆西部（陜西）新式茶調(diào)飲大賽，以千年長安茶文化為依托，結(jié)合本土陜茶品牌，邂逅花果茶酒咖啡，品味好看好喝新奇茶飲，創(chuàng)新陜茶新玩法，開啟味蕾新體驗，打造“最長安”的年輕多元茶生活。
頒 獎 典 禮
歷經(jīng)數(shù)個小時的激烈角逐，裁判組給出了專業(yè)的意見和公正的評分，經(jīng)過嚴(yán)格甄選，獲獎名單在萬眾期待中揭曉。本次大賽最終評選出金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、最具創(chuàng)意獎1名、最具童趣獎1名。
仲裁長林治和裁判評委陳燚芳 為金獎獲得者穆小苗頒獎
副仲裁長韓俊艷 為銀獎獲得者王旭、王溫淑頒獎
裁判長姚華 為銅獎獲得者楊菲、趙梅、嚴(yán)藝丹頒獎
陜西省茶業(yè)協(xié)會秘書長穆世超 為最具童趣獎獲得者李珞遠(yuǎn)、 最具創(chuàng)意獎獲得者金小蠻頒獎
為感謝8位裁判老師的辛勤付出，第十五屆西安茶博會組委會為其頒發(fā)專業(yè)裁判聘書。
獲 獎 作 品
金獎-穆小苗 玉芷冰露 茶品：眸家壩漢中綠茶 主題與創(chuàng)意：茶與果蔬的調(diào)飲，以清爽的綠色為夏天的主色調(diào)，年輕時尚的小清新，健康養(yǎng)生且男女老少皆宜的清淡口感，炎炎夏日讓人無法拒絕，看一眼就足以解暑靜心，健康一夏輕松實現(xiàn)！
銀獎-王旭 金花轟炸機(jī)器 茶品：涇陽金花茯茶 主題與創(chuàng)意：涇陽金花茯茶與烈酒的激烈碰撞，濃厚亮麗的湯與酒形成色彩斑斕的分層，甘甜中帶著苦澀的清新,品飲時將其點(diǎn)燃,用鋼吸管一口氣喝完,方可體驗到先冷后熱、冰火兩重天、飛機(jī)俯沖轟炸的感覺。
銀獎-王溫淑 綠野仙蹤 茶品：陜西安康鎮(zhèn)坪小石高山綠茶 主題與創(chuàng)意：小石翠峰花香馥郁、茶湯清澈，茶酒茗釀是典型茶葉濃縮液，具有淡淡的茶葉清香，兩者結(jié)合若用吸管直接品飲，杯底有茶、酒、抹茶調(diào)和后特有的香氣，而后便是淡淡的檸檬茶的甘甜清新；若直接攪拌后品飲，更是清淡鮮美，沁人心脾！
銅獎-楊菲 紅唇 茶品：商洛紅茶 主題與創(chuàng)意：紅色使人聯(lián)想到火、血、太陽和女人性感的嘴唇，選用高濃度湯色紅亮的紅茶為茶底，高足斜口香檳杯表現(xiàn)性感女人身姿綽約的曼妙曲線，杯口的玫瑰花和白砂糖像極了女人沉醉于愛情時的甜蜜。這款調(diào)制紅茶湯甜味中帶有絲絲酸感和入口即化的苦味，甘爽沁心。
銅獎-嚴(yán)藝丹 一巖為定 茶品：馬頭巖肉桂 主題與創(chuàng)意：此飲品以龍敘堂馬頭巖肉桂作為基茶，霸氣凜然，香高持久，將烏龍茶的芬芳與茶酒的剛烈在雪克杯中的混合和沖擊，碰撞出一杯極具中國人特點(diǎn)的飲品，可以含蓄也可以霸氣，在收放自如之間，體現(xiàn)中國之本。
銅獎-趙梅 東方紅韻 茶品：金陜紅 主題與創(chuàng)意：金陜紅湯色金黃明亮，茶果花香持久，回味甘甜醇厚，配以養(yǎng)生保健的金酒，加入養(yǎng)顏女王之稱的桃花醉、石榴汁，清心爽口的鮮薄荷葉，維C豐富的鮮檸檬汁、橙汁，搭配上陜西綠茶做的綠茶酥，賦予味蕾不一樣的感受！
最具創(chuàng)意獎-金小蠻 生如夏花 茶品：野從紅茶、茯茶 主題與創(chuàng)意：紅茶喉韻佳，帶有果香和花香；茯茶口感厚重；椰汁增加香甜氣息，蘇打水激發(fā)香氣，使這款茶的香甜氣息鋪滿整個口腔，更加馥郁。頂端加入哥倫比亞玫瑰谷咖啡，厭氧水洗處理方式給這款咖啡帶來了迷人的花香和桃子般的風(fēng)味，再加入云南咖啡花蜜，通過均質(zhì)機(jī)將其處理為咖啡分子泡沫，入口綿密。
最具童趣獎-李珞遠(yuǎn) 愛心奶茶 茶品：紅茶 主題與創(chuàng)意：此茶飲將紅茶沖泡茶湯，勾兌牛奶，加入方糖，最后加入冰塊，調(diào)制方法簡單、外表美觀、味道甜美，是炎炎夏日生津解渴、潤喉的佳品。
至此，鼎承調(diào)飲師·首屆西部（陜西）新式茶調(diào)飲大賽圓滿落幕！第十五屆西安茶博會僅剩最后一天，各位茶友們趕緊抓住最后的機(jī)會，來西安國際會展中心（浐灞），品佳茗、淘雅器、賞茶藝、話茶事吧！
以上文章來源于微信公眾號“西安茶博會官微”。 |
