茶博會分享：“陜西也產(chǎn)茶葉？”這是外省人的疑問；“咱陜西茶有那么好？”這則是不少陜西人的疑問。這些無不折射出陜茶的尷尬。

　　質(zhì)量優(yōu)良的陜西茶葉，“養(yǎng)在深閨人未識”，但屢屢上演“墻內(nèi)開花墻外香”的故事。

　　這其中究竟有著怎樣的曲折？

　　“陜西茶區(qū)是全國難得的一片凈土，茶葉香氣高、味道濃、耐沖泡，無污染，市場前景十分廣闊！”這句話出自全國第一個茶葉研究領(lǐng)域的中國工程院院士陳宗懋。

　　然而，贏得盛譽的陜西茶葉，多年以來，即使在西安市場上也難覓蹤跡，而陜西各大茶葉批發(fā)市場幾乎無一例外地被外省茶葉一統(tǒng)江湖。

　　陜西茶葉如何沖出潼關(guān)，走向全國，成為陜西茶業(yè)界人士的共同心愿和使命。

　　茶葉批發(fā)市場180家商戶中僅有四五家賣陜茶

　　愛喝茶的西安市民王先生發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象：茶葉商城里賣陜西茶葉的商家非常稀少。

　　王先生準備給國外的親戚朋友送禮，就想買能夠代表陜西文化特色的陜西茶葉。但是，幾天前他在位于西安市長樂中路的西安茶葉批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，號稱西北最大的茶葉批發(fā)市場里面，銷售陜西茶葉的商戶只有四五家，其余的都是福建、云南等外省的茶葉。這讓酷愛陜茶的王先生很郁悶，業(yè)界里對陜西茶葉的品質(zhì)贊不絕口的大有人在，可是為何市場上銷售并不多？

　　帶著疑問，華商報記者走訪了西安市多家茶葉商城，發(fā)現(xiàn)外省茶葉幾乎完全占領(lǐng)了批發(fā)、零售市場。與之形成鮮明對比的是，銷售陜茶的商戶不僅數(shù)量寥寥無幾，而且商家的規(guī)模普遍偏小，裝修簡樸，茶葉品種也很少。西安茶葉批發(fā)市場的工作人員林先生告訴華商報記者，整個市場里有180多家商戶，但銷售陜西茶葉的只有四五家商戶。6年前市場招商時，福建、安徽、云南等地的茶商搶著租賃商鋪，而陜西茶商搶市場的意識少，等醒悟過來時已經(jīng)沒有多余商鋪了。

　　“陜西居然也出產(chǎn)茶葉？”外省人說的這句話，給省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處處長李思訓留下了極其深刻的印象。2013年，當陜西省農(nóng)業(yè)廳組織省內(nèi)茶企到外省推介陜茶時，絕大多數(shù)外省人都有這樣的疑問：陜西還生產(chǎn)茶葉？在許多外省人的印象里，茶葉是南方濕潤環(huán)境下生長的，而一說起陜西就是干旱的黃土高坡，哪里能種茶葉？他們根本不知道，陜南有3000多年產(chǎn)茶的歷史，并且陜茶獨具“香高、味濃、耐泡”，以及富硒保健、生態(tài)環(huán)保等優(yōu)勢。

　　西北農(nóng)林科技大學茶葉研究所的報告顯示，在全國茶葉中，陜茶的多項微量元素含量顯著高于全國其他茶區(qū)，陜茶可以說當之無愧是茶葉中的上品。

　　被貼牌當南方茶賣業(yè)內(nèi)稱是陜茶“恥辱”

　　談起市場上陜西茶葉不多見的原因，省園藝蠶桑技術(shù)工作站站長巨海林表示，這跟陜西茶葉產(chǎn)量少有關(guān)系。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年全省茶園面積為192.4萬畝，其中采摘茶園125.2萬畝，干毛茶產(chǎn)量5.8萬噸，產(chǎn)值79.6億元。雖然這兩年陜西茶葉種植面積有所增長，但是和全國相比，占比仍然非常低。2014年全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)、市）農(nóng)業(yè)部門上報匯總，茶園面積4112萬畝，其中采摘面積3162萬畝。干毛茶總產(chǎn)量209.2萬噸，干毛茶總產(chǎn)值大幅增加，達到1349億元。以此計算，陜西茶園面積只占全國的5%，干毛茶總產(chǎn)量占比只有3%。

　　“陜西茶葉就是‘獨生子女’，要買的人太多，但就這么一點產(chǎn)量，根本滿足不了本省市場，更別提去外省銷售了，這是陜西茶葉不僅在我省比較少見，在外省市場更難找到的原因?！崩钏加栒f，陜西茶葉企業(yè)從開始就一直沒有必要去外省市場銷售，許多茶企老板認為茶葉產(chǎn)量太少，不用出去照樣賣了，出去是白花錢。南方產(chǎn)茶大省的茶葉老板，在全國各地都攻城略地，搶奪市場。相比而言，陜西茶葉企業(yè)缺少市場開拓意識，這也是陜西茶葉沒有走出去的原因。

　　在調(diào)查過程中，不少業(yè)內(nèi)人士向華商報記者透露，這幾年在陜西種茶、加工、收購茶葉的南方茶商比較多。這些在陜西土生土長的茶葉，南方茶商加工包裝后，貼上南方茶葉的品牌，然后在全國各地銷售?！氨毁N牌”的陜西茶葉每年就這樣在給外地茶商“打工”。

　　“我們陜西這么好的茶葉，卻被外省人拿去銷售，這讓我痛心，也可以說是業(yè)內(nèi)的一種恥辱?！标兾鞑枞~經(jīng)銷商王琪說。這個80后小伙已經(jīng)有了多年的茶葉銷售經(jīng)歷，他談起陜西茶葉時非常激動。他說，西安的茶城絕大部分是南方企業(yè)在銷售，賣的也多是南方的茶葉品牌。這是有歷史原因的，南方每個省都有知名的茶葉品牌，有很大的產(chǎn)量。南方茶商多年前就占領(lǐng)了市場。

　　“從企業(yè)角度看，陜西茶企真正成規(guī)模的少。咱們現(xiàn)在有幾百家企業(yè)，但能知道名字的不多，沒有形成規(guī)模優(yōu)勢，沒有把陜茶的優(yōu)勢做起來?！蓖蹒髡f。

　　外地賣300省內(nèi)僅30陜茶宣傳跟不上

　　市場留給陜西茶商的空間很小了，陜西茶葉要在夾縫中生存，須尋求突破之路。

　　陜西省茶業(yè)協(xié)會副秘書長奚斌鋒稱，特別是在2014年，一是限制政府禮品采購，二是電商的沖擊，在這種夾擊下，中國茶市突然萎縮，使得茶葉營銷成為一項門檻很高的專業(yè)技術(shù)，不是每個人隨隨便便開店就能掙錢的，這也導致茶產(chǎn)業(yè)的分工越來越細。陜西茶葉雖然量少，但仍然難以抵抗市場寒流，以往那種坐在家里銷售，“皇帝女兒不愁嫁”的好日子一去不復返了。外省的茶葉紛紛進來搶占陜西市場，陜西茶企如果沒有變化和創(chuàng)新，就會越來越難賣出去了，這就逼得陜西茶葉要出去，要突破外地茶商的重重包圍。

　　巨海林認為，陜西茶葉要發(fā)展，首先要提高產(chǎn)量，形成規(guī)模優(yōu)勢，企業(yè)才有實力爭奪市場。這兩年來，省政府對陜西茶產(chǎn)業(yè)支撐力度不斷增強，每年下?lián)芤粌|元資金支持茶葉苗木基地建設(shè)、完善健全品種體系和市場體系，茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。我省茶葉過去以綠茶為主，現(xiàn)在，茯茶、紅茶、白茶和烏龍茶產(chǎn)量提升都非?？?。特別是茯茶產(chǎn)業(yè)異軍突起，2013年產(chǎn)量僅為3000多噸，2014年一躍達到1.5萬噸。陜西茶產(chǎn)業(yè)未來幾年的發(fā)展目標為300萬畝茶園面積、15萬噸產(chǎn)量、500億元產(chǎn)值，形成優(yōu)勢茶葉產(chǎn)業(yè)帶。

　　陜西省茶業(yè)協(xié)會會長、涇渭茯茶董事長紀曉明則看到了茶葉市場的變化。他表示，茶葉市場由過去的重數(shù)量和銷量，發(fā)展到現(xiàn)在更加注重品質(zhì)。過去，各省比拼產(chǎn)量，市場比拼銷量，“打個比方，好的茶賣一塊錢，差的茶賣九毛錢，價格沒有大差距?！彼f，現(xiàn)在，顧客更注重追求茶葉的品質(zhì)，這對陜西茶葉是一個機遇。相比南方產(chǎn)茶各省份，陜茶光照條件差一點，生長慢，單產(chǎn)低，成本高，優(yōu)勢不明顯?，F(xiàn)在市場更認可生態(tài)條件好、品質(zhì)好的茶葉。陜茶生長的陜南地區(qū)，是國家水源保護地，海拔比較高，緯度也高，這些都是提高茶葉品質(zhì)的重要條件。以后，陜茶的這種價值會進一步被認可?！耙院?，可以種茶的地方越來越多，茶產(chǎn)量也越來越高，但高品質(zhì)、高生產(chǎn)條件的比較少，這就是陜茶的重大機遇?！彼f。

　　“陜茶有優(yōu)勢，但宣傳跟不上?？梢哉f是‘養(yǎng)在深閨人不識’?！蓖蹒髡f，他一個在上海的朋友，把陜西的一種茯茶七子茯賣到300元，而這種茶在陜西只賣30多元?！八皇菑娀岁兾鬈虿璧酿B(yǎng)生概念，就賣到了300塊錢，而且消費者還能接受。所以，陜茶要持續(xù)、創(chuàng)新地宣傳，要通過學者、文化人士、知名人士去引導，把陜西茶葉的品質(zhì)、文化優(yōu)勢發(fā)揚出來?！蓖蹒髡f。

　　陜西茶城開到了北京業(yè)內(nèi)建議還應借力電商

　　如今，陜西茶葉正在奮力沖出潼關(guān)，走向全國，且已小有名氣。

　　去年11月，北京馬連道陜西茶城開業(yè)，茁一木涇渭茯茶、午子綠茶、鵬翔茶業(yè)、平利絞股藍等13家陜西茶企抱團入駐，這是陜茶走出陜西的標志性事件。省農(nóng)業(yè)廳副廳長王振興表示，這不僅為茶企抱團闖市場提供了平臺，還為全國消費者了解和享用陜西好茶搭建了橋梁。2014年，時任陜西省副省長祝列克也曾表示，北京陜西茶城運作得好的話，還可以開到上海、廣州去。

　　政府搭臺，陜茶出陜了。李思訓表示，省農(nóng)業(yè)廳曾組織茶企抱團闖市場、聚力推陜茶，三上北京、兩會濟南、走廣西、進新疆、赴甘肅，到福建取經(jīng)，參加大型茶葉博覽會9次，召開陜西茶葉推介會9次，建立北京陜西茶城，并組織大批中省和境外媒體多次深度報道陜茶，使“陜西產(chǎn)茶、產(chǎn)好茶”逐步被社會所認知。涇渭茯茶在新疆開設(shè)形象店、專營店、加盟店近20家，今年在疆銷售額超過一千萬元，產(chǎn)品供不應求。鎮(zhèn)安縣盛華茶葉公司在北京陜西茶城開業(yè)當天備貨5萬元，半天搶購一空。

　　去年11月，位于西安永松路的秦茶品牌連鎖店正式開業(yè)。這是由省茶業(yè)協(xié)會牽頭，漢中、安康、商洛、咸陽等四個重點產(chǎn)茶市的10多家龍頭茶企共同建立。據(jù)悉，未來三到五年，陜西秦茶公司將聯(lián)合陜西茶企，在全省開設(shè)50家以上秦茶品牌連鎖店。

　　如今，越來越多的外省人知道并認可了陜茶。紀曉明告訴華商報記者，現(xiàn)在，陜西茶企意識到了不足，將通過宣傳、推介提高陜茶知名度，借力中國農(nóng)科院茶葉研究所，簽訂茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議；借力中國茶葉學會，提高陜茶話語權(quán)；借力福建茶商，形成陸上絲綢之路起點與海上絲綢之路起點的聯(lián)姻。同時，陜西茶業(yè)不僅在開拓國內(nèi)市場，并且已經(jīng)向海外發(fā)展。今年2月，以涇渭茯茶提供的陳年茯茶為原料，美國啤酒公司釀造的茯茶啤酒在美國上市。

　　奚斌鋒還建議，陜西茶企還應該拓寬銷售渠道接受定制，做茶鄉(xiāng)體驗活動，并積極轉(zhuǎn)型借力電商。陜茶未來之路很寬廣。

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