茶博會分享：來自最古老茶葉金三角武陵山主峰梵凈山的貴州名茶—“梵凈山茶”，坐擁100多萬畝茶葉基地，將積極轉(zhuǎn)型升級，著力提升品質(zhì)和品牌，打造成為在全國叫得響的茶品牌。以在北京、貴陽建立的梵凈山茶城為市場突破口，進(jìn)而將梵凈山茶的觸角延伸到全國。

　　1.跨越發(fā)展中的冷思考

　　說到銅仁的茶，翻開歷史古籍，可以清晰地尋到蹤影。印江的團(tuán)河貢茶在明代可謂是名噪一時(shí)，沿河的千年古茶樹更是最好的印記。銅仁市農(nóng)委副主任、市茶辦副主任馬芝新說，自古名山出好茶，銅仁的梵凈山是我國的第五大佛教名山，據(jù)考證，該市自古就有種茶制茶的歷史。然而，隨著歷史的變遷，銅仁茶也淡出了世人的視線。

　　在2006年，我省開始大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，承接大好的政策環(huán)境，銅仁更是乘勢而上，開始了大規(guī)模發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過近年來的不斷發(fā)展，到2014年底，該市茶園達(dá)150萬畝，投產(chǎn)茶園面積72.5萬畝。去年，加工生產(chǎn)干茶4.3萬噸，產(chǎn)值達(dá)3億元。在規(guī)模和數(shù)量上緊隨遵義其后，躍居全省第二。

　　規(guī)模和數(shù)量是上去了，品質(zhì)和品牌卻沒能大踏步提升。去年，我省出臺《貴州省茶產(chǎn)業(yè)三年提升行動計(jì)劃》，提出我省要從茶產(chǎn)業(yè)大省向強(qiáng)省邁進(jìn)，也為該市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。該市也從大力發(fā)展規(guī)模和數(shù)量的熱浪中開始冷思考。

　　“說半天，要把我們100多萬畝茶園加工生產(chǎn)出來的茶葉變成錢才是硬道理。”馬芝新說，如今，該市已經(jīng)有100多萬畝茶園，如不把品質(zhì)和品牌做好，一定會給整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來致命的打擊。所以，去年是銅仁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，該市茶產(chǎn)業(yè)開始轉(zhuǎn)型升級，從大規(guī)模發(fā)展茶園面積轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)基礎(chǔ)、拓市場、打品牌，沿著要將整個(gè)茶葉做實(shí)、做強(qiáng)、做優(yōu)的路線進(jìn)發(fā)。

　　2.做最安全的茶

　　馬芝新說，下一步，銅仁將圍繞茶園提質(zhì)增效目標(biāo)，推進(jìn)茶葉基地向農(nóng)業(yè)園區(qū)等優(yōu)勢區(qū)域集聚，加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，全面提升基地生產(chǎn)能力；加大市場主體培育力度，提升加工能力和市場拓展能力；建立最嚴(yán)厲的質(zhì)量安全監(jiān)管制度，實(shí)現(xiàn)茶葉國際、國 內(nèi) 質(zhì) 量 安 全 檢 測 合 格 率100%，努力打造“梵凈山茶是最安全的茶”。

　　首先，要提高茶園集中度。加強(qiáng)對茶葉重點(diǎn)縣的扶持，按照《銅仁市梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程》將茶區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和農(nóng)業(yè)休閑旅游有機(jī)結(jié)合，著力打造茶區(qū)規(guī)模在20萬畝以上的茶葉重點(diǎn)縣，重點(diǎn)打造15個(gè)1萬畝以上茶區(qū)和10個(gè)茶旅融合園區(qū)。加大對幼齡茶園的管理投入，完善茶區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施，推廣茶園平衡施肥，病蟲害綠色防控，引導(dǎo)發(fā)展適應(yīng)市場需求的新品種。

　　其次，要加大市場主體培育力度，提升加工能力和市場拓展能力。按照清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化的要求，加快發(fā)展茶葉加工企業(yè)，新增茶葉加工企業(yè)31家以上。鼓勵和支持發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，新增農(nóng)民專業(yè)合作社31家。引導(dǎo)茶葉企業(yè)聯(lián)合發(fā)展，支持梵凈山茶葉集團(tuán)、石阡苔茶集團(tuán)做大做實(shí)做強(qiáng)，推動茶葉企業(yè)提質(zhì)升級，實(shí)現(xiàn)新增市級以上龍頭企業(yè)17家。加大招商引資力度，積極引進(jìn)一批有實(shí)力的企業(yè)。

　　最后，要建立最嚴(yán)厲的質(zhì)量安全監(jiān)管制度，實(shí)現(xiàn)茶葉國際、國 內(nèi) 質(zhì) 量 安 全 檢 測 合 格 率100%，打造“梵凈山茶是最安全的茶”。推廣茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)，推行茶區(qū)人工除草，建立茶樹病蟲害綠色防控示范點(diǎn)21個(gè)。嚴(yán)格茶區(qū)農(nóng)業(yè)投入品管理，全面禁止茶葉禁用農(nóng)藥進(jìn)入茶區(qū)，各產(chǎn)茶縣必須建立重點(diǎn)茶區(qū)用藥規(guī)范化專營店(專柜)。開展茶葉質(zhì)量安全、品質(zhì)檢測工作。強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全源頭管控，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，茶葉企業(yè)對生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品要進(jìn)行自檢。各產(chǎn)茶縣要加強(qiáng)抽檢的力度，加強(qiáng)對春、夏、秋茶質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢、茶葉內(nèi)含物檢測，每年抽檢送檢不少于3次。

　　3.打品牌拓市場進(jìn)軍全國

　　確保了梵凈山茶就是最安全的茶后，就要把這一品牌打響，向全國市場進(jìn)軍。馬芝新說，在做好“梵凈山茶”和“石阡苔茶”品牌宣傳的同時(shí)要把文化融入品牌創(chuàng)建中來。集中精力打造全市公共品牌“梵凈山茶”，支持打造地方特色品牌“石阡苔茶”。

　　馬芝新說，今年繼續(xù)加大梵凈山茶品牌宣傳推介和商標(biāo)保護(hù)力度，力爭申報(bào)“梵凈山茶”馳名商標(biāo)成功；組團(tuán)參加北京、上海、廣州、貴陽茶博會及在北京開展品茗活動；由各產(chǎn)茶縣組織企業(yè)代表“梵凈山茶”參展，利用黃金周節(jié)假日在銅仁市內(nèi)景區(qū)開展品茗活動；組織和支持茶葉企業(yè)參加“中茶杯”、“國飲杯”、“黔茶杯”等茶事評比活動，加大廣告宣傳力度。

　　日前，銅仁市組建了梵凈山茶業(yè)集團(tuán)、石阡苔茶集團(tuán)、梵凈山茶葉流通商會等茶行業(yè)組織，吹響了抱團(tuán)闖市場的集結(jié)號。2013年，該市17家茶企入駐北京馬連道梵凈山茶城，抱團(tuán)進(jìn)軍北京市場，成為其構(gòu)建全國系統(tǒng)規(guī)范的銷售網(wǎng)絡(luò)的第一步。去年，銅仁在貴陽建立梵凈山茶城，入駐茶企60家。今年，要達(dá)到“梵凈山茶”品牌影響力進(jìn)一步提升，市場拓展取得明顯成效，最終實(shí)現(xiàn)該市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到75億元的目標(biāo)。馬芝新表示，銅仁市的茶人要齊心協(xié)力把該市建成為全國綠色、有機(jī)、安全、健康茶葉生產(chǎn)基地。

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