近日，在武漢一收藏品拍賣會上，一塊存放20年、凈重375克的福鼎老白茶餅以15萬元成交。而此前在上海，老白茶也拍出過20萬元的天價。相對小眾的白茶何以如此高身價?記者昨日走訪了武漢幾家茶葉市場。

　　昨日上午，記者在硚口一品天下茶市看到，這里又新增了幾家白茶店。經(jīng)營品種主要有來自福建的老壽眉、白毫銀針、貢眉等，但購買的市民并不多。一白茶店主江先生告訴記者，今年白茶的進價都漲了不少，比如白毫銀針進價到了2000元/斤，上漲幅度同比高達50%。

　　白茶，屬微發(fā)酵茶，是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。江先生說，貯存多年的白茶是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10至20年，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。白茶與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越醇厚香濃，因此老白茶極具收藏價值。

　　福建一茶企老總告訴記者，白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱，由于白茶制作工藝簡單，茶葉中保留了較多的營養(yǎng)成分，除了日常保健功能外，還可用于治療感冒發(fā)燒。據(jù)介紹，白茶越陳越香，所以具有升值空間。現(xiàn)在，新上市的白茶每斤可賣到100元至1000元，30年的老壽眉甚至已經(jīng)賣到1.2萬元/斤。

　　盡管升值空間巨大，但湖北省陸羽茶文化研究會秘書長石愛發(fā)認為，茶葉收藏價格瘋漲的背后是利益的驅(qū)使，其價格已嚴重偏離了其本質(zhì)，這類茶品已經(jīng)脫離了普通消費品的屬性，所以投資還需謹慎。

　　老白茶身價激增，讓人想起2007年普洱茶的瘋狂炒作。對此，石愛發(fā)提醒，如今的老白茶，還是要看質(zhì)量和年份，真正好的價格漲幅才高，所以收藏白茶要理性，最好是具備白茶品鑒的專業(yè)知識。

　　作者：戴輝/楚天金報

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