美國(guó)幾乎從所有的茶葉生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口茶葉，但是主要供應(yīng)者依次為阿根廷、中國(guó)、印度尼西亞、馬拉維、印度、肯尼亞、斯里蘭卡。近些年以來(lái)美國(guó)茶葉進(jìn)口國(guó)別的最大變化是從阿根廷進(jìn)口增加和從中國(guó)進(jìn)口減少。

　　最近10年美國(guó)茶葉進(jìn)口的品種也有所變化--綠茶增加得比紅茶快，綠茶在整個(gè)進(jìn)口中所占比重也相應(yīng)上升，由此可見(jiàn)，美國(guó)茶葉市場(chǎng)綠茶消費(fèi)在增加。除紅、綠茶外，美市場(chǎng)進(jìn)出口一定數(shù)量烏龍茶、花茶以及其他保健茶等品種。中國(guó)由于2002年向美出口共1.55萬(wàn)噸。其中綠茶4.954噸，紅茶8.649噸，烏龍茶、花茶等1.923噸。

　　很多美國(guó)人一年四季都飲冰茶，這在世界上也許是獨(dú)一無(wú)二的。美國(guó)人飲冰茶一開(kāi)始當(dāng)然是自己在家里用散裝的茶葉沖泡或煮的。到20世紀(jì)中葉袋泡茶產(chǎn)生并迅速發(fā)展起來(lái)以后，一般都用袋泡菜制作冰茶了。隨后速溶和類似速溶茶的“冰茶沖劑”（icedteamix）問(wèn)世，制作冰茶更方便了。20世紀(jì)80年代末到90年代初瓶裝或罐裝的“現(xiàn)成茶飲料”（ready-to-drink，往往縮寫為RTD）異軍突起，不脛而走地進(jìn)入冰茶領(lǐng)域，冰茶的內(nèi)容更豐富了。美國(guó)的冰茶有加糖的也有不加糖的，有加檸檬或香料的，也有什么都不加的。而制作冰茶的原料既有紅茶也有綠茶。

　　穩(wěn)步發(fā)展

　　美國(guó)茶葉市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展的主要原因得益于人們不斷增強(qiáng)的健康意識(shí)和愈加方便的品飲方式。茶葉作為健康飲料，在一定程度上超過(guò)了碳酸飲料；多樣化的包裝形態(tài)使得美國(guó)人對(duì)其更加青睞。

　　同時(shí)，行業(yè)組織和業(yè)界人士的推廣也取得成功。美國(guó)業(yè)界長(zhǎng)期以來(lái)組織過(guò)多次“茶葉與健康”的討論活動(dòng)，我國(guó)曾于20世紀(jì)90年代派出專家小組參與該活動(dòng)，使茶葉有益健康且可防病治病的觀念日益為更多的人所接受，茶葉的“身價(jià)”也越來(lái)越高。而美國(guó)茶葉市場(chǎng)經(jīng)常出現(xiàn)的消費(fèi)熱點(diǎn)反過(guò)來(lái)又推動(dòng)了茶葉消費(fèi)。例如，現(xiàn)在美國(guó)除了普通袋泡茶以外，還有各種“特色茶”（Specialtytea）--用特定原料茶葉為特定用途或特定品牌拼配的茶葉，“溢價(jià)茶”（Premiumtea）--泛指普通茶葉以外的高檔貨。

　　最近幾年美國(guó)出現(xiàn)了一種叫做“茶”（chai，顯然是模仿漢語(yǔ)“茶”的發(fā)音）的飲料，用茶葉、牛奶和某些香調(diào)料配以適量甜味劑制成。這種飲料一經(jīng)推出就頗受消費(fèi)者青睞，其出現(xiàn)可以說(shuō)是從新的側(cè)面顯示了茶葉的魅力。

　　和其他發(fā)達(dá)的茶葉市場(chǎng)相似，美國(guó)也有茶行業(yè)協(xié)調(diào)和促進(jìn)消費(fèi)的行業(yè)組織，即美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)--由進(jìn)口、包裝、批發(fā)商等組成；美國(guó)茶葉委員會(huì)--由美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)和印度、斯里蘭卡等產(chǎn)茶國(guó)組成，共同出資促進(jìn)美國(guó)茶葉消費(fèi)。

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