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媒體報道 |
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華巨臣茶博會：鐵觀音如何回歸主流
發(fā)布時間:2015/1/23 9:26:48 |
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“業(yè)內(nèi)外抨擊鐵觀音農(nóng)殘超標(biāo)、行業(yè)走向夕陽、生存空間狹窄的觀點(diǎn)并沒有數(shù)據(jù)支撐，不能以偏概全?！苯眨P(guān)于鐵觀音農(nóng)殘超標(biāo)影響春茶消費(fèi)市場、市場大打折、鐵觀音或?qū)⑾У恼f法引起茶葉行業(yè)內(nèi)外關(guān)注，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這些觀點(diǎn)太過偏頗，“茶葉消費(fèi)市場有周期性和利益導(dǎo)向，鐵觀音仍然有一定的生存空間?！?BR>
茶友梁飛馬玩茶多年，對于各個茶種了解甚多。早年他喜歡喝鐵觀音，尤其在2002年~2003年時正是鐵觀音最高峰的時候，愛茶者到茶樓都要自帶茶罐，去到茶樓坐定就開始以茶為話題聊開來，而10年來，鐵觀音的聲勢大不如前，無論是茶樓還是食肆已經(jīng)不再讓鐵觀音“一家獨(dú)大”，而茶友互相招待也少選擇鐵觀音。
“鐵觀音確實(shí)少出現(xiàn)在茶友們的茶壺里了?！?梁飛馬說，其中一個重要的原因是多年來關(guān)于鐵觀音農(nóng)殘超標(biāo)的報道不斷，令消費(fèi)者形成鐵觀音市場魚龍混雜的印象，市場也受到很大沖擊。
市場行家吳先生透露，10年間茶葉市場會發(fā)生這么大轉(zhuǎn)變，鐵觀音低迷、普洱茶“逆襲”，很大原因是鐵觀音自身的問題：“茶農(nóng)壓縮成本，人為改變茶葉的生長規(guī)律，施化肥、用農(nóng)藥，增加產(chǎn)量、保持賣相。”這種做法令鐵觀音市場遭受“一劫”，影響深遠(yuǎn)。吳先生告訴記者，前幾年他到福建出差，想買茶葉回來做手信，當(dāng)?shù)嘏笥训母绺缇褪墙?jīng)營茶園的，卻“明示”他不要買了，理由就是農(nóng)藥超標(biāo)。
但高山青總經(jīng)理肖豆豆卻不這么看。“我們自己種茶、經(jīng)營各種茶種，所以有對比?！彼岢鲎约旱囊蓡枺罢f鐵觀音農(nóng)殘超標(biāo)，消費(fèi)者能報出幾個農(nóng)殘超標(biāo)的品牌?不能一竿子打死所有人?！?BR>
吳先生就認(rèn)為，之前的檢測報告、有關(guān)報道的面世，可能背后有一定的利益角力，令鐵觀音整個行業(yè)因?yàn)椤耙恍〈椤逼髽I(yè)的問題而蒙受“丑聞”影響：“因?yàn)楝F(xiàn)代人對健康更講究，本來就容易對食品心存疑慮，有這樣的可能當(dāng)然寧可不喝。”
市場悲觀論調(diào)
記者走訪茶葉市場發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有不少商家都表示可打8折。不過并非鐵觀音有打折現(xiàn)象，其他茶葉均有?！斑@是整個大環(huán)境的問題?！眳窍壬f。但是，近期市場傳出悲觀的論調(diào)：“鐵觀音早已不是市場主流，普洱茶才是‘王道’，說不定長此以往鐵觀音就會消失了?！?BR>
“普洱茶確實(shí)占據(jù)了鐵觀音的市場?！?梁飛馬說，正是因?yàn)殍F觀音式微之時，普洱茶找到了“切入點(diǎn)”。中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)理事、南方茶葉商會常務(wù)副會長徐結(jié)根就覺得：“消費(fèi)市場都有周期性，每個周期有流行的重點(diǎn)?，F(xiàn)在比較流行普洱茶，下一次可能流行烏龍茶?！?BR>
肖豆豆的看法是，之前民眾了解的茶種沒那么多，印象中覺得鐵觀音就是“正道”，而現(xiàn)在各個茶種遍地開花，自然覺得鐵觀音的重要角色淡了：“云南作為普洱茶的產(chǎn)地受到保護(hù)，當(dāng)?shù)卣泊罅σ龑?dǎo)、監(jiān)督和管理行業(yè)，整個行業(yè)變成‘正規(guī)軍’，企業(yè)意識更強(qiáng)。而鐵觀音雖有協(xié)會，但茶農(nóng)多數(shù)是農(nóng)民，為了利益當(dāng)然有可能各施各法，自然也容易出現(xiàn)這樣那樣的問題?！?BR>
不過徐結(jié)根強(qiáng)調(diào)，鐵觀音和普洱茶各有消費(fèi)群體：“消費(fèi)者換一換口味也很正常，鐵觀音還是有市場空間?！倍凇袄喜杩汀绷猴w馬看來，鐵觀音本身是好茶，不然也不會長久成為中國茶葉的“主流”。
業(yè)內(nèi)聲音：企業(yè)與消費(fèi)者需共同促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展
高山青總經(jīng)理肖豆豆更提出要客觀理性對待目前市場存在的“鐵觀音傳說”：“任何行業(yè)都有‘劍走偏鋒’的情況，國家對農(nóng)藥含量有標(biāo)準(zhǔn)，也規(guī)定什么藥可以用什么不可以用，還有要注重安全采摘期等，但在企業(yè)維護(hù)自身‘形象’之外，還要提倡消費(fèi)者也要有正確的消費(fèi)意識，雙方共同促進(jìn)鐵觀音行業(yè)的健康發(fā)展?！?BR>
作者：郭曉昊/廣州日報
華巨臣茶博會是全球最大最專業(yè)的茶產(chǎn)業(yè)交易平臺。2015華巨臣茶博會將在以下14個城市舉行：武漢、濟(jì)南、重慶、鄭州、長沙、深圳、太原、大連、長春、南京、西安、青島、南寧、武夷山。深圳茶博會更是行業(yè)最有影響力的標(biāo)桿茶展會，是專業(yè)茶業(yè)代理、經(jīng)銷、加盟、投資、禮品茶定制一站式交易平臺。 |
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