茶博會(huì)分享:炎帝故里，雪峰山南麓，寶田鄉(xiāng)巖鷹坡120個(gè)山頭連成一片，一塊塊綠油油的梯田茶園隨著山勢(shì)延伸開(kāi)來(lái)，盤(pán)山，梯田茶園在車(chē)窗外始終綿延，山巔，現(xiàn)代化的茶廠矗立在茶園之中，猶如護(hù)衛(wèi)一般，守望著整片茶園。俯瞰茶園，云霧繚繞，一片片茶樹(shù)在若隱若現(xiàn)中，如一條條綠絲帶在山間揮舞。

　　高山云霧出好茶，會(huì)同縣得天獨(dú)厚。往昔，會(huì)同朗江神州茶，因其獨(dú)樹(shù)一幟，坐享清代宮廷御用“貢茶”盛譽(yù)；當(dāng)今，會(huì)同寶田茶又因質(zhì)優(yōu)味絕，擁冠“湖南名茶”美名；會(huì)同縣寶田茶業(yè)有限公司更是在平均海拔700米高的巖鷹坡上，擁有全省海拔較高、集中成片最大的高原有機(jī)茶園，2015湖南茶葉“十佳專(zhuān)業(yè)合作社”廖家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社茶園就在這片有機(jī)茶園里。

　　2011年，在寶田鄉(xiāng)黨委、政府的支持下，經(jīng)廖家村村民代表大會(huì)決定，通過(guò)寶田茶場(chǎng)的支持，成立了全縣首家茶葉產(chǎn)業(yè)供銷(xiāo)合作社——廖家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。在寶田鄉(xiāng)人大的宣傳發(fā)動(dòng)，及寶田茶場(chǎng)的幫扶下，廖家合作社帶動(dòng)周邊42戶(hù)農(nóng)戶(hù)，依托本地資源優(yōu)勢(shì)，整理開(kāi)發(fā)茶園400畝，現(xiàn)已全部栽種優(yōu)質(zhì)茶苗。

　　近幾年來(lái)，合作社聯(lián)合寶田茶場(chǎng)，大力發(fā)展壯大寶田鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)，使更多的村民參與到茶葉生產(chǎn)中來(lái)，共同提升了寶田茶葉品牌，使茶葉產(chǎn)業(yè)成為寶田帶領(lǐng)農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　開(kāi)辟茶場(chǎng)新天地

　　上世紀(jì)七十年代，為響應(yīng)毛主席“以后山坡上要多多開(kāi)辟茶園”的號(hào)召，會(huì)同縣大力發(fā)展茶園。1972年，會(huì)同縣第一個(gè)規(guī)模茶園在寶田興建，1974年，茶園面積擴(kuò)展到58個(gè)山頭，達(dá)到2000畝，而茶園的核心，就是流傳了世世代代民歌的巖鷹坡上。這里海拔840多米，氣候涼爽宜人，雨量充足，土層深厚，PH值呈微酸性，全年有霧期在100天以上，方圓近百公里無(wú)大氣污染和地質(zhì)污染，是天然、理想的有機(jī)茶園。然而，到90年代，因國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)變化，又加上管理不善，到了2000年，95%的茶園荒蕪，車(chē)間變牛欄，茶園成草地。

　　從懷化市供銷(xiāo)合作社退下來(lái)的粟澤煜，由于之前在會(huì)同工作過(guò)，對(duì)寶田巖鷹坡茶場(chǎng)有一定的了解，對(duì)茶情有獨(dú)鐘，退休的他不甘清閑在家休息，便經(jīng)常跑上巖鷹坡茶場(chǎng)進(jìn)行考察，想重振老茶場(chǎng)。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究后，2004年，粟澤煜叫上幾個(gè)下崗的老同事，開(kāi)啟了茶場(chǎng)的重振之旅。粟澤煜告訴我們，當(dāng)時(shí)的茶場(chǎng)，水、路、電都不通，茶園老化荒蕪，6個(gè)人一起上山，兩個(gè)人看不到茶場(chǎng)的希望便離開(kāi)了。但粟澤煜和其他三個(gè)人堅(jiān)信，茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的前途一定光明，留了下來(lái)。

　　隨后，粟澤煜幾個(gè)人籌措幾十萬(wàn)經(jīng)費(fèi)，首先解決了茶場(chǎng)的“三通”問(wèn)題：通水、通路、通電，“只有基礎(chǔ)設(shè)施搞好了，茶場(chǎng)才會(huì)有人氣?！比缃?，一條盤(pán)山公路，依著山勢(shì)直通山巔。在粟澤煜的經(jīng)營(yíng)下，2005年，寶田茶場(chǎng)被懷化市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室核準(zhǔn)為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2006年8月，茶場(chǎng)又邁出一大步，成功與湖南茶廠聯(lián)營(yíng)，組建寶田茶葉有限責(zé)任公司。2008年，公司全面推廣有機(jī)茶種植，并積極發(fā)展茶葉加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，主動(dòng)申報(bào)有機(jī)茶加工許可和標(biāo)志準(zhǔn)用證。

　　目前，寶田茶葉公司自有茶園面積3000多畝，有禇葉齊、碧香早、白毫早、桃源大葉等國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種，現(xiàn)有加工廠房3000余平方米，3條不同產(chǎn)品名優(yōu)茶生產(chǎn)線，具有年生產(chǎn)各類(lèi)名優(yōu)綠茶、紅茶、黑茶等2000余噸的加工能力。2013年，公司茶園基地正式開(kāi)園采茶，寶田茶場(chǎng)開(kāi)啟了新的一片天地。

　　確保有機(jī)真品質(zhì)

　　什么是有機(jī)茶？有機(jī)茶，是一種無(wú)污染、純天然的茶葉，就是在無(wú)任何污染的產(chǎn)地種植，在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)。這一直是粟澤煜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)寶田有機(jī)茶認(rèn)準(zhǔn)的一條基本原則。為保證有機(jī)茶整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中天然無(wú)污染。2011年，公司牽頭組織成立廖家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。

　　“只有合作社，才有真‘有機(jī)’?！彼跐伸先缡钦f(shuō)。只有將農(nóng)戶(hù)納入到合作社，在合作社的統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、服務(wù)、管理、加工下，才能保證有機(jī)茶按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過(guò)程中不受任何化學(xué)物品污染；否則，農(nóng)戶(hù)單家獨(dú)戶(hù)的種茶，沒(méi)有統(tǒng)一的指揮，難以控制農(nóng)藥、化肥的施用，不僅破壞了有機(jī)茶的品質(zhì)，還使農(nóng)戶(hù)因茶達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而遭致經(jīng)濟(jì)損失。

　　為此，公司引導(dǎo)合作社實(shí)行以養(yǎng)促種、種養(yǎng)結(jié)合。在茶園基地上建有年出欄1000頭高品牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，茶園全部施有機(jī)農(nóng)家肥，不打農(nóng)藥，不施化肥，全部由人工割草和翻耕茶園，做到茶園草還于牛，牛糞還于茶園的良性循環(huán)有機(jī)農(nóng)業(yè)。

　　2008年至2011年，公司每年獲“ECOCERT”、“BCS”頒發(fā)的“EU”、“NOP”(歐盟和美國(guó))有機(jī)證書(shū)，產(chǎn)品可直接出口歐盟和美國(guó)等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求，產(chǎn)銷(xiāo)率達(dá)100%。公司生產(chǎn)的“鷹嘴界”界牌綠茶，已獲歐盟ECOCERT國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和“湖南省著名商標(biāo)”，多次榮獲湖南省西部農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，基地茶園獲湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的“標(biāo)準(zhǔn)化茶園”證書(shū)。

　　合作引領(lǐng)民致富

　　“一畝茶山半個(gè)兒，兩畝茶山討個(gè)媳婦兒?！边@句流傳在會(huì)同縣老一輩茶農(nóng)口中的順口溜，成為寶田茶葉未來(lái)發(fā)展的指導(dǎo)思想。粟澤煜說(shuō)，“依托合作社，將更多的農(nóng)戶(hù)組織到合作社，帶領(lǐng)大家脫貧致富?！笔撬畲蟮男脑?。

　　會(huì)同縣是一個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的貧困山區(qū)縣，寶田鄉(xiāng)更是山多田少，貧困戶(hù)多。粟澤煜告訴我們，公司基地、合作社采茶期間，附近農(nóng)民從馬安、朗江、蒲穩(wěn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕來(lái)，最多一日從附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕來(lái)的采茶工達(dá)400人。曾經(jīng)，有位73歲的老奶奶還跑過(guò)來(lái)想要謀采茶工作，因?yàn)榧依镞B當(dāng)天炒菜的鹽都沒(méi)有了。

　　這一幕激發(fā)粟澤煜想要將合作社進(jìn)一步擴(kuò)大，為農(nóng)戶(hù)帶來(lái)更多的創(chuàng)收機(jī)會(huì)。農(nóng)戶(hù)將茶園或土地入股到合作社，既可以收土地租金、享受合作社效益股份分紅，又可以通過(guò)在公司或合作社茶園基地工作，領(lǐng)取工資。

　　在如此樸實(shí)心愿指引下，寶田茶葉實(shí)行公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)模式，出臺(tái)了關(guān)于發(fā)展農(nóng)戶(hù)種茶的優(yōu)惠政策，現(xiàn)在公司3000余畝茶園已全部栽上新的優(yōu)質(zhì)茶苗，2013年開(kāi)始，全部進(jìn)入豐產(chǎn)園，產(chǎn)值可達(dá)6000萬(wàn)元以上，利稅近千萬(wàn)元，可安排農(nóng)民工就業(yè)5000人以上，季節(jié)工1000人以上，將帶領(lǐng)更多的農(nóng)民脫貧致富。

　　如今，只要你走進(jìn)寶田村寨，迎面看到的便是綻綠的茶海，置身其中，微風(fēng)輕拂，碧浪翻涌，茶香撲鼻……

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