茶博會分享：有人泡茶，聞到了香氣，拿著杯子去要茶。

　　白茶不經(jīng)殺青、揉捻等工序，自然萎凋而成，是最具生命初始氣息的茶，不宜滾泡，80攝氏度的水就好。品品香的老白茶，在圓餅里輕輕剝掉一塊，很是珍貴。

　　白茶貴氣。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》將白茶單獨列為一目記述：

　　白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄。崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致，正焙之有者不過四、五家，生者不過一、二株，所造止于二、三銙而已。芽英不多，尤難蒸焙。湯火一失，則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭澈。如玉之在璞，他無與倫也。淺焙亦有之，但品格不及。

　　能入藝術(shù)造詣極高的一代君王眼里的上品，定有過人之處。

　　茶湯是淺淡的金黃色，就像近傍晚時分，夕陽透過斑駁的樹影落在地上的那種碎金色，是安靜的，像顆定心丸的感覺。日暮歸途、牛羊下山，遠處是炊煙，是橘黃的燈，是媽媽的溫柔的笑，都是淺淺淡淡的。老白茶就是給人這樣的感覺。

　　我突地想起朋友跟我講某天雜志社的哥哥給辦公室里的每人分了一顆白水煮蛋，她說在商場的爾虞我詐里，在職場的勾心斗角中，世界如同茶葉蛋一樣混沌，而這時突然有一顆媽媽世界的白水煮蛋，眼淚瞬間飆出。而老白茶那份淺淡，便如同茶葉蛋世界里突現(xiàn)的白水煮蛋，更接近生命的初始，我們的初心。

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