眼下是品秋茶的最佳季節(jié),記者昨日從江城各大茶市中了解到,在綠茶、紅茶、白茶、黑茶等六大秋茶中,唯獨鐵觀音秋茶口感最佳。今年,鐵觀音秋茶推出“升級版”,獨特的濃香口感韻味深厚。
昨日,記者在漢口香港路茶市看到,許多茶店推出鐵觀音新品。在洪福緣茶店,店主余珠連一邊幫顧客包裝新茶,一邊對記者說,今年濃香型鐵觀音特別受歡迎,每次一到貨就被一搶而空。茶友劉先生說,正宗的濃香型鐵觀音比一般的清香型更加濃郁、爽口,口感接近高品質(zhì)的普洱。
余珠連向記者介紹,近年來,受到普洱沖擊,茶企開始謀求新的鐵觀音制作工藝來贏取市場。和傳統(tǒng)的鐵觀音相比,濃香型鐵觀音增加了炭焙工藝,香味更濃郁,蘭香也更持久。這種“安溪味”鐵觀音在福建、廣東一帶非常流行,開始成為茶市主流,慢慢也開始影響到江城茶市。
湖北八馬茶業(yè)是最早引領濃香型鐵觀音回歸的茶企之一。昨日,該公司市場部經(jīng)理鄒正德告訴記者,現(xiàn)在濃香型鐵觀音的消費在湖北八馬各會所占了六成左右。他介紹,濃香型鐵觀音具有獨特保健功效,能夠養(yǎng)胃潤腸。由于比一般鐵觀音發(fā)酵時間長,不再受制于冷藏局限,市民儲存更方便。(來源:中國茶網(wǎng)) |